1.1 Товароведная характеристика продовольственных товаров

1. Что изучает товароведение? _______________________________________________________

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

2. Что называется товаром? __________________________________________________________

_________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

3. Прочитайте в учебнике материал «Предмет и задачи товароведения». Вы-пишите в левый столбец табл.

таблица 1.1

Науки, связанные с товароведением	Области применения знаний данной науки.

4. Какие задачи стоят перед современным товароведением пищевых продуктов? ________________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

________________________________________________________________________________

5. Каково значение имеет пища для организма человека? _____________________________________

_________________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________

6. Допишите следующие предложения.

В состав пищевых продуктов входят следующие органические вещества

:__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________.

Составной частью всех продуктов является _____________________________________________

.7 Классификация продовольственных товаров -_______________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

8 учебная классификация на группы продовольственных товаров__________________________

__________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________