Вариант 9

Задание 1. Формирование ассортимента

• понятие об ассортименте, номенклатуре товара и коммерческих требованиях к организации торговли товарами;

• факторы подбора и планирования ассортимента в магазине;

• порядок формирования и регулирования ассортимента товаров в розничных оптовых предприятиях;

• ассортиментный перечень в розничном и оптовом торговом предприятии: технология разработки, утверждения;

• контроль за соблюдением ассортимента в предприятиях торговли.

Задание 2. Решите ситуационную задачу.

В магазине «Магнит» общее количество наименований товаров разнородных групп составляет 3100 (в т. ч. 20 наименований хлебобулочных изделий), а в магазине «Пятерочка» - 2900 (в т. ч. 30 наименований хлебобулочных изделий). Максимально возможное количество наименований товаров составляет 4900 (в т. ч. 25 наименований хлебобулочных изделий для магазина «Магнит», и 32 для «Пятерочка»). По вине поставщика в «Магнит» было поставлено только 50 % хлебобулочных изделий, а в «Пятерочка» - 75 % от общего количества наименований хлебобулочных изделий.

Задание:

1. Рассчитайте коэффициенты широты( Кш) и (Кп) ассортимента торговых предприятий.

2. На основании полученных коэффициентов определите, какой из магазинов более конкурентоспособен, и в каком из них наиболее полно удовлетворяется спрос на хлебобулочные изделия.

3. Результаты оформите в форме таблицы 12.

4. Сделайте вывод.

Таблица 12 - Коэффициенты широты и полноты ассортимента хлебобулочных изделий

№ магазина	Широта ассортимента				Полнота ассортимента
	Шб	Шф	Кш	Пб		Пф	Кп
Магнит
Пятерочка

Вариант 10

Задание 1. Роль технического оснащения торговых организаций.

• Состояние и перспективы развития оборудования торговли в современных условиях хозяйствования.

• Основные критерии выбора торговой мебели для торговых залов и подсобных помещений магазинов

• Значение и классификация торгового холодильного оборудования

• Критерии выбора типов и нормы оснащения предприятий торговли подъемно-транспортным оборудовании

Задание 2. Решите ситуационную задачу.

В магазине « Соки » в продаже насчитывается порядка 48 наименований изделий (Кп=0,70). Устойчивым спросом пользуются 8 наименований изделий. Максимально возможное количество наименований товаров по прайс-листу составляет 638 (Кш =80 %). Количество новых товаров за прошедший месяц составило 18.

Необходимо рассчитать коэффициенты ассортимента : устойчивости, новизны, рациональности Ку, Кн, Кр, при условии что (средневзвешенные величины, используемые для расчета коэффициента рациональности ) вш=0,35; вп=0,20; ву=0,30. Сделайте вывод.