- •Введение
- •Содержание
- •Общие требования написания выпускной квалификационной работы
- •1.1Цели и задачи выпускной квалификационной работы
- •1.2 Требования, предъявляемые к выпускной квалификационной работе
- •1.3 Основные этапы выполнения выпускной квалификационной работы
- •1.4 Выбор темы выпускной квалификационной работы
- •2 Структура и содержание выпускной квалификационной работы
- •2.1 Объем выпускной квалификационной работы
- •Выпускная квалификационная обязательно включает в себя следующие части:
- •2.2Рекомендации по проведению анализа хозяйственной деятельности
- •Экономическое обоснование разработанных рекомендаций.
- •Логическая схема выполнение экономического раздела дипломной работы
- •Виды основных результатов от решения проблемы
- •Характеристика методов определения результатов
- •3 Требования к содержанию выпускной квалификационной работы Тема: Совершенствование сервисной деятельности на предприятии питания
- •Тема: Совершенствование работы с персоналом сервисной организации
- •Тема: Организация кейтеринга как дополнительного бизнеса предприятия общественного питания
- •Тема: Организация питания и обслуживания на предприятиях национальной кухни
- •4 Организация выполнения и защиты выпускной квалификационной работы
- •4.1 Порядок составления и утверждения задания на выполнение выпускной квалификационной работы
- •4.2 Организация работы во время подготовки и написания выпускной квалификационной работы
- •4.3 Оформление выпускной квалификационной работы Общие требования к оформлению выпускной квалификационной работы
- •Выполнение текстовой части работы
- •Основные требования к стилю и качеству текста:
- •4.4 Порядок подготовки защиты выпускной квалификационной работы
- •Рекомендации по представлению результатов выпускной квалификационной работы на степень бакалавра
- •Порядок защиты выпускной квалификационной работы
- •Регламент защиты выпускной квалификационной работы
- •Примерная тематика выпускных квалификационных работ
- •Форма задания на выпускную квалификационную работу
- •Кафедра Туристического бизнеса и гостиничного хозяйства Группа рд-13 (2)
- •Задание на выпускную квалификационную работу
- •Техническое задание
- •Форма заявления на утверждение темы выпускной квалификационной работы
- •Заявление на утверждение темы выпускной квалификационной работы
- •Заявка предприятия на выполнение выпускной квалификационной работы
- •Образец оформления титульного листа
- •Образец оформления реферата
- •Справка о практической значимости выпускной квалификационной работы
- •Отзыв руководителя выпускной квалификационной работы
- •Отзыв рецензента о выпускной квалификационной работе
4 Организация выполнения и защиты выпускной квалификационной работы
4.1 Порядок составления и утверждения задания на выполнение выпускной квалификационной работы
Задание на выполнение выпускной квалификационной работы оформляется по соответствующей форме, утверждается заведующим кафедрой. Все разделы задания должны быть заполнены (Приложение 2, 3).
Руководство выпускными квалификационными работами осуществляется преподавателями кафедры Туристического бизнеса и гостеприимства.
Руководитель выпускной квалификационной работы обязан:
- откорректировать развернутый план выпускной квалификационной работы, разработанный студентом;
- систематически консультировать по возникшим в процессе работы вопросам;
- контролировать студента по выполнению выпускной квалификационной работы, соблюдению установленных календарных сроков.
По завершению выпускной квалификационной работы руководитель составляет краткий отзыв, в котором должен отметить степень самостоятельности студента, проявленной в процессе работы, элементы личного вклада в разрабатываемую проблему, степень усвоения и использования полученных знаний, рекомендовать выпускную квалификационную работу к защите (Приложение 8).
4.2 Организация работы во время подготовки и написания выпускной квалификационной работы
Выполнение выпускной квалификационной работы состоит из ряда взаимосвязанных этапов:
подготовительный этап (разработка предварительного плана работы над проблемой и сбор необходимой информации);
обобщение и анализ информации;
работа над основной частью дипломной работы;
оформление основного текста;
оформление демонстрационного материала;
размещение выпускной квалификационной работы в электронно-библиотечной системе Университета
прохождение проверки в программе «Антиплагиат» и получение справки и прохождении данной проверки (за 7-10 дней до даты защиты ВКР)
предварительная защита работы на кафедре за 7-10 дней до установленной даты защиты ВКР);
защита перед ВКР перед государственной экзаменационной комиссией.
К защите выпускной квалификационной работы допускаются студенты, завершившие полный курс обучения и успешно прошедшие все предшествующие аттестационные испытания, предусмотренные учебным планом УрГЭУ.
Списки студентов, допущенных к защите выпускных квалификационных работ, утверждаются приказом ректора и представляются в Государственную экзаменационную комиссию до начала ее работы.
4.3 Оформление выпускной квалификационной работы Общие требования к оформлению выпускной квалификационной работы
Выпускная квалификационноая работа должна быть оформлена в соответствии с «Положением о требованиях к оформлению рефератов, отчетов по практике, контрольных, курсовых и дипломных работ», утвержденным решением Совета по учебно-методическим вопросам и качеству образования УрГЭУ от 17 марта 2011 года.
К выпускной квалификационной работе должны прилагаться:
Задание на выпускную квалификационную работу
Отзыв научного руководителя ВКР
Отзыв рецензента ВКР
Справка о публикации ВКР в электронно-библиотечной системе Университета
Справка о результатах проверки выпускной квалификационной работы на оригинальность в системе «Антиплагиат. ВУЗ»
Задание на выпускную квалификационную работу заполняется на стандартном бланке, в нем указывается: название темы, целевая установка, содержание работы по главам, их объем и сроки выполнения. Задание подписывает заведующий кафедрой, научный руководитель выпускной квалификационной работы, рецензент и дипломник. После защиты выпускной квалификационной работы на бланке задании проставляется решение ГЭК по результатам защиты работы (председателем ГЭК).
Отзыв научного руководителя. После представления готовой выпускной квалификационно работы на кафедру - на стандартном бланке пишется отзыв научного руководителя о выполненной работе.
Отзыв рецензента. Заполняется на стандартном бланке, в котором отражается: актуальность выбранной темы; соответствие содержания выполненной дипломной работы ее теме и степень проработанности поставленных вопросов; новизна и теоретическая проработанность; самостоятельность и практическая значимость; перечень положительных сторон и недостатков работы; оценка качества оформления дипломной работы и стиля изложения материала; общая оценка квалификации выпускника и дипломной работы (отлично, хорошо, удовлетворительно, неудовлетворительно). Подпись рецензента заверяется печатью отдела кадров учреждения, в котором работает рецензент. В число рецензентов входят прежде всего квалифицированные работники предприятий сферы гостеприимства (уровень линейного управления) баз дипломной практики.
