- •Химия биологически активных веществ
- •Содержание
- •2. Объем дисциплины и виды учебной работы
- •4. Рекомендуемая литература
- •Организация работы студента на лабораторно-практических занятиях
- •Правила техники безопасности при работе в биохимической лаборатории
- •I. Общие требования к поведению студентов в аудитории
- •II. Работа с веществами и растворами
- •III. Обращение с нагревательными приборами
- •Экспериментальная работа.
- •Занятие № 2. «Связь между строением и биологической активностью бав»
- •Экспериментальная работа.
- •Занятие № 3 «Таутомерия биологически активных соединений»
- •Экспериментальная работа.
- •Занятие № 4. «Физико-химические свойства моносахаридов»
- •Экспериментальная работа.
- •Получение моносахарида из моркови:
- •Получение дисахарида из свеклы:
- •Занятие № 5. «Физико-химические свойства ди- и полисахаридов»
- •Экспериментальная работа.
- •Занятие № 6. «Физико-химические свойства липидов»
- •Экспериментальная работа.
- •Занятие № 7. «Жирные масла растений»
- •Экспериментальная работа.
- •Занятие № 8. «Антиоксиданты»
- •Экспериментальная работа.
- •Приготовление водного извлечения.
- •Занятие № 9. Коллоквиум I: «Физико-химические свойства биологически активных веществ»
- •Занятие № 10. «Методы выделения биологически активных веществ из растительного сырья»
- •Экспериментальная работа.
- •Занятие № 11. «Флавоноиды»
- •Экспериментальная работа
- •Занятие № 12. «Кумарины»
- •Экспериментальная работа
- •Занятие № 13. «Антраценпроизводные»
- •Экспериментальная работа
- •Занятие № 14. «Дубильные вещества»
- •Экспериментальная работа
- •Занятие № 15. «Терпены и терпеноиды»
- •Экспериментальная работа
- •Занятие № 16. «Сапонины»
- •Экспериментальная работа
- •Занятие № 17. «Фитонциды»
- •Экспериментальная работа
- •Занятие № 18. «Алкалоиды»
- •Экспериментальная работа
- •Занятие № 20. «Пестициды как бав»
- •Творческая работа.
- •Занятие № 21. «Органические кислоты».
- •Экспериментальная работа
- •Ход анализа
- •Приготовление мышечного экстракта.
- •Получение безбелкового фильтрата.
- •Ход определения.
- •Занятие № 22. «Витамины»
- •Вопросы к контрольной работе:
- •Экспериментальная работа.
- •Занятие № 23. «бав молока»
- •Вопросы к контрольной работе:
- •Экспериментальная работа.
- •Занятие № 24. «бав мяса»
- •Вопросы к контрольной работе:
- •Экспериментальная работа.
- •Занятие № 25. «бав мёда»
- •Вопросы к контрольной работе:
- •Экспериментальная работа.
- •Занятие № 26. «бав яиц»
- •Вопросы к контрольной работе:
- •Экспериментальная работа.
- •Занятие № 27. «Метаболизм бав в организме»
- •Вопросы к контрольной работе:
- •Экспериментальная работа
- •Занятие № 28. Коллоквиум III: «бав животного происхождения»
- •Занятие № 29-30. Семинар «Использование биологически активных веществ». Примерные темы для рефератов
- •Вопросы итоговой аттестации
- •Химия биологически активных веществ
2. Объем дисциплины и виды учебной работы
Таблица 1
Виды учебной работы |
Всего часов |
Семестр |
|
4 |
5 |
||
Общая трудоемкость дисциплины |
252 |
180 |
72 |
Аудиторные занятия |
98 |
62 |
36 |
Лекции |
38 |
20 |
18 |
Практические занятия (ПЗ) |
56 |
40 |
16 |
Семинары (С) |
4 |
2 |
2 |
Самостоятельная работа |
127 |
118 |
9 |
Вид итогового контроля (зачет, экзамен) |
|
|
экзамен |
3. ФОРМЫ И СОДЕРЖАНИЕ ТЕКУЩЕГО И ИТОГОВОГО КОНТРОЛЯ
Текущий контроль: рейтинговая оценка знаний студентов, отчет о лабораторной работе.
Промежуточный контроль: коллоквиум.
Итоговый контроль – экзамен.
Система рейтинговой оценки
Соответствие баллов текущей проверки знаний традиционным оценкам |
|||
Оценки: |
«Удовлетворительно» |
«Хорошо» |
«Отлично» |
Баллы: |
6,0 - 7,9 |
8,0 - 8,9 |
9 - 10 |
Система итоговой оценки знаний
(правомерно для студентов не имеющих пропусков лекций и ЛПЗ)
Виды учебной деятельности |
Количество |
Максимальный балл |
Максимальная сумма баллов |
Лабораторные занятия |
25 |
10 |
250 |
Контрольная работа |
25 |
10 |
250 |
Коллоквиум |
3 |
100 |
300 |
Семинар |
1 |
100 |
100 |
Всего: |
|
|
900 |
85% и выше от максимальной суммы баллов – отметка отлично без сдачи экзамена;
80% – отметка хорошо без сдачи экзамена;
Студенты, набравшие менее 60% от максимальной суммы баллов – к сдаче экзамена не допускаются.
4. Рекомендуемая литература
№ п/п |
Автор, название, издательство, год издания |
|
ОСНОВНАЯ ЛИТЕРАТУРА * |
||
1 |
Головкин Б. Н., Руденская Р. Н., Трофимова И. А., Шретер А. И. Биологически активные вещества растительного происхождения. В 3-х томах /– М.: Наука, 2001. |
|
2 |
Коваленко Л.В. Биохимические основы химии биологически активных веществ / М.: Бином, 2010, 229 с. |
|
3 |
Клопов М. И., Максимов В. И. Учебник, Биологически активные вещества в физиологических и биохимических процессах в организме животного. Изд.Лань 2012. 448 с. |
|
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ЛИТЕРАТУРА * |
||
1 |
Биохимическая фармакология/Под ред. Сергеева А.С. – М.:Высшая школа, 1982. |
|
2 |
Галкина И.В. Основы химии биологически активных веществ. учеб. пособие для вузов. Казань. Казанский государственный университет, 2009. – 152 с. 2009 |
|
3 |
Егорова С.Н., Самуилова В.Д.. Биотехнология: учеб. пособие для вузов. В 8 кн.: / Кн. 6: Микробиологическое производство биологически активных веществ и препаратов – М.: Высш. шк., 1987. |
|
4 |
Запрометов М.Н., Фенольные соединения: распространение, метаболизм и функции в растениях, M., 1993. |
|
5 |
Лукнер М. Вторичный метаболизм у микроорганизмов, растений и животных. Изд. МИР. 1979. 512 с. |
|
6 |
Химия биологически активных природных соединений /Под ред. Преображенского Н.А.и Р.П. Евстигнеевой. М.: Химия, 1970, 512 с. |
|
* - в алфавитном порядке