Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

ФГБОУ ВО «Южно-Уральский Государственный Аграрный Университет»

Институт Ветеринарной Медицины

Кафедра генетики и разведения

сельскохозяйственных животных

Отчет

по учебно-технологической практике

по разведению животных

Специальность: 36.05.01 Ветеринария

Форма обучения: заочная

Преподаватель______________________________

______________________________

ФИО

(подпись, дата, должность)

Студент Коленченко Т. Н. ______________________________

(подпись, дата, группа)

Троицк, 2016 г.

Оглавление

Введение 3

1. Теоретическая часть 4

1.1 Инструктаж по технике безопасности 4

1.2. Ознакомление с предприятием прохождения практики 6

1.3. Характеристика племенного завода по разведению КРС

черно-пестрой породы 7

1.4. Проведение контрольного доения коров 10

1.5. Проведение контрольного взвешивания молодняка 11

1.6. Оценка экстерьера КРС 12

1.7. Проведение бонитировки 15

2. Практическая часть 17

Заключение 21

Список литературы 22

Введение

Цель учебно-технологической практики по разведению животных: Осуществить достоверную оценку животных, провести отбор и подбор животных стада, научиться работать с племенной документацией.

Задачи практики:

- освоить работу с сельскохозяйственными животными, проведение контрольного доения коров, оценку экстерьера крупного рогатого скота;

- изучить принципы бонитировки крупного рогатого скота, овладеть практическими навыками бонитировки животных непосредственно на фермах.

- уметь проводить отбор, формирование племенного ядра и производственной группы.

Место прохождения учебно-технологической практики на кафедре генетики и разведения с/х животных, а также на. ГУСП «Стерлитамакское» находится в Стерлитамакском районе Республики Башкортостан.

Продолжительность учебно-технологической практики 1 неделя.

Перечень основных работ и заданий, которые следует выполнить в процессе прохождения практики:

1) Пройти инструктаж по технике безопасности.

2) Познакомиться с предприятием прохождения практики.

3) Охарактеризовать племенной завод по разведению крупного рогатого скота черно-пестрой породы.

4) Освоить методику контрольного доения коров.

5) Освоить методику контрольного взвешивания молодняка.

6) Научиться проводить оценку экстерьера крупного рогатого скота.

7) Научиться проводить бонитировку животных племенного завода.

8) По результатам практики оформить отчет.

1. Теоретическая часть

1.1 Инструктаж по технике безопасности

Работа с животными без прохождения инструктажа по технике безопасности запрещается.

Во время работы нужно быть внимательным, осторожным, аккуратным и строго соблюдать производственную дисциплину.

Запрещается работать с неисправным инструментом и инвентарем, вблизи неисправных машин и машин без защитных кожухов на зубчатых, цепных и ременных передачах, у выступающих концов вращающихся валов. Нельзя находиться в вакуумной во время дойки, вблизи работающих кормораздатчиков, транспортеров, подающих сено в чердачные помещения ферм, залезать в сенохранилище и скирды сена или соломы, находиться вблизи уборочных машин с режущими рабочими органами.

Запрещается самостоятельно включать вакуум-насосы, транспортеры, другое электрооборудование, пользоваться самодельными или неисправными электроприборами.

При работе транспорта и машинно-тракторных агрегатов категорически запрещается ездить в кузовах автомобилей и тракторных тележках, цепляться за проходящий транспорт, самостоятельно управлять транспортом или другими механизмами.

При неисправности машин, электрооборудования или защитных ограждений, обрыве линий электропередачи или поражении животных электрическим током - немедленно сообщать ответственному лицу. Самостоятельно устранять неисправность запрещается.

На животноводческих фермах разрешается находиться только при наличии спецодежды (халата и резиновых сапог). Одежда и обувь не должны иметь болтающихся завязок.

При работе с животными следует проявлять осторожность. Не следует суетиться и шуметь вблизи животных, тем более нельзя их бить. Подходить к ним надо спокойно и решительно. Голосом и лаской следует успокоить животное. Слишком боязливые и злобные животные могут нанести удар рогами или задними ногами. Трусливое животное при приближении человека шарахается в сторону, приседает, старается вырваться. Злобная корова беспокойно оборачивается, фыркает, стремится атаковать рогами. В отличие от лошади, которая бьет обеими ногами прямо назад, корова наносит удары задними ногами вперед и в сторону.

Курить и разводить огонь на территории животноводческих ферм категорически запрещается.

К работе по обслуживанию крупного рогатого скота допус­каются лица не моложе 18 лет. Могут быть допущены лица, достигшие 16-летнего возраста, но прошедшие медицинскую комиссию и по согласию с профсоюзным комитетом.

1.2. Ознакомление с предприятием прохождения практики

Центральная усадьба находится в селе Наумовка, которая расположена в 12 км от города Стерлитамак, в 25 км от городов Салават и Ишимбай и в 180 км от города Уфы.

В ГУСП «Стерлитамакское» основной отраслью сельского хозяйства является животноводство, растениеводство можно рассматривать как вспомогательную отрасль, так как вся растениеводческая продукция идет на скармливание животным. Хозяйство на 100% обеспечивает себя сочными и грубыми кормами, концентратами. В хозяйстве выращивают овощи: картофель, морковь, кормовые корнеплоды, а также такие зерновые культуры, как рожь, пшеница, овес, ячмень, горох, гречиха, соя. Хозяйство специализируется по производству молока и мяса. Среднегодовой удой на фуражную корову за 2015 год - 3552 кг, за 2016 год -3500 кг, среднее количество жира - 3,5%. Продажа мяса за 2016 год - 556 тонн, продажа молока - 3719 кг. Расход кормов на единицу товарной продукции составил 1,2 к.ед.

В ГУСП «Стерлитамакское» крупный рогатый скот содержится на молочном комплексе в 4 четырехрядных коровниках и в 2-х телятниках, все помещения построены в период 2000-2010-х годов, в отделении «Заливное» - 2 корпуса и один телятник, отделение «Басмановское» - 4 корпуса и один телятник. Молочное поголовье содержится на привязном содержании, молодняк содержится беспривязно. В коровниках вентиляция происходит естественным приточно-вытяжным способом. Полы на фермах бетонированные. В целях подстилки используют опилки и солому. Уборка навоза производится с помощью ленточных скребковых и шнековых транспортеров. Для поения используют автоматические поилки. Раздачу кормов производят с помощью кормораздатчика.

Хозяйство за последние годы обладает достаточно мощным потенциалом, развивает отрасль растениеводства и животноводства и сеть бытового обслуживания населения.