- •Введение
- •Тема 1. Основные законодательные положения по охране труда
- •1.1 Структура законодательства рф об охране труда
- •1.2 Виды ответственности
- •Контрольные вопросы
- •Тема 2. Производственный травматизм
- •2.1 Основные причины производственных травм
- •2.2 Характер производственных травм
- •2.3 Профилактика травматизма
- •Контрольные вопросы
- •Вопросы для самостоятельной работы
- •Список литературы
- •Тема 3. Производственное освещение
- •3.1 Показатели освещенности
- •3.2 Естественное освещение
- •3.3 Искусственное освещение
- •Контрольные вопросы
- •Вопросы для самостоятельной работы
- •Список литературы
- •Тема 4. Защита от производственного шума, вибрации и производственных излучений
- •4.1 Характеристика шумов и вибраций
- •4.2 Нормирование шума и вибрации
- •4.3 Меры виброакустической защиты
- •4.4 Защита от электромагнитных излучений радиочастотного диапазона
- •Защита от инфракрасного излучения
- •Контрольные вопросы
- •Вопросы для самостоятельной работы
- •Список литературы
- •5.1 Действие электрического тока на организм человека и виды поражений
- •5.2 Анализ опасности поражения человека электрическим током
- •5.3 Организационно-технические мероприятия по обеспечению электробезопасности
- •Контрольные вопросы
- •Вопросы для самостоятельной работы
- •Список литературы
- •Тема 6. Техника безопасности при эксплуатации технологического оборудования
- •Требования безопасности к конструкции и внешнему оформлению технологического оборудования, автоматическим линиям
- •Требования безопасности к размещению рабочих мест и площадок
- •Требования безопасности к органам и пультам управления, аварийного выключения
- •Общие требования безопасности к производственным процессам
- •6.5 Правила безопасности в мясной промышленности
- •6.6 Правила безопасного расположение производственного оборудования
- •Контрольные вопросы
- •Назовите требования безопасности к размещению рабочих мест и площадок.
- •Назовите требования безопасности к органам и пультам управления, аварийного выключения.
- •Назовите общие требования безопасности к производственным процессам.
- •Вопросы для самостоятельной работы
- •Список литературы
- •Тема 7. Противопожарная профилактика. Пожарная безопасность на территории мясоперерабатывающего предприятия и в цехах при выполнении работ
- •7.1 Пожарная профилактика и противопожарная защита
- •7.2 Требования пожарной безопасности на мясоперерабатывающих предприятиях
- •7.3 Содержание территории, зданий и помещений
- •Контрольные вопросы
- •Вопросы для самостоятельной работы
- •Тема 8. Действия в случае пожара. Средства тушения пожара
- •8.1 Неотложные действия при пожаре
- •8.2 Обеспечение эвакуации при пожаре
- •8.3 Средства тушения пожаров
- •Контрольные вопросы
- •Вопросы для самостоятельной работы
- •Список литературы
- •Тема 9 оказание первой медицинской помощи
- •9.1 Поражение электрическим током.
- •9.2 Искусственное дыхание
- •9.3 Наружный массаж сердца
- •9.4 Ранения.
- •9.5 Остановка кровотечений.
- •9.6 Ушибы.
- •9.7 Переломы костей.
- •9.8 Вывихи.
- •9.9 Ожоги.
- •9.10 Обморожение.
- •9.11 Тепловые и солнечные удары.
- •9.12 Отравления пестицидами, минеральными удобрениями, консервантами и продуктами их распада, ядовитыми газами.
- •9.13 Повреждение глаз.
- •Контрольные вопросы
- •Вопросы для самостоятельной работы
- •Список литературы
- •Тема 7. Противопожарная профилактика.
- •Тема 8. Действия в случае пожара. Средства тушения пожара…38
- •Тема 9 оказание первой медицинской помощи………………………...43
- •19.03.03 Продукты питания животного происхождения
- •410012, Саратов, Театральная площадь, 1
Тема 7. Противопожарная профилактика.
ПОЖАРНАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ НА ТЕРРИТОРИИ
МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕГО ПРЕДПРИЯТИЯ
И В ЦЕХАХ ПРИ ВЫПОЛНЕНИИ РАБОТ………………………………………………34
7.1 Пожарная профилактика и противопожарная защита………………………………….34
7.2 Требования пожарной безопасности на мясоперерабатывающих
предприятиях…………………………………………………………………………………..35
7.3 Содержание территории, зданий и помещений…………………………………………35
Тема 8. Действия в случае пожара. Средства тушения пожара…38
8.1 Неотложные действия при пожаре……………………………………………………….38
8.2 Обеспечение эвакуации при пожаре………………………………………………………38
8.3 Средства тушения пожаров……………………………………………………………….39
Тема 9 оказание первой медицинской помощи………………………...43
9.1 Поражение электрическим током…………………………………………………………43
9.2 Искусственное дыхание…………………………………………………………………..43
9.3 Наружный массаж сердца…………………………………………………………………44
9.4 Ранения……………………………………………………………………………………..44
9.5 Остановка кровотечений………………………………………………………………….44
9.6 Ушибы……………………………………………………………………………………..45
9.7 Переломы костей………………………………………………………………………….45
9.8 Вывихи……………………………………………………………………………………..45
9.9 Ожоги………………………………………………………………………………………45
9.10 Обморожение…………………………………………………………………………….46
9.11 Тепловые и солнечные удары…………………………………………………………..46
9.12 Отравления пестицидами, минеральными удобрениями,
консервантами и продуктами их распада, ядовитыми газами……………………………..46
9.13 Повреждение глаз……………………………………………………………………….47
Литература……………………………………………………………………………………49
Составитель:
Курако Ульяна Михайловна
Охрана труда на мясоперерабатывающих предприятиях
Методические указания по выполнению практических заданий
Для студентов 4 курса
Направление подготовки
19.03.03 Продукты питания животного происхождения
Профиль подготовки
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего образования
«Саратовский государственный аграрный университет
имени Н.И. Вавилова»
410012, Саратов, Театральная площадь, 1
