Менеджмент
Практическая работа №5.
Заполнение сравнительной таблицы моделей менеджмента
формирование ОК1-ОК7
1. Заполните сравнительную таблицу моделей менеджмента
Характеристики |
японская |
американская |
Доминирующие качества делового человека |
|
|
Критерии к продвижению по службе |
|
|
Профессиональная компетентность |
|
|
Процесс принятия решений
|
|
|
Отношение работников к фирме и работе |
|
|
Характер проведения инноваций |
|
|
Форма деловых отношений |
|
|
2. Решите тесты, записав ответы в табличку
Кто был основателем школы научного управления?
Ф.Тейлор
А.Файоль
Э.Мейо
СГарнер
Кто был основателемадминистративной школы?
Ф.Тейлор
А.Файоль
Э.Мейо
С Гарнер
Какую основную задачу ставили и решали представители школы научного управления?
поддержание удовлетворительного социально-психологического климата в организации
максимальное увеличение производительности труда на рабочем месте
определение функций и принципов эффективного менеджмента
Какова главная идея школы административного управления?
управление должно иметь свои законы, научные методы, формулы, принципы. Оно должно быть основано на измерениях, рационализации, систематическом учете
рациональное построение организации как иерархической структуры
для решения задачи управления каким-либо объектом разрабатывается модель процесса управления
Что понимал А.Файоль под единоначалием?
за выполнение одной задачи должен отвечать один менеджер
один подчиненный должен подчиняться только одному руководителю
«Далеко не всегда только высокая заработная плата приводит к росту производительности труда. Достигнуть увеличения выработки можно при большем внимании и заботе о подчиненных со стороны руководителя» - это мнение относится к школе:
научного управления
административного управления
человеческих отношений
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Практическое занятие №6
Анализ окружающей среды предприятия общественного питания
формирование ОК1-ОК7
Тема: .Особенности менеджмента в области профессиональной деятельности
Ход работы:
Анализу подвергается фирма__________________________(название)
Наименование товара или услуги данной фирмы________________
Построить схему внешней среды фирмы – среда прямого влияния(см. лекцию)
Конкретизировать для данной фирмы все составляющие схемы:
А) Поставщики __________________________
Б) Конкуренты_________________________
В) Посредники_____________________________
Г) Клиенты_________________________________
Д) Контактные аудитории________________________
5.Построить схему внешней среды фирмы – среда косвенного влияния(см. лекцию)
6. Конкретизировать для данной фирмы все составляющие схемы:
А) Экономические факторы _____________________
В) Демографические факторы___________________
Г) Природно-географические факторы___________________
Д) Политические и правовые факторы________________________
Ж) Научно-технические факторы___________________________
З) Социо-культурные факторы____________________________
7. Сделать выводы.
Составление схемы внешней среды предприятия ОП
. Изучив материал темы, дополните таблицу
«Макросреда фирмы»
Задание №13. Напишите, что включают в себя следующие факторы:
а) Природные факторы____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
б) Научно-технические факторы____________________________________________
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________