Календарный план

выполнения курсовой работы

Студентом_______________________________________

Ф.И.О.

курса_______ группы _____

По теме _________________________________________________________

_________________________________________________________

№ этапа работы	Содержание этапов работы	Плановый срок выполнения этапа

Студент____________________________ Фамилия И.О

_____________подпись « » ___________2014г.

Руководитель __________________________ Фамилия И.О

______________подпись « » ___________2014г.

Приложение 3

Пример разработки введения курсовой работы

Тема Совершенствование деятельности предприятия общественного питания путем оптимизации сотрудничества с поставщиками

Введение

Актуальность темы обусловлена постоянным взаимодействием предприятия общественного питания с поставщиками различных ресурсов, изменяющимся положением поставщиков на рынке, и необходимостью регулярного принятия решений о сотрудничестве с теми поставщиками, и на таких условиях, которые позволят предприятию осуществлять качественное обслуживание потребителей, и решать поставленные задачи с максимальной эффективностью.

Цель исследования: разработка мер по повышению эффективности деятельности предприятия путем анализа и выбора оптимального поставщика материальных ресурсов.

Объект исследования: ресторан «Кронверк».

Предмет исследования: процесс выбора поставщика материальных ресурсов для предприятия общественного питания.

Задачи исследования:

1. Изучить и проанализировать процесс выбора поставщиков.

2. Рассмотреть основные методы выбора поставщиков.

3. На примере конкретного метода разработать модель выбора поставщика для ресторана «Кронверк».

Практическая значимость: в курсовой работе проведен анализ взаимодействия ресторана «Кронверк» с поставщиками материальных ресурсов, на основе которого выявлены слабые стороны этой работы, и соответствующие проблемы в работе предприятия. Предложен научный метод для выбора поставщика. Примененный в работе алгоритм выбора поставщика может применяться в работе предприятий общественного питания с целью повышения их готовности к приему и обслуживанию потребителей, качества производимой продукции и качества обслуживания.

Методы исследования: метод наблюдений, опроса, измерений, сравнений.

Переход к основной части может быть сформулирован по следующему образцу.

«Структура работы соответствует логике исследования и включает в себя введение, теоретическую часть, практическую часть, заключение, список литературы, 3 приложения».

Приложение 4

Пример оформления списка источников и литературы