МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФГОУ ВПО «ВЯТСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ»

КАФЕДРА ЭКОНОМИКИ

Г.М. Шулятьева

ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ (ПРЕДПРИЯТИЯ)

Учебно-методическое пособие для студентов специальностей

080502 - Экономика и управление на предприятии (в АП),

080109 - Бухгалтерский учет, анализ и аудит,

080105 - Финансы и кредит, 080111 - Маркетинг

2-е издание, переработанное и дополненное

КИРОВ 2010

УДК 65.012

ББК 65.9 (2) 29

Шулятьева Г.М. Экономическая оценка деятельности организации (предприятия): Учебно-методическое пособие для студентов специальностей 080502 - Экономика и управление на предприятии (в АП), 080109 - Бухгалтерский учет, анализ и аудит, 080105 - Финансы и кредит, 080111 - Маркетинг. – 2 –е изд., перераб. и доп. - Киров: Вятская ГСХА, 2010. – 22 с.

Рецензенты:

зав. кафедрой статистики и математического моделирования экономических процессов, доцент, кандидат экономических наук Е.Н. Гришина;

доцент кафедры маркетинга и стратегического планирования, кандидат экономических наук Л.А. Фуфачева.

Учебно-методическое пособие рассмотрено и рекомендовано к печати методической комиссией экономического факультета Вятской государственной сельскохозяйственной академии (протокол № 6 от 23 июня 2010 г.).

Учебно-методическое пособие рассчитано на студентов очного, заочного, очно-заочного отделений экономического факультета, обучающихся по специальностям 080502 - Экономика и управление на предприятии (в АП), 080109 - Бухгалтерский учет, анализ и аудит, 080105 - Финансы и кредит, 080111 - Маркетинг, изучающих дисциплину «Экономика организаций (предприятий)» и выполняющих дипломные работы по теме «Экономическая оценка деятельности и перспективы развития организации (предприятия)». Учебно-методическое пособие окажет существенную помощь в организации самостоятельной работы студентов в указанных направлениях.

© ФГОУ ВПО «Вятская государственная сельскохозяйственная академия», 2010

© Шулятьева Галина Михайловна, 2010

ОГЛАВЛЕНИЕ

	Введение	4
1	Оценка размера деятельности	4
2	Характеристика специализации и организационной структуры	5
3	Ресурсный потенциал предприятия и оценка уровня его использования	7
4	Оценка прибыльности и рентабельности	16
5	Оценка финансового состояния	17
6	Оценка производственной деятельности	19
7	Оценка сбытовой деятельности	20
8	Оценка факторов внешней среды	20
	Литература	21

ВВЕДЕНИЕ

Экономическая оценка деятельности осуществляется с целью выяснить, насколько успешно функционирует предприятие. Успешное предприятие демонстрирует устойчивые темпы наступления по следующим позициям: рост, развитие, прибыльность, рентабельность, платежеспособность, финансовая независимость. Экономическая оценка представляет собой внутреннее обследование предприятия с целью выявления сильных и слабых сторон, взвешивания факторов по степени важности и срочности разрешения. Достижение названной цели позволяет привести внутренние силы и слабости в соответствие с внешними условиями и подготовиться к выбору наиболее приемлемого управленческого решения.

Экономическая оценка деятельности предприятия включает оценку размера деятельности, характеристику специализации и организационной структуры, ресурсного потенциала, оценку прибыльности и рентабельности, финансового состояния, сбытовой, производственной деятельности и факторов внешней среды.

В настоящее время наблюдается недостаток методической литературы в области комплексной оценки деятельности предприятия, в связи с этим разработка данных рекомендаций является актуальной задачей.

Пособие предназначено, в основном, для студентов экономического факультета, выполняющих дипломные работы по темам: «Экономическая оценка деятельности и перспективы развития предприятия», «Экономическая оценка и перспективные направления деятельности предприятия», «Экономическая оценка и направления повышения эффективности деятельности предприятия» и по другим темам при выполнении раздела «Организационно-экономическая характеристика предприятия». Пособие также может быть использовано студентами при изучении дисциплин «Экономика отраслей АПК», «Экономика организаций (предприятий)» и при обследовании предприятий в период производственной практики, написании отчета и курсовой работы по названным дисциплинам.

1.Оценка размера деятельности

Основной показатель экономического размера деятельности предприятия – это выручка от продажи продукции, работ, услуг. Изучение текущей выручки в динамике позволяет выявить темпы ее изменения; сопоставив их с темпами инфляции, можно судить об изменении размера деятельности.

К дополнительным показателям размера деятельности относятся: среднесписочная численность работников, среднегодовая стоимость основных средств, среднегодовой остаток оборотных средств, площадь сельскохозяйственных угодий (в сельскохозяйственных предприятиях)

Оценка размера деятельности позволяет выявить не только темпы изменения показателей, но и отнести предприятие к малым, средним или крупным.

2.Характеристика специализации и организационной структуры

Специализация предприятия – это выделение главной отрасли и создание условий для ее преимущественного развития, сосредоточение усилий на производстве однородной продукции или отдельных технологических операциях. Кроме главной отрасли на предприятии могут быть дополнительные, продукция которых имеет товарное значение, вспомогательные и обслуживающие, продукция и услуги которых служат для развития основной и дополнительных отраслей.

Специализацию сельскохозяйственных предприятий характеризует ряд показателей:

- структура выручки от продаж;

• структура товарной продукции;

• структура валовой продукции;

• структура занятых по отраслям;

• структура стоимости основных фондов по отраслям и др.

Об уровне специализации судят по коэффициенту специализации (Кс):

Кс = ,

где Д – удельный вес продукции каждой отрасли в структуре товарной продукции;

n – порядковый номер вида товарной продукции в ранжированном ряду удельных весов в структуре товарной продукции, начиная с наивысшего. Значение коэффициента специализации до 0,35 указывает на низкий уровень специализации; от 0,35 до 0,50 – средний; от 0,50 до 0,60 – высокий; более 0,60 - углубленный.

Специализация производства в промышленности осуществляется в трех основных формах: предметная (сосредоточение производства определенных видов продукции конечного потребления); подетальная (сосредоточение производства определенных деталей, агрегатов, заготовок, полуфабрикатов и выполнения отдельных технологических процессов (разновидности: агрегатная, узловая)); технологическая (превращение отдельных фаз производства или операций в самостоятельные производства (литейный завод, прядильная фабрика, отделочная фабрика)).

Коэффициент специализации в промышленных предприятиях считается по следующей формуле:

Кс = Qс / Qо,

где Кс - коэффициент специализации изделия;

Qс – объем выпуска изделия на предприятии, в цехе, участке;

Qо - оптимальный размер производства изделия.

Также используются другие показатели: удельный вес основной продукции в общем выпуске предприятия; удельный вес покупных комплектующих изделий и полуфабрикатов в общем объеме продукции предприятия;

удельный вес автоматического и специализированного оборудования в общем парке; удельный вес поточно-массового производства в общем объеме производства; удельный вес унифицированных деталей, узлов и полуфабрикатов.

От специализации предприятия непосредственно зависит ассортимент выпускаемой продукции. Удачное сочетание отраслей позволяет обеспечить устойчивость деятельности предприятия и снижение издержек.

Организационная структура предприятия – это упорядоченная совокупность служб и производственных подразделений предприятия. Она отражает отношения между элементами системы предприятия [10]. Организационная структура предприятия должна отвечать его целям и задачам, а также воздействующим на нее внутренним и внешним факторам. Наиболее приемлемая структура – это та, которая наилучшим образом позволяет организации эффективно взаимодействовать с внешней средой, продуктивно и целесообразно распределять и направлять усилия своих сотрудников и таким образом удовлетворять потребности клиентов и достигать своих целей с высокой эффективностью [5]. Организационная структура – это не застывшая форма. Существенные изменения целей и задач предприятия могут потребовать изменения организационной структуры.

Наиболее распространенной является бюрократическая организационная структура, принципы которой первоначально сформулированы немецким социологом Максом Вебером. Она характеризуется высокой степенью разделения труда, развитой иерархией управления, цепью команд, наличием многочисленных правил и норм поведения персонала и подбором кадров по их деловым и профессиональным качествам. Трудности, возникающие в бюрократических структурах, связаны с преувеличением значимости стандартизированных правил, процедур и норм. В результате организация не отличается гибкостью поведения. Разновидности бюрократических структур - функциональная и дивизиональная организационные структуры. Функциональная организационная структура является традиционной, или классической, широко используется в организациях среднего размера. При данной структуре организация делится на подразделения с четко очерченными задачами. Традиционные функциональные подразделения – это отделы производства, маркетинга, финансов. Преимущества функциональной организационной структуры: стимулирует деловую и профессиональную специализацию; уменьшает дублирование усилий и потребление материальных ресурсов; улучшает координацию в функциональных областях.

Недостатки: отделы могут быть более заинтересованы в реализации целей и задач своих подразделений, чем общих целей всей организации, что увеличивает возможность конфликтов между функциональными областями; в большой организации цепь команд от руководителя до непосредственного исполнителя становится слишком длинной. Функциональная организационная структура целесообразна в тех организациях, которые выпускают относительно ограниченную номенклатуру продукции и действуют в стабильных внешних условиях. Для предприятий, которые регулярно сталкиваются с проблемами, обусловленными укрупнением, диверсификацией, совершенствованием технологий, изменением внешней среды более подходит дивизиональная организационная структура в ее разновидностях. В основе дивизиональной организационной структуры - деление организации на элементы и блоки по видам товаров или услуг (продуктовая структура), группам покупателей (организационная структура, ориентированная на потребителя) или географическим регионам (региональная организационная структура).

Альтернативой бюрократических организационных структур являются адаптивные (органические) организационные структуры, имеющие две основные разновидности: проектную и матричную. Суть проектной организации - в создании команды квалифицированных специалистов для выполнения сложного проекта. Когда проект завершен, команда распускается. В матричной организации члены проектной группы подчиняются как руководителю проекта, так и руководителям тех функциональных отделов, в которых они работают постоянно.