- •Введение
- •Тема 1. Основные законодательные положения по охране труда
- •1.1 Структура законодательства рф об охране труда
- •1.2 Виды ответственности
- •Контрольные вопросы
- •Тема 2. Производственный травматизм
- •2.1 Основные причины производственных травм
- •2.2 Характер производственных травм
- •2.3 Профилактика травматизма
- •Контрольные вопросы
- •Вопросы для самостоятельной работы
- •Список литературы
- •Тема 3. Производственное освещение
- •3.1 Показатели освещенности
- •3.2 Естественное освещение
- •3.3 Искусственное освещение
- •Контрольные вопросы
- •Вопросы для самостоятельной работы
- •Список литературы
- •Тема 4. Защита от производственного шума, вибрации и производственных излучений
- •4.1 Характеристика шумов и вибраций
- •4.2 Нормирование шума и вибрации
- •4.3 Меры виброакустической защиты
- •4.4 Защита от электромагнитных излучений радиочастотного диапазона
- •Защита от инфракрасного излучения
- •Контрольные вопросы
- •Вопросы для самостоятельной работы
- •Список литературы
- •5.1 Действие электрического тока на организм человека и виды поражений
- •5.2 Анализ опасности поражения человека электрическим током
- •5.3 Организационно-технические мероприятия по обеспечению электробезопасности
- •Контрольные вопросы
- •Вопросы для самостоятельной работы
- •Список литературы
- •Тема 6. Техника безопасности при эксплуатации технологического оборудования
- •Требования безопасности к конструкции и внешнему оформлению технологического оборудования, автоматическим линиям
- •Требования безопасности к размещению рабочих мест и площадок
- •Требования безопасности к органам и пультам управления, аварийного выключения
- •Общие требования безопасности к производственным процессам
- •6.5 Правила безопасности в мясной промышленности
- •6.6 Правила безопасного расположение производственного оборудования
- •Контрольные вопросы
- •Назовите требования безопасности к размещению рабочих мест и площадок.
- •Назовите требования безопасности к органам и пультам управления, аварийного выключения.
- •Назовите общие требования безопасности к производственным процессам.
- •Вопросы для самостоятельной работы
- •Список литературы
- •Тема 7. Противопожарная профилактика. Пожарная безопасность на территории мясоперерабатывающего предприятия и в цехах при выполнении работ
- •7.1 Пожарная профилактика и противопожарная защита
- •7.2 Требования пожарной безопасности на мясоперерабатывающих предприятиях
- •7.3 Содержание территории, зданий и помещений
- •Контрольные вопросы
- •Вопросы для самостоятельной работы
- •Тема 8. Действия в случае пожара. Средства тушения пожара
- •8.1 Неотложные действия при пожаре
- •8.2 Обеспечение эвакуации при пожаре
- •8.3 Средства тушения пожаров
- •Контрольные вопросы
- •Вопросы для самостоятельной работы
- •Список литературы
- •Тема 9 оказание первой медицинской помощи
- •9.1 Поражение электрическим током.
- •9.2 Искусственное дыхание
- •9.3 Наружный массаж сердца
- •9.4 Ранения.
- •9.5 Остановка кровотечений.
- •9.6 Ушибы.
- •9.7 Переломы костей.
- •9.8 Вывихи.
- •9.9 Ожоги.
- •9.10 Обморожение.
- •9.11 Тепловые и солнечные удары.
- •9.12 Отравления пестицидами, минеральными удобрениями, консервантами и продуктами их распада, ядовитыми газами.
- •9.13 Повреждение глаз.
- •Контрольные вопросы
- •Вопросы для самостоятельной работы
- •Список литературы
- •Тема 7. Противопожарная профилактика.
- •Тема 8. Действия в случае пожара. Средства тушения пожара…38
- •Тема 9 оказание первой медицинской помощи………………………...43
- •19.03.03 Продукты питания животного происхождения
- •410012, Саратов, Театральная площадь, 1
Контрольные вопросы
Опишите понятие – травма.
Назовите основные причины производственных травм?
Дайте характеристику производственных травм.
Как проводится профилактика травматизма?
Вопросы для самостоятельной работы
Основные показатели производственного травматизма.
Основные методы анализа производственного травматизма.
Профессиональные заболевания и их причины.
Список литературы
Вольхин, С.Н. Охрана труда на производстве и в учебном процессе. [Электронный ресурс]: Авторы: С.Н. Вольхин, М.С. Петрова, С.В. Петров http://abc.vvsu.ru/Books/osnnauchissl/page0007.asp Дата обращения: 27.09.2013.
Гигиена труда. Производственный травматизм. [Электронный ресурс] : Охрана труда и безопасность жизнедеятельности http://ohrana-bgd.narod.ru/travm1.html Дата обращения: 29.09.2013.
Тема 3. Производственное освещение
Цель: изучение количественных и качественных показателей освещения, естественного и искусственного освещения.
3.1 Показатели освещенности
Одним из важнейших элементов условий труда является освещение. Правильно выполненная система освещения играет существенную роль в снижении производственного травматизма, уменьшая потенциальную опасность многих производственных факторов, создает нормальные условия работы, повышает общую работоспособность. По данным НИИ труда, увеличение освещенности от 100 до 1000 люкс при напряженной зрительной работе способствует повышению производительности на 10—20 %, уменьшению брака на 20, снижению количества несчастных случаев на 30 %. Недостаточное освещение может привести к профессиональным заболеваниям, например, таким, как прогрессирующая близорукость. У лиц, которые по характеру работы или в силу географических условий (расположение предприятий за Северным полярным кругом) частично или полностью лишены естественного света, может возникнуть световое голодание. Освещение характеризуется количественными и качественными показателями. Количественными являются световой поток, сила света, освещенность, яркость, коэффициент отражения.
Качественными показателями, определяющими условие зрительной работы, являются фон, контраст объекта с фоном, ослепленность, степень дискомфорта, коэффициент пульсации освещенности.
Освещенность Е, люкс (лк) — поверхностная плотность светового потока, падающая на освещаемую плоскость.
Яркость В (кд/м2)—отношение силы света, излучаемой единицей площади поверхности в заданном направлении. ([кд] - кандела).
Коэффициент отражения р, характеризует способность поверхности отражать падающий на нее световой поток; определяется отношением отраженного от поверхности светового потока (Fотр) к падающему на нее световому потоку (Fпад). Фон — поверхность, прилегающая непосредственно к объекту различения, на которой он рассматривается. Фон считается светлым при р>0,4, средним при р = 0,2—0,4 и темным при р<0,2.
Контраст объекта с фоном К, определяется отношением абсолютной величины разности между яркостью объекта и фона к яркости фона:
К = (В0-Вф)/Вф, где
Контраст считается большим при К>0,5, средним при К = 0,2—0,5 и малым при К<0,2.
Показатель ослепленности Р — критерий оценки слепящего действия осветительной установки
Р= (S— 1)x 1000,
где S — коэффициент ослепленности.
Показатель дискомфорта M— критерий оценки дискомфортной блесткости, вызывающий неприятные ощущения при неравномерном распределении яркостей в поле зрения.
Коэффициент пульсации освещенности Кп, % — критерий оценки относительной глубины колебаний освещенности в результате изменения во времени светового потока газоразрядных ламп при питании их переменным током:
Кп = (Емах - Еmin)*100/2*Еср,
где Emax, Emin — соответственно максимальное и минимальное значение освещенности за период ее колебания, лк;
Eср - среднее значение освещенности за этот же период, лк.
Основная задача освещения на производстве — создание наилучших условий для видения и обеспечения максимальной производительности. Эту задачу, возможно решить только осветительной системой, отвечающей следующим требованиям:
освещенность на рабочем месте должна соответствовать гигиеническим нормам. Увеличение освещенности рабочей поверхности до определенного предела улучшает видимость объекта, увеличивает скорость различения предметов и повышает производительность труда;
яркость на рабочей поверхности и в пределах окружающего пространства должна распределяться по возможности равномерно, так как при переводе взгляда с ярко освещенной на слабо освещенную поверхность и наоборот глаз должен адаптироваться, что вызывает его утомление. Равномерному распределению яркости способствует светлая окраска потолка, стен, оборудования;
резкие тени на рабочей поверхности должны отсутствовать, так как они способствуют неравномерному распределению яркости, искажают форму и размеры объектов и вызывают утомление зрения, а наличие подвижных теней, кроме того, способствует возникновению травм;
блесткость (прямая иди отраженная) должна отсутствовать в поле зрения. Прямая блесткость создается поверхностями источников спета, и ее уменьшение осуществляется снижением яркости источников света, изменением защитного угла светильника и увеличением высоты подвеса светильников. Отраженная блесткость создается поверхностями с большими коэффициентами отражения и отражением но направлению к глазам. Ее ослабление обеспечивается подбором рационального направления светового потока на поверхность и заменой блестящих поверхностей матовыми;
освещение должно создавать спектральный состав света, близкий к естественному, обеспечивающий правильную передачу и восприятие света.
