2.5 Единение слободчан в годы I мировой войны

2.5 А история преподносила Печёрам немало драматических поворотов. Необыкновенное сплочение и тождество общих переживаний показали жители слободы в годы Первой мировой войны (1914 – 1918 годы).

В Печёрах работало отделение земского волостного попечительства, возглавляемое Григорием Фёдоровичем Китаевым. В декабре 1914 года число членов отделения достигало 40 человек. Туда входило 17 учащих (учителей), 2 священника, псаломщик, член уездной управы, земский фельдшер, волостные старшина и писарь, несколько дам и крестьян³⁹. Объединялись люди разных профессий, социальной принадлежности, управленцы, интеллигенция, простой народ перед лицом военной опасности, для защиты Отечества.

Члены земского союза обследовали материальное положение семей призванных на военную службу, оказывали помощь нуждающимся, принимали пожертвования деньгами и вещами, снабжали армию бельём, организовывали сбор пожертвований на рождественский подарок воинам, ухаживали за ранеными в местном лазарете (Приложение №16).

В Печёрской слободе сборы пожертвований состоялись 1 октября и 6 декабря 1914 года, а 14 декабря на сельском сходе народу было доложено, что «все собранные среди населения вещи отправлены в действующую армию. Присутствующие выразили благодарность руководству и членам земского волостного попечительства»⁴⁰.

Во время войны действовал сухой закон, велась борьба против картёжной игры, распространённой в сёлах и деревнях повсеместно. Учителя, библиотекари, сельские священники проводили для слободчан литературные вечера, на которых война являлась первой темой⁴¹.

Война притянула в деревню газету, заставила вести корреспонденцию с близкими в армии. Сельские учителя то и дело встречались с просьбами «научить грамоте».

Война принесла людям суровые испытания: смерть близких, разрушение налаженного быта, холод и голод. Продолжением этих бед явился неурожай трав летом 1914 года. Недостаток и дороговизна кормов вынуждали крестьян распродавать скот. Его массово сгоняли в город для местных рынков и для дальнейшей отправки в крупные центры. Сильно вздорожали овёс, сено, отруби, ржаная мука⁴².

2.6 Сельское хозяйство – основное занятие жителей слободы

2.6 Сельское хозяйство – особая тема в истории Печёр. В Печёрской слободе и в близлежащих селениях: Кошелёвке, Подновье, деревне Новой, селе Высокове оно развивалось испокон веков и являлось самым главным занятием слободских крестьян. В этом деле крестьяне этих мест действительно преуспели и прославились на всю волость, уезд, губернию и даже на всю Российскую империю.

Ещё в далёком XVIII веке произошел бунт среди жителей слободы, благодаря которому мы сегодня имеем представление об их сельскохозяйственной склонности.

В 1748 году крестьяне Печёр, Подновья и Кошелёвки, во главе с Андреем Созоновым и с шестью зачинщиками подали жалобу нижегородскому епископу на наместника Печёрского монастыря Софония. Они жаловались на непосильные поборы и что не имеют пахотной земли. А монастырь сообщал в ответе: «А те слободские все крестьяне имеют у себя немалые места, на коих садят и сеют огурешной и прочий овощ, а на реке Волге имеют немалые острова и садят немалое число огурцов и капусты и тот всякой овощ, в продажу употребляют в народ и не только в одном городе Нижнем и уезде, но и в прочих низовых городах и уездах. И для того выезжают в больших судах и плату получают и удовольствуются наипаче похотных крестьян и от того имеют немалые пожитки. И многие из тех крестьян имеют под именем купечества немалые торги, низовые рыбные ловли и многочисленные промыслы и несостояния в платежах податей у них быть не следует…» (Государственный архив Горьковской области фонд 570, опись 553, 1749 год, дело 104).

Зачинщики бунта были разоблачены в обмане и были наказаны кнутом на публичном месте, однако и монастырское начальство было вынуждено оправдываться перед епископом⁴³.

Благодаря данному историческому источнику, приведённому краеведом И. Кирьяновым, вырисовывается ясная картина печёрского сельского хозяйства – печёрских садов и огородов. Овощи с них регулярно поступают и доныне на столы нижегородцев.

В конце XIX века крестьяне Печёр, а также Новой, Подновья, Кошелёвки, Микульского, Ржавки и других селений восточных предместий города любили поставлять свою продукцию на Пятницкий базар на Острожной площади.

Подновские и печёрские ягоды и варенье признавались в городе наилучшими, а о подновских солёных огурцах можно без преувеличения сказать, что они в течение столетий имели всероссийскую известность. Ещё в конце XVIII века фаворит Екатерины II – князь Потёмкин-Таврический, барственный сибарит и сладкоежка, в своих многочисленных поездках по России приказывал подавать ежедневно к своему столу свежие ананасы и … солёные подновские огурцы. Механик Кулибин, проживая в столице, просил о высылке кадок с «подновским лакомством». Историк М. П. Погодин, сопровождая в середине XIX века наследника Александра в путешествиях по Волге, отметил искусство огуречной солки подновцев, - в частности, мастерство крестьянина Фёдора Куранова. Секрет подновской солки не пропал и после смерти Фёдора. Курановские предки в конце XIX века продолжали славиться этим ремеслом.

Установлено было, что в рассол, помимо общеизвестных приправ: укропа, хрена, чеснока, дубовых, вишнёвых и чёрносмородинных листьев, входили свыше десятка дополнительных специй. Соление производилось обязательно в тебеках (тыквах), а материалом служили очень мелкие (начиная от величины напёрстка) и очень твёрдые огурчики, собираемые поздней осенью⁴⁴.

Сады, лепившиеся по склону подновской горы, давали в изобилии ягоды и плоды для приготовления жидкого и сухого варенья. Во время варенного сезона на задах жилых усадеб устраивались кондитерские. Они представляли собой дощатые балаганы с горнами по трём стенам. В кирпичные горны – боровы вмазывались медные жёлтые тазы, подогреваемые топками с углями. «В итоге получалось великолепное золотистое медовое варенье. Особенно хорошо оно сочеталось с печёрской святой водицей. В этом оригинальном промысле печёрцы отличились на славу – наиболее были известны вареноварни Гребенщикова и Крюкова.»⁴⁵.

Варенье сахарное и паточное изготовлялось последовательно по мере созревания ягод: сначала – земляничное, потом – клубника, крыжовник, малина и смородина. В августе варились яблоки, из них первые – «падаль», шли на пастилу.

На пятницком базаре, почти сплошь заставленном мешками, корзинами, кадками, вёдрами, жбанами – с овощами и плодами, подновские и печёрские огородники, благодаря выдающиеся качеством своего товара, считались «аристократами». Они не унижались, не кланялись перед покупателями, но всегда первыми распродавали без остатка весь урожай с гряд, кустов и деревьев. Многие в Нижнем Новгороде утверждали, что печёрские и подновские крестьяне – огородники гораздо богаче большинства своих городских покупателей. Покидая базар по октябрьскому первому снежку, слободчане увозили домой в пустых от товаров санках железные кровати, венские стулья, тюлевые занавески, никелированные самовары и двухрядные гармоники⁴⁶.

Ничто не изменилось и в начале века XX-ого. В «Нижегородской земской газете» от 10 октября 1913 года читаем: «Для печёрских огородников кончается страдная пора: они собирают последние овощи с огородов. Работе по уборке овощей не мешает и дождливая погода; в течение всего дня мужчины и женщины и дети-подростки несут и везут с полей овощи; с островов свозится в дощаниках и лодках капуста и отправляется на рынок. Несмотря на тяжёлый труд, среди крестьян не замечается усталости и все бодро делают своё дело.

Бодрые силы работников поддерживаются сознанием, что их тяжёлые труды в течение весны и лета не пропали даром и земля-матушка уродила им всего много (огурцы, ягоды, капуста…). Благодаря хорошему урожаю, кроме летней и осенней продажи, огородники сделали большие запасы овощей и для зимней продажи⁴⁷».

Местные жители занимались также и рыболовством, а горожан Печёры привлекали не только красотами и хорошей рыбалкой. В 70-х годах XIX века началось активное строительство каменных зданий в Нижнем Новгороде. Песок для строительства вынимали с печёрской мели⁴⁸.