- •Введение
- •Тема 1. Основные законодательные положения по охране труда
- •1.1 Структура законодательства рф об охране труда
- •1.2 Виды ответственности
- •Контрольные вопросы
- •Тема 2. Производственный травматизм
- •2.1 Основные причины производственных травм
- •2.2 Характер производственных травм
- •2.3 Профилактика травматизма
- •Контрольные вопросы
- •Вопросы для самостоятельной работы
- •Список литературы
- •Тема 3. Производственное освещение
- •3.1 Показатели освещенности
- •3.2 Естественное освещение
- •3.3 Искусственное освещение
- •Контрольные вопросы
- •Вопросы для самостоятельной работы
- •Список литературы
- •Тема 4. Защита от производственного шума, вибрации и производственных излучений
- •4.1 Характеристика шумов и вибраций
- •4.2 Нормирование шума и вибрации
- •4.3 Меры виброакустической защиты
- •4.4 Защита от электромагнитных излучений радиочастотного диапазона
- •Защита от инфракрасного излучения
- •Контрольные вопросы
- •Вопросы для самостоятельной работы
- •Список литературы
- •5.1 Действие электрического тока на организм человека и виды поражений
- •5.2 Анализ опасности поражения человека электрическим током
- •5.3 Организационно-технические мероприятия по обеспечению электробезопасности
- •Контрольные вопросы
- •Вопросы для самостоятельной работы
- •Список литературы
- •Тема 6. Техника безопасности при эксплуатации технологического оборудования
- •Требования безопасности к конструкции и внешнему оформлению технологического оборудования, автоматическим линиям
- •Требования безопасности к размещению рабочих мест и площадок
- •Требования безопасности к органам и пультам управления, аварийного выключения
- •Общие требования безопасности к производственным процессам
- •6.5 Правила безопасности в мясной промышленности
- •6.6 Правила безопасного расположение производственного оборудования
- •Контрольные вопросы
- •Назовите требования безопасности к размещению рабочих мест и площадок.
- •Назовите требования безопасности к органам и пультам управления, аварийного выключения.
- •Назовите общие требования безопасности к производственным процессам.
- •Вопросы для самостоятельной работы
- •Список литературы
- •Тема 7. Противопожарная профилактика. Пожарная безопасность на территории мясоперерабатывающего предприятия и в цехах при выполнении работ
- •7.1 Пожарная профилактика и противопожарная защита
- •7.2 Требования пожарной безопасности на мясоперерабатывающих предприятиях
- •7.3 Содержание территории, зданий и помещений
- •Контрольные вопросы
- •Вопросы для самостоятельной работы
- •Тема 8. Действия в случае пожара. Средства тушения пожара
- •8.1 Неотложные действия при пожаре
- •8.2 Обеспечение эвакуации при пожаре
- •8.3 Средства тушения пожаров
- •Контрольные вопросы
- •Вопросы для самостоятельной работы
- •Список литературы
- •Тема 9 оказание первой медицинской помощи
- •9.1 Поражение электрическим током.
- •9.2 Искусственное дыхание
- •9.3 Наружный массаж сердца
- •9.4 Ранения.
- •9.5 Остановка кровотечений.
- •9.6 Ушибы.
- •9.7 Переломы костей.
- •9.8 Вывихи.
- •9.9 Ожоги.
- •9.10 Обморожение.
- •9.11 Тепловые и солнечные удары.
- •9.12 Отравления пестицидами, минеральными удобрениями, консервантами и продуктами их распада, ядовитыми газами.
- •9.13 Повреждение глаз.
- •Контрольные вопросы
- •Вопросы для самостоятельной работы
- •Список литературы
- •Тема 7. Противопожарная профилактика.
- •Тема 8. Действия в случае пожара. Средства тушения пожара…38
- •Тема 9 оказание первой медицинской помощи………………………...43
- •19.03.03 Продукты питания животного происхождения
- •410012, Саратов, Театральная площадь, 1
4.4 Защита от электромагнитных излучений радиочастотного диапазона
Технологические процессы (сушка, термообработка, варка, копчение и др.) осуществляются изменением теплового состояния вещества в установках с СВЧ-энергоподводом, позволяющих уменьшить длительность термической обработки. Использование СВЧ-эпергоподвода стимулирует создание малоотходных и безотходных процессов, улучшение качества и сохранность продуктов и сырья. Их применение также способствует существенному улучшению условий труда, так как снижаются загазованность воздуха и интенсивность теплового облучения на рабочих местах. Новые технологические процессы на пищевых предприятиях выдвинули ряд проблем, в частности по защите работающих от электромагнитных излучений, создаваемых установками высокой и сверхвысокой частот. Воздействие СВЧ-полей на человека зависит от напряженностей электрического и магнитных полей, потока энергии, частоты колебаний, размера облучаемой поверхности тела, длительности облучения и индивидуальных особенностей организма.
Воздействие электромагнитных полей вызывает ряд тормозных процессов центральной нервной системы (головные боли, вялость, сонливость, быстрое утомление), изменения в функционировании сердечно-сосудистой системы (учащение пульса, повышение температуры, изменение состава крови в сторону увеличения числа лейкоцитов и уменьшения эритроцитов). Функциональные нарушения, вызванные биологическим действием СВЧ-полей, способны накапливаться в организме, но являются обратимыми, если исключить воздействие излучения и улучшить условия труда.
В качестве технических средств защиты от электромагнитных излучений широко используют экраны и поглотители мощности.
Для экранирования источника излучения или рабочего места применяют отражающие и поглощающие экраны. Первые изготовлены из токопроводящих металлов (медь, латунь, алюминий, сталь).
Материалы стен и перекрытий помещений, в том числе и окрасочные материалы, различно поглощают и отражают электромагнитные волны. Масляная краска создает гладкую поверхность, отражающую до 30 % электромагнитной волны. Известковые покрытия имеют малую отражательную способность. Поэтому для уменьшенная отражения электромагнитной энергии потолок целесообразно накрывать известковой или меловой краской.
Если рассмотренные методы не обеспечивают требуемого эффекта, необходимо пользоваться средствами индивидуальной защиты (капюшоны, халаты или комбинезоны из металлизированной ткани), при пользовании которыми следует строго соблюдать требования электробезопасности.
Для защиты глаз применяются специальные радиозащитные очки из стекла, отражающего электромагнитные излучения, вмонтированные в капюшон или применяемые отдельно. Стекла очков покрыты полупроводниковым оксидом олова, ослабляющим электромагнитную энергию.
К работе на установках СВЧ не допускаются лица моложе 18 лет, а также со следующими заболеваниями: все болезни крови, заболевания нервной системы прогрессирующего характера, хронические заболевания глаз, туберкулез в активной форме, выраженные эндокринные заболевания, функциональные расстройства нервной системы.
При облучении, превышающем 10 мкВт/см2, рабочим предоставляется дополнительный отпуск и сокращается рабочий день.
Помещения, где работают СВЧ-устаиовки. оборудуют общеобменной вентиляцией. Вентиляционные устройства во избежание высокочастотного нагрева выполняют из неметаллических материалов (асбоцемента, текстолита, гетинакса).
