План занятия № 2

Содержание занятия	Деятельность преподавателя	Деятельность обучающихся	Учебные пособия
Приветствие, организация группы.	Сообщение целей и задач занятия	Слушают, готовятся к восприятию нового материала	Доска
Актуализация опорных знаний (диагностический контроль по занятию № 1)	Задает вопросы устно по изученному материалу занятия №1	Отвечают на вопросы устно
План: 1. Объекты товароведной деятельности 2. Субъекты товароведной деятельности	Объясняет. Раздает обучающий материал.	Слушают, работают с раздаточным материалом, конспектируют.	Раздаточный материал №1
Применение новых знаний (диагностический контроль)	Задает вопросы по изученному материалу	Отвечают на вопросы	Листок с заданием № 1
Подведение итогов занятия	Оценивает работу обучающихся	Заполняют дневник занятия	Дневник

Название модуля: «Теоретические основы товароведения»

Результат 1: Опишите методологические основы товароведения

Раздаточный материал №1

1. Объекты товароведной деятельности

Объект (от лат.objectum – предмет) - предмет, явление, на которое направлена какая-либо деятельность.

Объектами товароведной деятельности являются товары.

Товары как объекты товароведной деятельности имеют четыре основополагающие характеристики: ассортиментную, качественную, количественную, стоимостную. Первые три характеристики, которые можно назвать товароведными, удовлетворяют реальные потребности человека, определяя потребительную стоимость товаров. Благодаря этим характеристикам продукция приобретает полезность и становится товаром.

Характеристика – совокупность отличительных свойств, признаков предмета и явления.

1. Ассортиментная характеристика товаров – совокупность отличительных видовых свойств и признаков товаров, определяющих их функциональное и/или социальное назначение. Такая характеристика включает группу, подгруппу, вид, разновидность, наименование, торговую марку и устанавливает принципиальные отличия одного вида или наименования отвара от другого (например: масло сливочное, топлёное, растительное – разное назначение и пищевая ценность).

2. Качественная характеристика товаров – это совокупность потребительских свойств обладающих способностью удовлетворять разнообразных потребности. Качественная характеристика отличается от ассортиментной большей полнотой потребительских свойств, среди которых важное место занимают экологичность и безопасность.

Нарушение установленных требований по безопасности и экологичности приводит к тому, что все остальные характеристики товара утрачивают для потребителя смысл, даже если эти товары желанны.

Качественные характеристики товаров непосредственно взаимодействуют с количественными. Более того, многие показатели потребительских свойств выражаются через количественные характеристики.

3. Количественная характеристика товаров – совокупность определённых свойств, выраженных с помощью физических величин и единиц их измерения. Эти характеристики удовлетворяют потребности в товарах определённых размеров. Исключение составляют лишь размерные характеристики, применяемые при оценке качества.

4. Стоимостная характеристика товаров – выражается в цене товара, цена это мера стоимости товара. На размер цены может повлиять:

1. Себестоимость продукции

2. Издержки

3. Имидж фирмы изготовителя или продавца

4. Сервисное обслуживание

5. Состояние спроса и предложения

6. Каналы распределения

7. рекламная поддержка

8.Качества товара и его упаковка

Стоимостные характеристики товаров не являются товароведными и составляют предмет изучения экономических дисциплин.