Тема 2. Особенности и свойства производственных систем сервиса и их функциональных подсистем

Целенаправленность систем сервиса. Полиструктурность систем сервиса. Открытость систем сервиса. Сложность систем сервиса. Разнообразие систем сервиса. Результативность систем сервиса. Надежность систем сервиса. Гибкость систем сервиса. Управляемость систем сервиса. Долговременность систем сервиса. Подсистемы производственных процессов систем сервиса. Подсистемы состава элементов производства. Подсистемы производственной инфраструктуры предприятия сервиса. Подсистемы управления предприятием.

Литература: [5,8,14-16]. Компетенции: ОК-2,ПК-4,ПК-10

Методические указания

По второй теме изучается ряд особенностей, отличающих производственные системы: целенаправленность – способность производить необходимую продукцию (оказывать услуги); полиструктурность – одновременное существование в ПС нескольких взаимозависимых и взаимодействующих подсистем; сложность, обусловленная наличием в ПС нескольких элементов, а также вышеперечисленными свойствами и большим количеством протекающих в ней процессов; разнообразие ПС в зависимости от особенностей организации каждой из них (вида продукции, ритмичности, специализации, концентрации, масштабов деятельности и др.); открытость – то есть существование материального, энергетического и информационного обмена между системой и внешней средой, а также между подсистемами.

Кроме того, определенные свойства появляются у ПС в процессе их проектирования и совершенствования: результативность – способность эффективно (в нужном объеме и нужного качества) создавать продукцию обеспечивается организацией ПС; надежность – устойчивое функционирование, способность локализовать и устранять возникающие отрицательные последствия изменений внешней и внутренней среды; гибкость – возможность приспосабливаться к изменениям внешней среды с улучшением выпускаемой продукции. Обеспечивается свойствами элементов системы и внутрисистемными резервами; управляемость – допустимость временного изменения процесса функционирования в желательном направлении под влиянием управляющих воздействий. Обеспечивается внутрисистемными резервами и расчленением системы на независимые подсистемы, а также ограничениями размеров системы; долговременность – способность в течение длительного времени сохранять результативность.

На практическом занятии постигается умение использовать метод «дерева» целей. Одной из задач применения структуризации с помощью ДЦ является установление полного набора элементов (цели, подцели, мероприятия и т.п.) на каждом уровне структуризации и установление взаимосвязи между ними, а другой – последующее определение приоритетов отдельных элементов ДЦ. Конечной стадией анализа с помощью ДЦ является ответ на вопрос, в какой степени решение любой из задач, находящихся на нижних уровнях, влияет на решение комплекса задач более высоких уровней ДЦ. Важным достоинством ДЦ является возможность получения путем экспертных оценок коэффициентов относительной важности целей и мероприятий, направленных на их достижение.

Идея экспертного оценивания состоит в том, что для получения новой информации из имеющейся исходной привлекаются компетентные в данной области специалисты – эксперты, которые проводят индивидуально-логический анализ какого-либо вопроса с целью вынесения суждения по нему. Оценки объектов, получаемые в результате обработки экспертных оценок представляют собой случайные величины. Поэтому необходимо оценивать надежность (достоверность) результатов экспертизы.

Вопросы для самопроверки:

1. Целенаправленность и полиструктурность систем сервиса.

2. Открытость и сложность систем сервиса.

3. Результативность систем сервиса.

4. Гибкость систем сервиса.

5. Подсистемы производственных процессов систем сервиса.

6. Подсистемы состава элементов производства.

7. Подсистемы производственной инфраструктуры предприятия сервиса.

8. Подсистемы управления предприятием.