- •Мдк 01.01 основы управления ассортиментов товаров Методические указания по выполнению домашней контрольной работы
- •Пояснительная записка
- •Общие методические указания для работы над контрольной работой
- •Методические указания по выполнению практических заданий
- •Тема 1. Распознавание товаров по ассортиментной принадлежности.
- •Тема 2. Показатели оценки товарного ассортимента
- •Содержание домашней контрольной работы Вариант 1
- •Вариант 2
- •Вариант 3
- •Вариант 4
- •Вариант 5
- •Вариант 6
- •Вариант 7
- •Вариант 8
- •Вариант 9
- •Вариант 10
- •Рекомендуемая литература:
- •Образец титульного листа
- •Специальность: 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров
Тема 2. Показатели оценки товарного ассортимента
Для выполнения задания ознакомитесь с теоретическими сведениями.
Ассортиментом товаров называют набор товаров, объединенных по какому-либо одному признаку или совокупности признаков.
Различают следующие виды ассортимента.
1. Промышленный (производственный) ассортимент - ассортимент товаров, вырабатываемый той или иной отраслью промышленности или промышленностью в целом.
2. Торговый ассортимент - ассортимент товаров, представленный в торговых предприятиях.
3. Простой ассортимент - ассортимент товаров, представленный такими их видами, которые классифицируются по ограниченному числу признаков.
4. Сложный ассортимент - ассортимент товаров, представленный такими их видами, которые классифицируются по большому числу признаков
5. Групповой ассортимент (укрупненным ассортимент) - ассортимент товаров, объединенных по общим признакам в совокупности, начиная от класса и кончая видом.
6. Развернутый ассортимент (детализированный ассортимент) - ассортимент товаров, выделенных по частным признакам.
7. Рациональный ассортимент - ассортимент, позволяющий всесторонне и полно удовлетворить по одному или совокупности показателен комплекс разумных потребностей, сформировавшихся на данный момент.
8. Оптимальный ассортимент - рациональный ассортимент, обеспечивающий при минимальных общественных затратах на его производство и формирование, максимальный полезный эффект у потребителей.
9. Видовой ассортимент - набор товаров, представленный их видами
Товарный ассортимент характеризуется различными параметрами и соответствующими им показателями Основными параметрами, по которым осуществляется анализ и оценка товарного ассортимента магазина, являются: широта ассортимента, полнота , устойчивость, рациональность ассортимента.
1. Широта ассортимента - это количество видов разновидностей и наименований товаров однородных групп.
Коэффициент широты (Кш) равен отношению действительной широты (Шф) к базовой широте (Шб) %:
Кш= Шф / Шб х100%
2. Полнота - способность наборов товаров однородной группы, удовлетворяющая одинаковым потребностям.
Кп= Пд / Пб х100%
3. Устойчивость - способность наборов товаров удовлетворять спросу на одни и те же товары.
Ку= У/ Шф*100%
4. Новизна - способность наборов товаров удовлетворять изменившимся потребностям за счет новых товаров.
Коэффициент новизны (Кн), равный отношению Н к Шф, составил 82%.
Кн= Н / Шф*100%
5. Рациональность - способность наборов товаров наиболее полно удовлетворять реально обоснованным потребностям разных сегментов потребителей.
Коэффициент рациональности (КР) рассчитывается по формуле:
КР=(КШ * Вш) + (Кп * Вп) +(КУ * Ву)+(Кн * Вн ) / 4
где Вш, Вп, ВУ, ВН - весомость широты, полноты, устойчивости, новизны ( даны по условию задачи)
Практические задания содержат: расчеты коэффициента широты с пояснениями и выводами; заполненная таблица № 2, расчеты коэффициентов полноты и устойчивости с выводами.
Задание 2. Сопоставить широту ассортимента обувных изделий , рассчитав коэффициент широты (Кш). Базовая широта (Шб) взята по ассортиментному перечню , фактическая широта (Шф) представлена в таблице
Таблица 2 - Показатели широты ассортимента магазинов
№ пп |
Виды изделий |
Широта |
базовая |
Магазин 1 |
Магазин 2 |
||
Шб |
Шф |
Кш |
Шф |
Кш |
|||
1 |
обувь мужская |
модель
|
15 |
14 |
93,3 |
12 |
89 |
размер |
7 |
6 |
85,0
|
4 |
57,0 |
||
Решение:
1.Рассчитаем Кш обуви в магазине 1 по признаку «модель»
Кш 1=14 /15*100%= 93,3%
Кш 2=6 /7*100%= 85,0%
2. Рассчитаем Кш обуви в магазине 2 по признаку «модель»
Кш 1 =12 /15*100%= 89 %
Кш 2=4 /7*100%= 57,0%%
3. Результаты расчета показателей ассортимента заносятся в табл.2.
4.Вывод: Коэффициенты широты обуви по признаку «модель» в магазине 1 и магазине 2 вполне высокие, что указывает на достаточно хороший (высокий) выбор ассортимента обуви по фасонам.
Однако в магазине 2 недостаточно высокий коэффициент выбора обуви по размеру, что необходимо пополнить ассортимент обуви по данному признаку в ближайшее время.
Задание №3
В магазине 3 (Таблица 3) представлен ассортимент конфетных изделий. Рассчитайте коэффициент рациональности ассортимента и сделайте выводы. Вш, Вп, ВУ, ВН - весомость широты, полноты, устойчивости, новизны, равные 0,3; 0,2; 0,2; 0,3.
Таблица 3.- Показатели ассортимента конфетных изделий
-
№
Наименование показателя Ас
Базовый показатель
Действительный показатель
Коэффициент показателя, %
1
Широта
82
78
95,1
2
Полнота
82
39
47,6
3
Устойчивость
39
13
15,8
4
Новизна
5
6,09
5
Рациональность
10,1
Решение:
1. Рациональность - способность наборов товаров наиболее полно удовлетворять реально обоснованным потребностям разных сегментов потребителей.
Коэффициент рациональности (КР) рассчитывается по формуле:
КР=(КШ * Вш) + (Кп * Вп) +(КУ * Ву)+(Кн * Вн ) / 4
где Вш, Вп, ВУ, ВН - весомость широты, полноты, устойчивости, новизны, равные 0,3; 0,2; 0,2; 0,3.
В магазине 3 Кр равен 10,1 %
КР=(95,1 * 0,3) + (47,6 * 0,2) +(15,8 * 0,2)+(6,09 * 0,3) / 4 =10,1%
2.Результаты расчета показателей ассортимента заносятся в табл.3.
Вывод:
Коэффициент рациональности конфетных в магазине 3 низкий. Потребности покупателей недостаточно удовлетворены в данной товарной группе, так как представлен разновидности данной подгруппы только двумя поставщиками. Администрации магазина необходимо проанализировать факторы , влияющие на формирование ассортимента
