- •1.Распознавание образца крупы. Оценка качества, условия и сроки хранения. Консультации по кулинарному использованию.
- •2.Общие правила приёмки товаров в торговле. Технология приёмки товаров по количеству.
- •3. Виды и характеристика фасовочно-упаковочного оборудования. Правила его эксплуатации.
- •4. Распознавание образца муки. Оценка качества, условия и сроки хранения. Консультации по кулинарному использованию
- •5. Общие правила приёмки товаров в торговле. Технология приёмки товаров по качеству.
- •6. Тара-оборудование: значение, виды, требования, предъявляемые к таре-оборудованию
- •7. Распознавание образца макаронных изделий. Оценка качества, условия и сроки хранения. Консультации по кулинарному использованию.
- •Правила размещения на хранение
- •9. Подъемно-транспортное оборудование: назначение и классификация.
- •10. Хлебобулочные изделия: ассортимент, сроки хранения, правила приёмки. Дефекты.
- •11. Технология предварительной подготовки товаров к продаже. Товарные потери в магазине: порядок оформления и списания.
- •12. Личная гигиена работников торговли
- •13. Свежие овощи: пищевая ценность. Оценка качества.
- •14. Технология размещения товаров в торговом зале магазина: общие принципы. Размещение товаров отдельных видов.
- •15. Медосмотры: назначение, сроки прохождения, оформление
- •16. Свежие плоды: классификация, помологические сорта, химический состав. Требования к качеству. Классификация плодов.
- •Помоло́гия (от лат. Pomum — «плод» и «…логия») — научная дисциплина в агрономии, которая занимается изучением сортов плодовых и ягодных растений, сортоведение. Семечковые плоды
- •Химический состав плодов и овощей
- •17. Технология выкладки товаров в торговом зале магазина: общие принципы, способы и приёмы выкладки. Выкладка товаров отдельных видов.
- •Способы выкладки товаров
- •Основные правила выкладки товаров
- •18. Санитарные требования к производственным и торговым помещениям магазинов
- •19. Корнеплоды. Требования к качеству моркови. Условия хранения.
- •20. Правила работы предприятий розничной торговли. Права и обязанности покупателя. Правила работы предприятий розничной торговли
- •1. Общие правила
- •VI. Права и обязанности покупателя
- •21. Дезинфекция: прядок проведения, средства дезинфекции. Консультации по кулинарному использованию.
- •22. Методы продажи товаров: понятие, характеристика.
- •23.Дезинсекция: порядок проведения, профилактические мероприятия.
- •24. Торговая мебель: назначение, классификация.
- •25. Молоко: пищевая ценность, требования к качеству. Консультации по кулинарному использованию.
- •Требования к качеству
- •26. Услуги розничной торговли: виды, характеристика.
- •27. Дератизация: назначение, порядок проведения, профилактические мероприятия.
- •Основные виды дератизации:
- •Основные способы дератизации:
- •28. Вкусовые товары. Чай: ассортимент, требования к качеству, условия и сроки хранения. Консультации по образцу.
- •29. Технология продажи отдельных видов непродовольственных товаров.
- •30. Правила ношения санитарной одежды и обуви.
- •31. Мясные субпродукты: пищевая ценность, требования к качеству. Консультации по кулинарному использованию.
- •32. Классификация контрольно-кассового оборудования. Требования к нему. Порядок работы с контрольно-кассовым аппаратом
- •Требования, предъявляемые к контрольно-кассовым машинам.
- •Порядок работы на контрольно- кассовой машине в течение смены
- •33. Санитарная документация торговых предприятий.
- •2. Санитарные требования к территории
- •3. Санитарные требования к водоснабжению и канализации
- •4. Санитарные требования к вентиляции, отоплению и освещению
- •5. Санитарные требования к планировке, устройству предприятий
- •6. Санитарные требования к оборудованию, инвентарю, посуде
- •7. Санитарные требования к приему и хранению пищевых продуктов
- •34. Рыба мороженная: ассортимент, пищевая ценность, требования к качеству. Консультации по образцу.
- •35. Общие принципы устройства контрольно-кассовых машин. Назначение основных узлов.
- •36. Санитарный контроль и надзор в предприятиях торговли.
- •37. Вкусовые товары. Кофе: ассортимент, требования к качеству. Консультации по образцу.
- •38. Основные положения Закона рф «о защите прав потребителей». Основные понятия закона рф " о защите прав потребителей".
- •39. Сканирующие устройства: виды и характеристика
- •40. Квашеная капуста: требования к качеству. Консультации по кулинарному использованию.
- •Транспортирование и хранение
- •41. Правила продажи отдельных видов товаров. Правила продажи отдельных видов товаров 2016 год
- •I. Общие положения
- •42. Весоизмерительное оборудование: назначение, классификация и индексация. Требования предъявляемые к весам.
- •Индексация весов
- •43. Колбасные изделия, ассортимент, пищевая ценность, требования к качеству.
- •44. Консультации по кулинарному использованию мяса. (видео)
- •45. Технология продажи отдельных видов продовольственных товаров.
- •46. Измельчительно-режущее оборудование: классификация, характеристика машин для измельчения и резания продуктов.
15. Медосмотры: назначение, сроки прохождения, оформление
Медосмотры — один из видов лечебно-профилактической помощи, выражающийся в активном обследовании состояния здоровья определенных контингентов населения.
Медицинские осмотры бывают: - предварительными (при поступлении на работу); - периодическими (в течение трудовой деятельности); - внеочередными; - ежедневными в начале и конце рабочего дня, - а также выделяются психиатрические освидетельствования.
Согласно ст. 213 ТК РФ медицинские осмотры проводятся в целях: 1) определения соответствия состояния здоровья поручаемой работе и предупреждения профессиональных заболеваний.
2) охраны здоровья населения, предупреждения возникновения и распространения заболеваний. Это касается работников организаций пищевой промышленности, общественного питания и торговли, водопроводных сооружений, медицинских организаций и детских учреждений, а также некоторых других работодателей. Категории работ, при выполнении которых работники проходят такие предварительные и периодические медицинские осмотры, определены многими нормативными актами, например Федеральными законами от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", от 30.03.1995 N 38-ФЗ "О предупреждении распространения в Российской Федерации заболевания, вызываемого вирусом иммунодефицита человека (ВИЧ-инфекции)", санитарными нормами; 3) определения пригодности для выполнения поручаемой работы и предупреждения профессиональных заболеваний и спортивного травматизма для спортсменов
4) установления психического состояния работников, осуществляющих отдельные виды деятельности, в том числе связанной с источниками повышенной опасности (с влиянием вредных веществ и неблагоприятных производственных факторов), а также работающих в условиях повышенной опасности.
Периодические медосмотры работников проводятся в сроки, указанные в Перечне работ и вредных факторов. За два месяца до очередного медицинского освидетельствования работодатель обязан выдать сотруднику направление. Работник же обязуется явиться в указанное медицинское учреждение в установленные сроки. Комиссия годна ровна на 1 год.
Бланк направления на медкомиссию при приеме на работу относится к числу документов, которые в обязательном порядке регистрируются в журнале учета. Соискателю они должны выдаваться под роспись. Согласно 8 пункту приложения номер 3 к приказу 302н (о порядке проведения осмотров), в журнале регистрации фиксируется следующие данные. Порядковый номер.
Дата, когда было выдано направление.
Должность оформившего документ, его ФИО. Таким сотрудником может быть работающий в штате врач (медсестра), инженер по охране труда или кадровик.
Направление может оформляться на официальном бланке медицинского учреждения, которое осуществляет осмотр на основании договора. Оформление по собственному стандарту предприятия также считается допустимым. Обязательным условием правильности прохождения медосмотра для работников, претендующих на должность с вредными условиями труда, является наличие в организации еще одного документа — отдельного списка, в который включены все категории работников, нуждающихся в предварительных и периодических медосмотрах. Такой документ после всех согласований предоставляется в Роспотребнадзор. После окончания профосмотра сотрудников мы забираем карты и пр. для обработки и выдачи заключений. В среднем, с анализами, расшифровкой обследований, флюрографии на обработку и оформление результатов медосмотра уходит 3 рабочих дня.
Подготовленные карты смотрит профпатолог и делает заключение, подписывает паспорта здоровья, заключение о допуске. Документы выдаются только тогда, когда медицинский осмотр допопройдут все сотрудники - обычно устанавливается конечная дата.
Конечный пакет документов:
Паспорта здоровья;
Заключения о допуске к работе;
Медкнижки (для отдельных категорий работников);
Заключительный Акт;
Счёт (оригинал);
Акт выполненных работ в 2-х экземплярах.
мы доставляем курьером, либо заказчик забирает сам.
