Іі. «алматы» қонақ үйінде жалпылама сипаттама және қонақ үйде қабылдау және орналастыру қызметтері

1. «Алматы» қонақ үйіне жалпы сипаттама

«Алматы» қонақ үйі 3-жұлдызды-Қазақстанның және Алматы қаласының ең үздік қонақ үйлерінің бірі. Қонақ үй кешені тарихи және сәулеттік ескерткіші болып табылады. Орналасу орны қаласының орталығында жақсы таңдалған, тура қасында әкімшілік ғимараттар, театрлар, супермаркеттер және басқа да мәдениет орталықтары орналасқан. Қонақ үй саябақ аймағында орналасып, Іле Алатау дотасына керемет көрінісі ашылды. Қонақ үй кешені 300 астам қонақты 255 жабдықталған «Эконом», «Стандарт» және «Премиум» санатындағы бөлмелерінде қабылдауға дайын.

Тарихи - Алма-Ата қонақ үй құрылысын 1962 жылы бастап 1967 жылы бітірген. Жоба авторлары: Н.И Рипинский, И.А Картаси, А.Я Коссов; Инженерлер: С.Каламкаров, А.Брохвич, И.Ширшова. сегіз қабатты ғимарат, жобалау құжаты-520 орын. Қонақ үйдің ашылуы-қонақ үй – өткен ғасырдың 60-жылдарының келбетін бекіткен, қаланың мәдени ғимаратының бірі. Сол өткен ғасырдың революциялық сәулеті, таңдаулығы, сонымен қатар эксклюзивті деп атауға болады. Қонақ үй директоры-2005 жылдан бүгінгі күнге дейін Айдын Қуанышұлы Сұлтанов болып табылады. Қонақ үйдің төрағасы Ташкын Аднан Курун қонақ үй саласында 25 жылдық тәжірибесі бар. Көптеген жетістіктерінің бірі болып оның халықаралық бизнес және корпоративтік стандарттарын енгізіп, қонақ үй жұмысының табыстылығын шығыстар мен шығындарды тиімді басқару арқылы арттырады. Сондай-ақ кәсіби жұмыс жылдары бойынша Курун мырза Атырау, Ақтау және Алматы қалаларында көпшілікке танымал үнлі мейрамханаларын Nodles, Cosmopolitan, Curs S Rosts Louge Bar Fly барларды ашық мейрамхана бизнесінің жаңа бағытын әзірледі.

Ғимараттың сыртқы және ішкі жағында суретшілер М.С.Кенбаев пен Н.В.Цивчинсидің көркем өнер суреттері мен мозаикаларымен әшекейленген. Қонақ үй алдындағы авансахнасында 2000 жылы орын алған қонақ үйдің «Алматы» деп атауын өзгертуімен қоса, қайта жөндеу жұмысынан өткен бассейн, субұрақ, боскеттер мен гүлзарлар орналасқан. Сәулет ескерткіші болып табылып, 1992 жылдың 18 сәуірінде тарихи және мәдениет ескерткіштерінің реестеріне енгізіледі.

Ғимарат 8 қабаттан, үш павильоннан тұрып, жоба бойынша оңтүстікке иілген. Павильондардың түйескен жерінде кіру тобы ауқымды күнқағар орындалған. Дәліз түріндегі жоғары қабаттың жобалық құрылысы екі жақ бетке шығады, 540 нөмірден тұрады. Қонақ үй ғимаратында фойе, қызметтік бөлмелері, шаштараз, дүкен, пошта, әуе билеттерден сатуға арналған касса бар. Ғимараттың солтүстік бет жағында Байсейтов көшесіне шығатын тау тасымен әшекейленген шыға беріс бар. Бұранда тәрізді басқыш көгалдандырылған ауладан жалғай салынған бірқабатты мейрамхананың жазғы алаңы шағысыз (бұл жерде ескі «Лето» кафесі орналасқан). Жергілікті сәулеттің ең көрікті жерінің бірі болып, Іле Алатауы жотасынан иілген мұздығына ұқсаған қонақ үй ғимараты бет жағының жұмсақ қабаты болып табылады. Ғимараттың бет жағы сазды, динамикалық әсер туғызып, көлеңке мен жарық аймақтармен кездестірілген әйнектер мен лоджия көлемдерімен оралып, терең көгілдір түспен акцентірілген. Ғимарат пен аспан бассейн ацнасында, субұрқақ ағынымен және жарық пен ғимарат түстерінің ойыныда бейнеленеді. Ғимараттың жарық-ауа ортасы түстер мен иілімдерді, көше кеңістігіне көшуді жұмсартады. Қонақ үй қызыл сызықтан шегеріліп, бұрынғы Әскери Собор тұрған Қызыл алңының орнында орналасқан. Кейін Калинин көшесінде тамсандырар ғимараттар салынды (опера театры, жас көрермендер театры (ғимарат өртеніп кеткен), бір қабатты Алма-Атадағы бес қабатты тұрғын үйлер салынды).

Қонақ үйдің негізгі қызметтері

Қызмет түрі қызмет құрамы

1. Қабылдау және орналастыру қызметі орналастыру бойынша директор, брондау, қызметінің менеджері, қарсы алу және орналастыру қызметі, тазалушылар, портье, консьерж, қауіпсіздік қызметі, біріккен сервис қызметі: швейцар, парковщик, каридорщик, гардеробщик, гараж шаруашылығының қызметкерлері.

2. Әкімшілік қызмет Секретариат, қаржылық қызмет, кадрлар қызметі, эколог, өрт қауіпсіздік инспекторы

3. Қоғамдық тамақтандыру қызметі Асхана, мейрамхана, бар, кафе және банкетинг қызметкерлері

4. Қаржылық-коммерциялық қызмет, Коммерциялық директор және маркетинг қызметі

5. Инженерлік-техникалық қызмет бас инженер, үнемі жөндеу жұмыстарының қызметі, аймақты жақсарту қызметі.