Soukromá střední škola gastronomie s.R.O. Svídnická 599/1a, Praha 8

Podnikatelský záměr čajovny

Jméno: Andrii Shumeilo

Třída: M2P

Rok: 2016 / 2017

Vedoucí práce: Dana Novotna

Prohlášení:

Prohlašuji na svou čest, že jsem maturitní práci vypracoval samostatně za pomoci uvedených zdrojů a literatury.

podpis

Úvod

Rád bychom Vám představit podnikatelský záměr. Jedná se o provozování čajovny TopTea, s. r. o., která bude nachází v Praze 9. V čajovně budou dvě oddělené místnosti, jedna nekuřácká, která bude určena pouze pro podávání čajů, a druhá kuřácká, kde budeme poskytovat i vodní dýmky.

V Praze je docela málo kvalitních čajoven, a proto jsme se rozhodly umístit firmu právě zde.

Čajovna bude mít příjemné prostředí, kde se lidé budou moci příjemně odreagovat s poslechem orientální hudby. Bude to vhodné především pro studenty, kteří si zde mohou odpočinout a přijít na jiné myšlenky, ale i pro ostatní, kteří mají rádi kvalitní orientální čaje.

Zákazníci zde mohou ochutnat širokou nabídku čajů, ale mohou si je zakoupit i domů. Pro příznivce vodních dýmek nabízíme různé druhy tabáků, které je možné kombinovat podle přání zákazníka.

Cena čajů se pohybuje od 35 do 110 Kč, domů si mohou zákazníci koupit sáček čaje od 90 do 150 Kč a vodní dýmky nabízíme od 100 do 250 Kč, podle druhu tabáku a vodní dýmky.

Pro zařízení čajovny bude potřeba nakoupit vybavení v hodnotě 18000 Kč, ke kterému přibudou i další náklady, proto budeme žádat o úvěr ve výši 200 000 Kč.

Obsa

3.1. Analýza okolí podniku 6

1.1. Popis výrobku 7

2. Volba právní formy podnikání 10

Při začátku podnikání je důležitým rozhodnutím výběr právní formy. Každá forma podnikání má svá znaky - výhody i nevýhody. Volba formy podnikání není samozřejmě konečná a lze ji kdykoliv během podnikání měnit. Změna však může přinést různé komplikace a zbytečné další náklady pro podnikatele. Proto je lepší si první formu svého podnikání důkladně rozmyslet hned na začátku. 2.1 Společnost s ručením omezeným 10

Společnost s ručením omezeným může založit i pouze jedna osoba. Její založení je však administrativně náročnější. Je potřeba ustanovit valnou hromady, svolat ji a vést zápisy z konání valné hromady. Minimální vklad jednoho společníka je 20.000,- Kč, minimální základní kapitál společnosti je 200.000,- Kč (je možné vložit i nepeněžitý vklad). Společnost musí být zapsaná do obchodního rejstříku, má povinnost vést účetnictví a společenská smlouva musí mít podobu notářského zápisu. 10

10

Zákaz konkurence platí jen pro jednatele, ale lze jej rozšířit společenskou smlouvou i na společníky. Je možnost stanovit kontrolní orgán – dozorčí radu. Statutárními orgány jsou pouze zvolení společníci v postavení jednatelů. 10

10

Hlavní výhodou je omezené ručení společníků, ručí pouze do výše svého nesplaceného vkladu. A převod účasti na společnosti je jednodušší než u jiných forem podnikání. 10

10

Zisk se zdaňuje sazbou pro právnické osoby, ale je možnost polovinu sražené daně z vyplacených podílů na zisku lze uplatnit jako slevu na dani společnosti a vyplacené podíly na zisku společníkům – fyzickým osobám- nepodléhají sociálnímu pojištění, ale jsou zdaněny srážkovou daní. 10

3.Marketingová část 10

3.1. Analýza okolí podniku 10

Analýza zákazníků 10

Potencionální zákazníci jsou hlavně místní obyvatelé všech věkových skupin v Praze9. I když jsme nová firmy, doufáme, že naše nabídka přiláká co nejvíce zákazníků do našeho příjemného čajového prostředí, které je v našich prostorách pro hosty připraveno. Budou se zde pořádat různé čajové dýchánky doprovázené příjemnou hudbou, recitací, předčítáním a dalšími doprovodnými programy. 10

4.Dodavatelé 11

Výběr vhodných dodavatelů je pro podnik velmi důležitý. Správný výběr dodavatelů může příznivě ovlivnit hospodaření podniku: Snížení nákladů na materiál zvyšuje ziskové rozpětí na každou vyrobenou a prodanou jednotku a snižuje náklady vynaložené na jednotku v zásobách (snižuje kapitál vložený do zásob). Vhodní dodavatelé příznivě ovlivňují zákaznický servis – výrobní proces probíhá hladce, bez zpomalení nebo výpadků. Proces spojený s pořizováním či nákupem zahrnuje nejdůležitější činnost, kterou je výběr potenciálních dodavatel ů. S výběrem vhodného dodavatele úzce souvisí hospodaření podniku. Sní žení náklad ů na materiál zvyšuje ziskové rozpětí na každou vyrobenou a prodanou jednotku a snižuje také náklady vynaložené na jednotku v zásobách (snižuje kapitál vložený do zásob). Vhodní dodavatelé navíc příznivě ovlivňují zákaznický servis – výrobní proces probíhá hladce, bez zpomalení nebo výpadků. 11

5. SWOT analýza 12

6. Finanční analýza 13

7. Vliv na životní prostředí 17

Uvod

1. Popis firmy.........................................................................................................................4

1.1 Popis výrobku...................................................................................................................5

2.Volba právní formy ……………………………………………………………………….6

3.Marketingová část................................................................................................................7

Reklama, průzkům trhu

3.1. Analýza okolí podniku

3.2. Marketing a propagace

3.3. Analýza konkurence

3.1. Analýza okolí podniku

4. Dodavatelé……………………………………………………………………………….7

4.1 Výběr dodavatelů……………………………………………………………………….7

5. SWOT analýza....................................................................................................................8

6. Finanční analýza.................................................................................................................8

7. Vliv na životní prostředí....................................................................................................13

Čajovna TopTea, s. r. o.

Podnikatelský záměr