МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования

«Самарский национальный исследовательский университет

имени академика С.П. Королёва»

Факультет экономики и управления

Кафедра экономики

Курсовая работа

по дисциплине «Маркетинг» на тему:

«Оценка конкурентоспособности предприятия и разработка предложений по ее повышению (на примере гостиницы «Октябрьская»)»

Выполнил: студентка

группы 7402

Афанасьева Е.В.

Руководитель:

к.э.н., доцент Выборнова Л.А.

Дата сдачи: «___» _________ 20__ г.

Дата защиты: «___» _________ 20__ г.

Оценка: _________________ ______________________

^{(подпись преподавателя)}

Самара 2017

2 Исследование рынка, маркетинговой среды и конкурентоспособности гк «октябрьская»

2.1 Общая характеристика деятельности гк «Октябрьская»

Гостиница "Октябрьская" - один из лучших гостиничных комплексов города Самары. Многоэтажное здание гостиницы располагает 108 номерами различной степени комфортабельности, способное разместить до 150 человек.

Гостиница удобно расположена в географическом центре города, между его старой частью и новыми микрорайонами. В распоряжении гостей кабельное телевидение, Wi-Fi интернет. В гостинице обеспечено круглосуточное обслуживание номерного фонда.

Для иностранных гостей проводится регистрация виз. К услугам клиентов – банкомат. Профессионально подготовленный персонал, индивидуальный подход к каждому клиенту, комфорт и дружелюбие – визитная карточка гостиницы. Гостиница «Октябрьская» пользуется заслуженным уважением самарцев и гостей города. На сайте можно забронировать номера в гостинице.

Таблица 1. Стоимость номеров гостиницы

Категория номера	Описания	Стоимость номера
Стандарт	Блочный номер, в блоке 2 номера. Ванная и туалет общая. 15м2	2000 руб.
Повышенной комфортности	Номер с одной, либо с двумя раздельными кроватями площадью, 17-25м2	3000 руб.
Семейный	Двух комнатный номер с одной, либо двумя раздельными кроватями, и диваном. 30м2	3500 руб.
Джуниорсьюит	Просторный номер бизнесс-класса, с рабочей зоной и зоной отдыха.30м2	4000 руб.
Люкс	Просторный двух комнатный номер бизнесс-класса, с рабочей зоной и зоной отдыха. 35м2	4500 руб.

Тариф не включает завтрак. Завтрак : 1. шведский стол: 500р. 2. континентальный: 250р.

2.2 Обзор российского и самарского рынков гостиничного дела

В течение последних трёх лет в России наблюдается стремительное развитие гостиничного бизнеса. В крупные города приходят международные гостиничные сети, растет число маленьких частных отелей, реконструируются старые советские гостиницы. Правда, количественный рост далеко не всегда сопровождается одновременным повышением качества обслуживания и уровня сервиса.

Лидерами по развитию гостиничного бизнеса сегодня являются Москва, Санкт-Петербург, Сочи. Быстро растет отельный бизнес в Калининграде, Томской и Волгоградской областях, на Урале (в частности, в Челябинске и Екатеринбурге), а также в Красноярске. От них немного отстает Дальний Восток.

Анализируя общее количество гостиниц в России, следует отметить, что с 2009 года количество гостиничных предприятий постепенно увеличивается. На графике 1 отражены собранные основные показатели гостиничных предприятий РФ в период с 2010 по 2014 год.

График 1 – Гостиничная база РФ в период 2010-2014 гг.

Всего по состоянию на конец 2009 года на российском рынке гостиничных услуг работало 3 тыс. 626 тыс. гостиниц, номерной фонд которых составил 370 тыс. мест.

В 2010 году работало уже около 4 тыс. гостиниц, включая санатории и пансионаты. Номерной фонд российских гостиниц в 2010 году составил более 410 тыс. мест.

В 2011 году в России работало 4 369 гостиниц (включая санатории и пансионаты) на 468 тыс. мест.

В 2012 году количество Российских гостиниц продолжило увеличиваться, и составило 4 512 гостиниц. Номерной фонд гостиниц составил 4 970 тыс. мест.

На графике 2 отражена тенденция увеличения количества гостиничных предприятий России в период с 2010 года по 2012 год.

График 2 -  Количество гостиничных предприятий России

Таким образом, гостиничный рынок России в последнее время демонстрирует хорошую динамику развития. Так, его денежная емкость по итогам прошлого года составила 1,7-2 млрд. долларов, а темпы роста - 20-25%. Благоприятный момент активно используют иностранные компании, чтобы занять интересующие их верхний и средний ценовые сегменты.

Мировой опыт организации гостиничного бизнеса показывает, что сетевое объединение позволяет достичь наиболее высоких показателей заполняемости отелей и максимальных финансовых результатов. Эти факторы и предопределили основную тенденцию развития российского бизнеса в последние 2-3 года: активное освоение рынка ведущими международными сетевыми игроками и создание национальных гостиничных сетей.

Зарегистрированный Росстатом номерной фонд российских средств размещения за минувшие 15 лет вырос на 63%: с 472 тыс. до 771 тыс. номеров. Примечательное, что до 2011 года номерной фонд специализированных средств размещения превышал гостиничный. Судя по всему, речь идет о номерном фонде санаториев, домов и баз отдыха, действующем еще со времен СССР.

До 2014 года этот сегмент номерного фонда практически не менялся, прирост (на 12,7%) зафиксирован лишь в 2015 году, что связано скорее с реконструкцией старых объектов, чем с запуском новых. 

Напротив, номерной фонд гостиниц и других аналогичных средств размещения (мотели, пансионаты) с 2000 года постоянно прирастал, за 15 лет увеличившись почти в 2,5 раза.