Тема 9 Оценка качества шубных и меховых овчин
Цель занятия. Освоить оценку шубных и меховых овчин согласно ГОСТу. Ознакомиться с подразделением шкурок ягнят по видам.
Задачи. Изучить правила съема шкур, дать характеристику способам консервирования овчин, дать характеристику шерстного покрова овчин различного назначения и вида, освоить измерение площади, определение основной и краевой частей овчины.
Задание 1. Записать правила съема шкур.
Для записи:
Задание 2. Дать характеристику способам консервирования овчин (табл. 9.1).
Таблица 9.1
Способы консервирования овчин
Способ консервирования |
Характеристика способа |
Пресносухой |
|
Мокросоленый |
|
Сухосоленый |
|
Кислотно-солевой |
|
Задание 3. Дать характеристику шерстного покрова овчин различного назначения и вида (табл. 9.2).
Таблица 9.2
Подразделение овчин по характеру шерстного покрова
Назначение овчины |
Вид овчины |
Характеристика шерстного покрова |
Меховая |
Тонкорунная, полутонкорунная |
|
Полугрубошерстная |
|
|
Шубная |
Русская |
|
Степная |
|
|
Шубная романовская |
Поярковая |
|
Взрослая: |
|
|
1 группа |
|
|
2 группа |
|
Задание 4. Освоить измерение площади, определение основной и краевой частей овчины (рис. 9.1,9.2).
|
|
Рис. 9.1. Измерение площади овчины |
|
Рис. 9.2. Основная и краевая часть овчины |
Задание 5. Дать характеристику некоторых пороков овчин (табл. 9.3).
Таблица 9.3
Пороки овчин
Наименование |
Характеристика порока |
Причина возникновения |
Оценка пороков в единицах |
|
овчины |
||||
меховые |
шубные |
|||
Дыра |
|
|
|
|
Прирези мяса и сала |
|
|
|
|
Засоренность репьем |
|
|
|
|
Молеедина |
|
|
|
|
Прелина |
|
|
|
|
Подрезь |
|
|
|
|
Переслежистость |
|
|
|
|
Теклость шерсти |
|
|
|
|
Овчина с тощей овцы |
|
|
|
|
Задание 6. Дать характеристику овчин и установить их сортность (табл. 9.4).
Таблица 9.4