«Изучение сортовых особенностей овощных культур (томат, перец, огурец, свекла краснокочанная) в условиях Республики Башкортостан»

ВВЕДЕНИЕ

Вермикулиты образуются в природе из слюд, являющихся широко распространенными в природе минералами. Образуются слюды путем перекристаллизации и замещения одних минералов другими (явление метасаматоза) в ультраосновных, щелочных, карбонатных, гранитоидных и других породах под действием метаморфизма.

Исходными слюдами при формировании крупных скоплений минерала Вермикулит являются минералы флогопит и биотит.

Химический состав Вермикулита:

SiO2 38,0 – 49,0 %;

TiO2     0 – 3,33 %;

Al2O3 12,0 – 17,5 %;

Fe2O3 3,83 – 13,21 %;

FeO 0,6 – 13,21%;

CaO 0,7 – 1,82 %;

MgO 20,0 – 27,76 %;

MnO 0,1 – 0,3 %;

Na2O 0 – 0,8 %;

K2O 0 – 3,93 %;

H2O 5 – 21,14 %

Исходя из процентного содержания тех или иных химических элементов и их соединений, Вермикулит может быть от бурого и красноватого, до золотистого и серебристого цвета.

Гранулы Вермикулита имеют чешуйчатую структуру. Резкий нагрев до 900-1000º С вызывает в гранулах чрезвычайно быстрое испарение свободной воды и воды связанной с обменными ионами, что приводит к вспучиванию зерен Вермикулита – увеличению объема гранул в 6-15 раз.

Именно вспученный Вермикулит очень привлекателен с агрономической точки зрения. Вспученный Вермикулит имеет высокую открытую пористость и сильно развитую поверхность, поэтому он отличается большим водопоглащением и заметной гигроскопичностью. Например, суточное водопоглащение вспученного Вермикулита Ковдорского месторождения составляет 200-300% по весу для фракции 5-10 мм и 150-200% для фракции 0,6-1,2 мм. Объемное водополащение соответственно равно 30-40% для крупного Вермикулита и 50-70% для мелкого.

В зависимости от размера зерен, вспученный Вермикулит обычно подразделяют на следующие фракции:

Крупный – с размером зерен 5÷10 мм

Средний - с размером зерен 0,6÷ 5 мм

Мелкий - с размером зерен до 0,6 мм

Обладая легким весом (1м³ весит от 80 до 130 кг), чешуйчатой структурой и эластичностью, добавка вермикулита любую почву делает легкой, рыхлой, воздухопроницаемой, стабилизирует ее структуру (т.е. препятствует образованию корки на поверхности почвы, слеживанию), как следствие достаточно быстро развивается мощная, более развитая корневая система. Хорошая аэрация не только обеспечивает растение необходимым кислородом и азотом, но и препятствует образованию гнили, развитию плесени, мха, грибков и различных патогенных микроорганизмов. В отличие от многих разрыхлителей вермикулит совершенно не травмирует корни растений.

Обладая высокой способностью к влагопоглощению вермикулит:

- быстро впитывает избыток влаги и жидких удобрений, а затем медленно отдает их растениям, обеспечивая их постоянное питание и увлажнение.

- исключает переувлажнение почвы.

- защищает почву от пересыхания.

- позволяет снизить число поливов в 2 раза.

- предотвращает заболачивание почвы и препятствует образованию плесени.

Ионообменные свойства вермикулита препятствуют вымыванию из почвы полезных водорастворимых микро - и макроэлементов, накапливая их в «резервуарах» вместе с водой. Тем самым, обеспечивая постоянное питание растения и сокращая расход питательных растворов и удобрений. В случае неумеренного внесения минеральных удобрений вермикулит впитывает излишек солей, предотвращая гибель растения в результате плазмолиза.

Благодаря высоким теплоизоляционным свойствам вермикулит прекрасно защищает почву не только от резких, но и от длительных перепадов температур. В холодное время года он защищает корни от переохлаждения и промерзания, а в жаркое от перегрева, и как следствие от быстрого испарения влаги.

Обладая буферными свойствами, вермикулит поддерживает в почве нейтральную среду и защищает почву от закисания. Так при повышении кислотности почвы он высвобождает необходимые растениям ионы калия, магния, кальция и снижает ее кислотность. При повышении рН, благодаря высокой ионообменной способности удерживает положительно заряженные ионы

Для изучения результатов применения вермикулита в технологии возделывания овощных культур в Республике Башкортостан, в 2014 году

ФГБОУ ВО «Башкирский государственный аграрный университет»

Будет проводиться Научно-Исследовательская Работа на тему:

«Изучение сортовых особенностей овощных культур (томат, перец, огурец, свекла краснокочанная) в условиях Республики Башкортостан».

1. Общие сведения

Тема: «Изучение сортовых особенностей овощных культур (томат, перец, огурец, капусты краснокочанной) в условиях Республики Башкортостан»

Цель: Определить урожайность и качество плодов сортов томата, перца, огурца и капусты краснокочанной в условиях Республики Башкортостан.

Актуальность исследований:

Многие овощные культуры требовательны к влаге. В условиях Республики Башкортостан овощные культуры необходимо обеспечивать влагой. Одним из приемов улучшения влагообеспеченности культур является применение субстрата Вермикулит. Однако неизвестно доза применения Вермикулита и режим полива овощных культур, в условиях защищенного и открытого грунта при применении Вермикулита.

Задачи исследований:

• Провести фенологические наблюдения за ростом и развитием растений;

• Определить изменение линейного роста растений по фазам вегетации;

• Определить морфологические особенности строения плодов, кочанов и провести биометрический анализ растений;

• Определить урожайность плодов и кочанов;

• Изучить качества овощей;

Практическая значимость работы: будут установлены наиболее урожайные и качественные сорта овощных культур с рекомендациями для возделывания в условиях защищенного и открытого грунта.

1.1. Почвенно-климатические условия места проведения опытов

Опыты будут проводиться в условиях южной лесостепи Республики Башкортостан в 2017 г. в Учебно-научной теплице и на опытном поле Учебно-научного центра Башкирского государственного аграрного университета (БГАУ).

Почвы опытного участка кафедры растениеводства представлены выщелоченными черноземами тяжелосуглинистого гранулометрического состава, сформированного на делювиальных отложениях, характеризуются высоким содержанием гумуса (содержание гумуса в слое 0-35 см достигает 9,35%). Мощность гумусового горизонта 45-55 см, реакция среды слабокислая (рН 5,6). Почва среднеобеспеченна подвижными формами азота, фосфором и калия. В целом, выщелоченные черноземы, являются одной из наиболее плодородных почв и способны обеспечить высокую продуктивность.

Условия опытного участка являются типичными для зоны и удовлетворяют требованиям, предъявляемым к опытному участку при проведении полевых опытов.

Грунт теплицы БГАУ представлен выщелоченным черноземом, имеющим среднесуглинистый механический состав. Мощность гумусового горизонта 25-35см, содержание гумуса в пахотном слое 8,9%. Реакция почвенной среды опытного участка нейтральная рН_(ксl)=6,2. Сумма поглощенных оснований 68 мг-экв/100г почвы, объемная масса пахотного слоя почвы 1,03 г/см³. Содержание в почве легкогидролизуемого азота составляет 138 мг/кг, нитратного азота 37 мг/кг, подвижного фосфора 267,5 мг/кг, обменного калия 213,8 мг/кг почвы.

2. Методика и результаты исследований

Рассада - молодые, выращенные для последующей пересадки на постоянное место растения, не приступившие к образованию продуктивных органов.

Метод рассады - способ культивирования, при котором растения сначала выращивают в специально приспособленном для этого месте (теплице, рассаднике, парнике), а затем пересаживают в поле или защищенный грунт, где они продолжают расти, развиваются и дают урожай.

Метод рассады позволяет получать урожай значительно раньше, чем при посеве семян в поле, увеличить период плодоношения или роста продуктивных органов, тем самым повысить урожай растений, продвинуть требовательные к теплу культуры на север и северо-восток, где период вегетации непродолжителен и при посеве семян в поле урожай у таких растений не вызревает.

В овощеводстве открытого грунта около половины площадей занимают растения, выращенные из рассады.

Метод рассады применяют при культивировании всех видов капусты, томата, перца, баклажана, сельдерея, кочанного салата и других.

2.1 Выращивание рассады капусты в субстрате с вермикулитом

2.1.1 Схема опыта

Опыт состоит из 5 вариантов в 3-х кратной повторности.

1. Вермикулит - 100 %

2. Вермикулит 75 % + торфосмесь 25%

3. Вермикулит 50 % + торфосмесь 50%

4. Вермикулит 25 % + торфосмесь 75%

5. Торфосмесь - 100 %

Сорт Колобок. Белокочанная капуста. Для кратковременного хранения. Урожайность до 12,5 кг/кв.м. Для открытого грунта. Сроки созревания: среднеспелый, от всходов до уборки 116 дней. Плод: кочаны округлые и округло-плоские, плотные, крупные, массой 4,3-4,5 кг, отличного вкуса. Внутренняя кочерыга среднего размера. Верхние листья кочана бледно-зеленые. Среднеустойчив к основным заболеваниям капусты, устойчив к растрескиванию. Для квашения и использования в свежем виде. Кочаны сохраняются до начала января (в течение 3-х месяцев). Сорт Колобок особенно ценится за высокую урожайность. Благодаря тому, что кочаны сохраняются до января без изменения качества, можно продлить срок потребления свежей капусты. Кочаны этого сорта пригодны для потребления в свежем виде сразу же после сбора урожая, но и после хранения не теряют отличных вкусовых качеств.

Для посева выбрали сорт, провели промывание семян в розовом растворе марганцево-кислого калия для дезинфекции. Подготовили субстрат с разным соотношением торфосмеси и вермикулита. После провели посев семян капусты. Посев проводили 15 апреля 2014 года.