План занятия 17

Содержание занятия	Деятельность преподавателя	Деятельность обучающихся	Учебные пособия
Приветствие, организация группы.	Сообщение целей и задач занятия	Слушают, готовятся к выполнению заданий	Доска
Практическая работа обучающихся по ознакомлению с нормами списания товарных потерь	Выдает карты-задания обучающимся, объясняет ход выполнения задания. Оказывает помощь, отвечает на вопросы обучающихся.	Выполняют задания индивидуально, проявляют творческую самостоятельность	Листок с заданием №1
Отчет по практической работе	Задает вопросы по практической работе	Отвечают на вопросы, показывают выполненные задания
Зачет (контрольная работа по результату №3)	Объясняет, раздает листы с заданием	Слушают, отвечают на вопросы письменно.	Листок с заданием № 2
Подведение итогов занятия	Оценивает работу обучающихся по критериям оценки деятельности	Оценивают ценность полученных умений и навыков. Заполняют дневник занятия	Дневник занятия

Название модуля: Теоретические основы товароведения

Результат 3: Объясните факторы, обеспечивающие качество и количество товаров в технологическом цикле товародвижения

Листок с заданием №1

ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА №5

Тема: Ознакомление с нормами списания товарных потерь

Цели:

- изучить нормы естественной убыли;

- приобрести практические навыки работы со справочной литературой.

Оснащение: литература из библиографического списка: [3].

Порядок выполнения:

1. Внимательно прочтите цели работы.

2. Запишите дату, тему и цели работы.

3. Прочтите задание.

4. Запишите условие к каждому заданию и, согласно указаниям, проведите необходимую работу.

Задание 1

Используя инструкции о списании норм естественной убыли, ответьте на вопросы:

1. Какие товарные потери нормируются?

2. Что означает термин «предельные нормы», и когда они применяются?

3. По каким ценам списываются товары?

4. Применяются ли нормы естественной убыли к товарам, поступившим в торговое предприятие в фасованном виде?

5. Когда производят списание естественной убыли товаров?

6. Кто производит списание норм естественной убыли?

7. Как часто пересматриваются нормы естественной убыли?

Задание 2. (выполняется в малых группах по 2 человека).

Используя инструкции о списании норм естественной убыли, решите предложенные ситуации. Дайте письменные ответы. Устно обоснуйте решения, принятые в результате обсуждения в малой группе.

Ситуация 1

При зачистке сливочного масла осталось 150 г штаффа. Можно ли его списать за счет норм естественной убыли?

Ситуация 2

После завеса тары (коробка из-под печенья) обнаружилась разница между фактической массой тары и массы тары, указанной на маркировке. Ваши действия? Можно ли списать разницу за счет норм естественной убыли?

Ситуация 3

К какой группе магазинов будет относиться магазин с годовым товарооборотом 2 млн. рублей при торговой площади 300 кв. метров?

Ситуация 4

В магазин поступило 100 кг фасованного печенья. Будут ли применяться нормы естественной убыли к этой партии печенья?

Ситуации 5

Какие нормы применяются к магазинам района Крайнего Севера?

Ситуация 6

За сколько дней до вступления норм естественной убыли в силу руководители предприятия должны известить материально ответственное лицо об этом?

Ситуация 7

Повысятся ли нормы естественной убыли на скоропортящиеся товары, если в магазине отключили электроэнергию на 2 часа и вследствие этого возникли товарные потери?

Название модуля: Теоретические основы товароведения

Результат 3: Объясните факторы, обеспечивающие качество и количество товаров в технологическом цикле товародвижения

Листок с заданием №2

Необходимо письменно ответить на поставленные вопросы по результату № 3:

ВАРИАНТ № 1	ВАРИАНТ № 2
Назовите стадии технологического цикла товародвижения?	Назовите этапы предтоварной стадии?
Назовите этапы товарной стадии?	Что происходит с товаром на стадии утилизации?
Чем отличается потребление товаров от эксплуатации?	Что такое проба, выборка?
Назовите виды пробы?	Что является браковочным и приемочным числом?
Чем отличается средняя проба от навески?	Что относят к формирующим факторам?
Что относят к специфическим факторам?	Назовите основные этапы производства товаров?
Что такое упаковка?	Назовите требования предъвляемые к упаковке?
Что такое хранение?	Назовите элементы хранения?
Назовите режимы хранения?	Назовите виды сроков годности и эксплуатации?
Что включает товарная обработка товаров?	Дайте понятие товарным потерям?
Назовите виды товарных потерь?	Назовите виды количественных товарных потерь?
Назовите виды качественных товарных потерь?	За счет чего списываются товарные потери?

Название модуля: Теоретические основы товароведения

Результат 4: Опишите средства товарной информации, на товары, реализуемые в торговых предприятиях