2.2. Производственные помещения

Подготовка помещения это один из важнейших факторов данного бизнеса.

Для создания хозяйства у инициатора проекта А.Л.Бабынина на основании Договора безвозмездной передачи помещения №1 от 08 июля 2010 года принимает во временное владение и пользование помещение, находящееся по адресу: Краснодарский край, Ейский район, ст.Копанская, ул.Пушкина, 53, общей площадью 59,6 квадратных метров. Помещение передается на условиях безвозмездного права пользования для осуществления предпринимательской деятельности по выращиванию грибов на срок с 08.07.2010 года по 08.06.2011 года с правом пролонгации согласно дополнительному соглашению.

Подготовка помещения к эксплуатации.

Имеющееся в пользовании помещение предполагается приспособить для производственной деятельности. Для этого инициатор проекта предполагает приобрести за счет собственных средств сотовый поликарбонат (6мм) в количестве 50м², профиль соединительный в количестве 4шт. и панели пластиковые в количестве 20шт.. Инициатором проекта предполагается установить затемненные окна из поликарбоната (для поддержания необходимого затемнения помещения) и приспособить веранду для хозяйственных целей.

Для использования помещения в целях выращивания грибов необходимо провести дезинфекцию помещения. Помещение опрыскивают 4-процентным раствором хлорной извести (имеется в собственных средствах у инициатора проекта). Приготавливают раствор, выдерживают его в течение двух часов, взбалтывают и опрыскивателем обрабатывают помещение. Закрывают помещение на двое суток, а затем интенсивно вентилируют до исчезновения запаха.

Таблица Расчет стоимости приспособления помещения

Наименование	Ед. изм.	Кол-во	Цена, руб.	Сумма, руб.
1	2	3	4	5
Сотовый поликарбонат 6мм	м2	50.00	290.00	14,500.00
Профиль соединительный	шт.	4.00	385.00	1,540.00
Панель пластиковая	шт.	20.00	120.00	2,400.00
Итого стоимость приспособления помещения				18,440.00

2.3. Технологическое оборудование

Температура в растительном помещении. Температуру в растительном помещении поддерживают в пределах от +12° до +18°С. Влажность - 90-95%. В это время в отверстиях, проделанных в мешках или рядом с ними, появляются зародыши грибов в виде пробок, из которых затем формируются плодовые тела. Температура в помещении будет поддерживаться благодаря форсунке имеющейся в наличии у инициатора проекта.

Увеличение влажности в помещении. Воздух необходимо орошать из опрыскивателей, но нежелательно попадание крупных капель на мешки с субстратом и образование луж на полу. Можно также поставить в помещении несколько ведер, наполненных водой. В нашем случае вода будет подаваться через централизованный трубопровод имеющийся в наличии в занимаемом помещении.

Освещение помещения. При росте плодовых тел растительное помещение следует освещать в течение 12 часов в сутки. Интенсивность освещения, необходимая для нормального формирования плодовых тел и пигментации, достаточна в пределах от 100 до 180 люксов (пасмурная погода). Лучше всего для этого подходят лампы дневного света или тепличные лампы ДРЛ.

Циркуляция воздуха в помещении. Вешенка любит свежий воздух, поэтому при росте грибов необходимо регулярно проветривать помещение, включать вентиляцию примерно 4-6 раз в течение дня. Для этих целей инициатор проекта предполагает установить вентилятор. С его помощью проветривание помещения происходит значительно быстрее и качественнее. Допустимая концентрация углекислого газа в помещении – не более одного процента.

Оборудование. Для выращивания грибов в помещении предполагается сделать стеллажи для размещения на них грибных блоков. Для выполнение стеллажей инициатор проекта предполагает приобрести доски обрезные, бруски, рейки, трубы, круг, шурупы.

Таблица Перечень технологического оборудования, инвентаря и расходного материала

Наименование оборудования	Ед. изм.	Кол-во, ед.	в том числе:
			имеется в наличии	приобретается за счет субсидии	приобретается за счет собственных средств
1	2	3	4	5	6
Вентиляция
вентилятор	шт.	1		1
Отопление
Форсунка	шт.	1	1
Оборудование
Стеллаж	шт.	1		1

Таблица Расчет стоимости оборудования стеллажей

Наименование	Ед. изм.	Кол-во	Цена, руб.	Сумма, руб.
1	2	3	4	5
Доска обрезная 25х150	м3	1.75	6000	10500
Доска обрезная 50х150	м3	1.2	6000	12
Брусок 50х50	м3	0.6	6000	10500
Рейка 25х50	м3	1.45	6000	7200
Рейка 10х50	м3	0.85	6000	3600
Труба профильная 25х40	м.п.	118	66.24	5100
Труба профильная 40х40	м.п.	15	82.76	1241.4
Вентилятор напольный	шт.	1	3400	3400
Саморезы по дереву (шурупы)3.5х19 (2000шт.)	уп.	1	296.52	296.52
Саморезы по дереву (шурупы)3.5х35 (1000шт.)	уп.	1	221.98	3400
Саморезы по дереву (шурупы)3.5х45 (600шт.)	уп.	1	214.98	296.52
Саморезы по дереву (шурупы)3.5х55 (350шт.)	уп.	1	180.28	221.98
Саморезы по дереву (шурупы)4.2х70 (200шт.)	уп.	1	139.99	214.98
Круг диметр 25	п.м.	1	188.46	180.28
Итого				46163.68