Себестоимость продукции животноводства на предприятии.

1. Расчет себестоимости продукции молочного скотоводства:

В хозяйствах молочного направления распределение затрат по видам продукции производят следующим образом:

1) Определяют затраты (руб.) на побочную продукцию (навоз) умножением выхода навоза от одной коровы в год (8 т – по нормативу) на стоимость 1т навоза и на количество коров.

2) Из общей суммы затрат (руб.) в молочном животноводстве вычитают затраты на навоз.

3) Оставшиеся затраты распределяют между молоком и приплодом в соответствии с расходом обменной энергии кормов: на молоко относят 90% затрат (руб.), на приплод – 10% затрат (руб.).

4) На основании исходных данных таблицы 4 определяют себестоимость 1 ц молока по формуле:

(З – П) * 0,9

См = --------------------

Вм

и себестоимость приплода (1 головы) по формуле:

(З – П) * 0,1

Ст= --------------------

Вт

где: См – себестоимость 1 ц молока, руб

Вм – количество молока,ц

Ст – себестоимость 1 головы приплода, руб

Вт – количество приплода, гол.

0,9 и 0,1 – доля затрат на содержание коров к распределению по видам продукции

На практике себестоимость 1 ц реализованного молока рассчитывают путем пересчета производственной себестоимости на его зачетный вес с учетом содержания в молоке жира по формуле:

Спх * Дб

См= -----------------------

Дф

где: Спх – производственная себестоимость 1 ц молока в натуральном весе, руб

Дб, Дф – базисное и фактическое содержание жира в молоке, %

Таблица 2

Исходные данные для определения себестоимости продукции скотоводства

Показатели	Единицы измерения	Варианты
Производство молока	ц	88041
Получено приплода	гол.	1806
Производственные затраты на молоко	тыс. руб.	40180,16
Стоимость побочной продукции	тыс. руб.	4099,2
Среднегодовое поголовье голов	гол.	1708

См = 3,69 ; Ст = 1,99

2. Расчет себестоимости привеса крупного рогатого скота:

Таблица 3

Исходные данные для определения себестоимости привеса крупного рогатого скота

Показатели	Единицы измерения	Варианты
Производство привеса	ц	4011
Производственные затраты на привес	тыс. руб.	16814,16
Стоимость побочной продукции	тыс. руб.	3074,4
Среднегодовое поголовье молодняка	гол.	1708

Определяют стоимость (руб.) побочной продукции по группе животных на откорме и выращивании умножением выхода навоза от молодняка за год в расчете на 1 гол. (6 т) на стоимость 1 т и на количество молодняка.

Себестоимость 1 ц привеса молодняка крупного рогатого скота определяют по формуле:

З - П

С = ----------------- = 3,42

В