- •Общая микробиология Вводная лекция
- •Предмет, задачи и структура учебной дисциплины
- •2. История развития микробиологии
- •3. Специальные дисциплины микробиологии
- •4. Роль микроорганизмов в природе и хозяйственной практике
- •2. Систематика и классификация микроорганизмов
- •2.1 Общие признаки и разнообразие микроорганизмов
- •2.2 Основные положения классификации и систематики микроорганизмов
- •2.1 Общие признаки и разнообразие микроорганизмов
- •2.2 Основные положения классификации и систематики микроорганизмов
- •Классификация по Тахтаджану.
- •3. Особенности строения клетки
- •3.1 Структурные отличия прокариотической и эукариотической клеток
- •3.2 Структурная организация прокариотической клетки
- •3.1 Структурные отличия прокариотической и эукариотической клеток
- •3.2 Структурная организация прокариотической клетки
- •4. Морфологические особенности основных групп микроорганизмов
- •4.1 Морфология бактерий
- •Размножение бактерий
- •Культуральные признаки бактерий
- •Физиологические признаки бактерий
- •Практическое использование бактерий в пищевых производствах
- •4.1 Морфология актиномицетов
- •4.3 Морфология грибов
- •4.4 Морфология дрожжей
- •Морфология вирусов и фагов
- •Морфология водорослей
- •Области хозяйственного применения.
- •5. Физиология микроорганизмов
- •Химический состав микроорганизмов
- •Питание микроорганизмов
- •Дыхание микроорганизмов
- •5.1 Химический состав микроорганизмов.
- •5.2. Питание микроорганизмов
- •Энергетический обмен у микроорганизмов (дыхание)
- •6.1 Физические факторы
- •6.2 Химические факторы
- •6.3 Биотические (биологические) факторы
- •Экология микроорганизмов
- •7.1 Микрофлора почвы
- •7.2 Микрофлора воды
- •7.3 Микрофлора воздуха
- •7.4 Микрофлора тела человека
- •7.5 Роль микроорганизмов в природоохранных мероприятиях
Экология микроорганизмов
Микрофлора почвы
Микрофлора воды
Микрофлора воздуха
Микрофлора тела человека
Роль микроорганизмов в организации природоохранных мероприятий
Микроорганизмы населяют почву, воду, воздух, природные объекты, органы животных и человека, предметы. В каждой микрозоне микроорганизмы формируют сложнейшие микробиоценозы. Структуры и функции микробиоценозов зависят от факторов внешней среды. В свою очередь микроорганизмы играют значительную роль в изменении биогеоценозов:
разрушение;
обеззараживание естественных и антропогенных загрязнений;
участие в круговороте биогенных элементов в природе.
7.1 Микрофлора почвы
Естественной средой обитания огромного количества микроорганизмов является почва. Количественный и видовой состав микрофлоры почвы значительно колеблется и зависит от региональных и климатических условий, химического и физического состояния почвы, степени аэрации, агротехники, растительного покрова, pH почвы, температуры.
Количественный и видовой состав микрофлоры почвы зависит и от глубины почвенного слоя.
5-15 см, обильно
населен
20-30см, микроорганизмов
в 10-20 раз меньше, чем в предыдущем
мало микроорганизмов,
преобладают анаэробы – мало орг. веществ
и затруднён воздухообмен
Поверхностный
слой. Несколько мм, беден м/о – активен
свет и высушивание
Микрофлора почвы представлена разнообразными видами бактерий, актиномицетов, грибов, водорослей, простейших животных. Постоянные микроорганизмы почвы:
гнилостные спорообразующие аэробные и анаэробные бактерии;
бактерии, разлагающие клетчатку;
нитрифицирующие, денитрифицирующие и азотофиксирующие железо- и серобактерии.
Временные микроорганизмы почвы:
- актиномицеты;
- микроскопические грибы;
- водоросли.
Микроорганизмы почвы сменяют друг друга, осуществляя круговорот биогенных элементов, и формируют плодородие почвы:
I этап – органические вещества (остатки растений, животных и других загрязнений) минерализуются (самоочищение почвы);
II этап – C, N, P и др. преобразуются в вещества почвы, усваиваются растениями, формируется состав гумуса.
В почве встречаются болезнетворные бактерии – возбудители столбняка, брюшного тифа, дизентерии, ботулизма, газовой гангрены. Они попадают с продуктами в организм человека и опасны для здоровья.
7.2 Микрофлора воды
Природные воды, как и почва, являются естественной средой обитания м/о.
Состав микрофлоры подземных вод зависит от глубины залегания водоносных слоёв и его защищённости от попадания загрязнений извне. Подземные воды:
артезианские – самые чистые, содержат мало микроорганизмов из-за высокого давления, низких температур и отсутствия кислорода;
ключевые;
грунтовые – воды колодцев из-за просачивания поверхностных загрязнений имеют большую обсеменённость, в т.ч. встречаются и болезнетворные.
Поверхностные воды – воды открытых водоемов; характеризуются большим разнообразием микрофлоры, которая зависит от химического состава воды, характера использования водоема, заселенности прибрежной местности, времени года, метеоусловий и глубины.
Вода – неблагоприятная среда для развития патогенных микроорганизмов, но многие из них длительно сохраняют жизнеспособность и вирулентность в ней..
Питьевая вода по
составу и свойствам должна быть безопасной
в эпидемиологическом отношении,
безвредной по хим. составу и иметь
хорошие органолептические показатели;
соответствовать ГОСТу 2874-82: количество
клеток в 1
не должно превышать 100 штук, а кишечных
палочек Skoli
не более трех штук в 1 литре, коли-титр
– не менее 300 см3.
