План занятия 5

Содержание занятия	Деятельность преподавателя	Деятельность обучающихся	Учебные пособия
Приветствие, организация группы.	Сообщение целей и задач занятия	Слушают, готовятся к выполнению заданий	Доска
Актуализация опорных знаний (диагностический контроль по занятию № 4)	Задает вопросы устно по изученному материалу занятия № 4	Отвечают на вопросы устно
Практическая работа обучающихся по изучению методов классификации и кодирования потребительских товаров	Выдает карты-задания обучающимся, объясняет ход выполнения задания. Оказывает помощь, отвечает на вопросы обучающихся.	Выполняют задания индивидуально, проявляют творческую самостоятельность	Листок с заданием №1
Отчет по практической работе	Задает вопросы по практической работе	Отвечают на вопросы, показывают выполненные задания
Зачет (письменная контрольная работа по результату №1)	Объясняет, раздает листы с заданием (тесты)	Слушают, отвечают на вопросы письменно.	Листок с заданием № 2,3
Подведение итогов занятия	Оценивает работу обучающихся по критериям оценки деятельности	Оценивают ценность полученных умений и навыков. Заполняют дневник занятия	Дневник урока

Название модуля: «Теоретические основы товароведения»

Результат 1: Опишите методологические основы товароведения

Листок с заданием №1

ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА №1

Тема: Изучение методов классификации и кодирования

потребительских товаров

Цели:

- научиться распознавать разновидности методов классификации, расшифровывать кодировку товаров;

- закрепить теоретические знания в области классификации и кодирования потребительских товаров.

Оснащение: литература из списка рекомендуемой литературы: [6], [7], [8],

карты - задания, обучающие карты.

Порядок выполнения:

1. Внимательно прочтите цели работы.

2. Запишите дату, тему и цели работы.

3. Прочтите задание.

4. Запишите условие к каждому заданию и, согласно указаниям, проведите необходимую работу.

5. Проверьте знания, письменно ответив на контрольные вопросы в конце работы.

Задание 1. Используя учебник В.А. Тимофеевой «Товароведение продовольственных товаров» определите группу товаров по учебной и торговой классификации.

№ п/п	Наименование товара	Торговая классификация	Учебная классификация
1.	Пастила
2.	Кальмары
3.	Фасоль
4.	Коньяк
5.	Сметана
6.	Кофе
7.	Укроп
8.	Пряники
9.	Сайки, халы
10.	Карбонат

Задание 2. . Используя учебник М.А. Николаевой «Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы» и конспект лекций определите вид консервов и дату их изготовления. Данные запишите в тетрадь.

М27762 2131200 А 84152 1030205 130798

170399 Р16138 2 120901 Р28 318 022

К82

Задание 3. Изучите и установите преимущества и недостатки иерархического и фасетного методов классификации конкретных товаров используя обучающие карты (см. Приложение 1). Результаты оформите в виде таблицы:

Метод классификации	Достоинства	Недостатки
1. Иерархический метод
2. Фасетный метод

Задание 4. (выполняется как внеаудиторная работа)

Используя учебник В.А. Тимофеевой «Товароведение продовольственных товаров», составьте две схемы классификации товаров иерархическим методом (не менее 3-х ступеней) и фасетным (не менее 3- независимых группировок). Объектами классификации должны быть только товары.

Ответьте на контрольные вопросы:

1. Что такое метод?

2. Какие методы применяются в товароведении?

3. Какие методы относятся к эмпирическим?

4. Что такое идентификация?

5. Назовите цель кодирования.

Название модуля: «Теоретические основы товароведения»

Результат 1: Опишите методологические основы товароведения

Листок с заданием №2

Необходимо письменно ответить на поставленные вопросы по результату № 1: