- •Общая микробиология Вводная лекция
- •Предмет, задачи и структура учебной дисциплины
- •2. История развития микробиологии
- •3. Специальные дисциплины микробиологии
- •4. Роль микроорганизмов в природе и хозяйственной практике
- •2. Систематика и классификация микроорганизмов
- •2.1 Общие признаки и разнообразие микроорганизмов
- •2.2 Основные положения классификации и систематики микроорганизмов
- •2.1 Общие признаки и разнообразие микроорганизмов
- •2.2 Основные положения классификации и систематики микроорганизмов
- •Классификация по Тахтаджану.
- •3. Особенности строения клетки
- •3.1 Структурные отличия прокариотической и эукариотической клеток
- •3.2 Структурная организация прокариотической клетки
- •3.1 Структурные отличия прокариотической и эукариотической клеток
- •3.2 Структурная организация прокариотической клетки
- •4. Морфологические особенности основных групп микроорганизмов
- •4.1 Морфология бактерий
- •Размножение бактерий
- •Культуральные признаки бактерий
- •Физиологические признаки бактерий
- •Практическое использование бактерий в пищевых производствах
- •4.1 Морфология актиномицетов
- •4.3 Морфология грибов
- •4.4 Морфология дрожжей
- •Морфология вирусов и фагов
- •Морфология водорослей
- •Области хозяйственного применения.
- •5. Физиология микроорганизмов
- •Химический состав микроорганизмов
- •Питание микроорганизмов
- •Дыхание микроорганизмов
- •5.1 Химический состав микроорганизмов.
- •5.2. Питание микроорганизмов
- •Энергетический обмен у микроорганизмов (дыхание)
- •6.1 Физические факторы
- •6.2 Химические факторы
- •6.3 Биотические (биологические) факторы
- •Экология микроорганизмов
- •7.1 Микрофлора почвы
- •7.2 Микрофлора воды
- •7.3 Микрофлора воздуха
- •7.4 Микрофлора тела человека
- •7.5 Роль микроорганизмов в природоохранных мероприятиях
Классификация по Тахтаджану.
Классификация по Виттекеру (1969г)
3. Особенности строения клетки
3.1 Структурные отличия прокариотической и эукариотической клеток
3.2 Структурная организация прокариотической клетки
3.1 Структурные отличия прокариотической и эукариотической клеток
Основной структурной единицей организма независимо от уровня его организации является клетка. Современные методы исследования позволили выделить два существенно различающихся типа клеток: прокариотические и эукариотические.
|
клетка |
|
Тип структурной организации |
прокариотическая |
эукариотическая |
Бактерии Сине-зелёные водоросли Вирусы Фаги |
Растения Животные Грибы Водоросли Простейшие |
|
Отличительные особенности клеточной организации прокариот и эукариот
|
Прокариоты |
Эукариоты |
1 |
Нуклеотид не ограничен мембраной от цитоплазмы |
Ядро ограничено мембранами от цитоплазмы |
2 |
ДНК представлена в виде одной кольцевой хромосомы, |
Количество хромосом от 3 до 28 |
3 |
Митоз отсутствует |
Митоз имеется |
4 |
ДНК цитоплазмы представлено плазмидами (маленькими кольцевыми молекулами ДНК) |
ДНК цитоплазмы локализовано в органеллах |
5 |
В клетках прокариот отсутствуют органеллы, окруженные мембраной |
Имеются органеллы с мембранным окружением |
6 |
Дыхательная система локализована в ЦПМ |
Дыхательная система локализована в митохондриях |
7 |
Фагоцитоз и пиноцитоз отсутствуют |
Наюлюдается фагоцитоз и пиноцитоз
|
8 |
Размеры рибосом- 70S- величина сегментации- 70 единиц |
В цитоплазме рибосомы типа 80S, в органеллах- 70S-коэффициент сегментации |
9 |
В оболочках прокариот имеются пептидогликаны- сложные органические соединения, состоящие из цепочек аминокислот и углеводов |
Пептидогликаны отсутствуют в клеточной оболочке |
10 |
Сухая масса клетки – 10-15 ÷ 10-11г |
Сухая масса составляет – 10-10 ÷ 10-7г |
На основании различий прокариотной и эукариотной клеток Р.Мюррей в 1968г. разделил все клетки на 2 царства: Procariotae и Eucariotae (что к чему относится – см. выше).
Размеры
3.2 Структурная организация прокариотической клетки
Основная масса прокариот представлена одноклеточными организмами, имеющими очень малые размеры (0,5 – 3,0 мкм). Клетка прокариот имеет все структурные компоненты, присущие любой клетке.
Структурные элементы |
Прокариоты |
Эукариоты |
Функциональная активность |
Ядро и его аналоги |
Нуклеотид (одна хромосома) l = 0,25, d = 1,5 нм |
Ядро (Набор хромосом); d = 1-2 мкм
|
ДНК, белки и ферменты; хранение генетической информации; контроль синтеза белков, липидов и др. метаболических процессов; репликация ДНК и образование и-РНК |
Клеточная стенка |
Муреин - полисахарид; толщ. 12-80 нм |
Белки, липиды, полисахариды, толщ. 150-280 нм |
Механический барьер, давление до 2 атм, транспорт веществ |
ЦПМ |
Фосфолипиды, полипептиды (белки); толщ. 8 нм |
Осмотический барьер, транспорт, проницаемость веществ |
|
Цитоплазма |
Коллоидная мелкозернистая система из белков, НК, и H2O |
Обменные процессы, размножение, находятся органеллы |
|
Рибосомы |
d = 10 нм Величина сегментации – 70S РНК – 60 – 65% Белка – 25 – 40% |
d = 20 нм Величина сегментации – 80S РНК – 40 – 45% Белка – 55 – 60% |
Трансляция, синтез белка |
|
Мезосомы - пластинчатая мембранная структура |
митохондрии |
Энергетический центр, образование АТФ, дыхание, окисление питательных веществ |
Вакуоли |
плавучесть |
|
Накопление резервных или ненужных клетке веществ |
Лизосомы |
Тельца, ограниченные мембраной, содержащие ферменты, гидролизующие белки, полисахариды |
Разрушение биополимеров |
|
Аппарат Гольджи |
- |
|
Экскреция, образование мембран |
ЭПР |
есть |
есть |
Синтез белков, липидов и др. веществ |
Запасные вещества (гранулы, капли) |
Полифосфаты (волютин), полисахариды (гликоген), капельки жира |
Резервные вещества |
|
