1.2. Организация и проведение экспериментальных исследований

Если проводится определение качества воды в домашних условиях самими владельцами квартиры, тогда соблюдать правила ее отбора не нужно, поскольку посредством органов чувств определить химический, микробиологический и бактериологический состав невозможно.

Но если вы решили провести лабораторный анализ, тогда сбор материала стоит проводить, соблюдая определенные правила:

- Набирать воду в стерильный плотный пакет или емкость.

- Протереть кран и вентиль 96% спиртом. Руки необходимо тоже обработать;

- Перед сбором воды спустить ее (полная мощность струи) в течение 10-15 минут;

- Собрать не менее 0,5 л воды, но лучше до 2 л;

- Горлышко емкость или пакет не должны при заборе касаться посторонних предметов: крана, раковины, ведра и так далее. Лучше надеть стерильные перчатки

ПОМНИ! Решив проверить воду дома (кран, скважина, колодец, водоем) и в лаборатории, помним: микробиологический анализ достоверен, если исследование проведено через 2 часа после взятия пробы, а вот химический и бактериологический можно провести через 1-2 дня. Образец необходимо держать в темном месте при температуре не выше +80С.

Определить пригодность образца для питья можно, сделав тест воды в домашних условиях — проверяем:

• Привкус и аромат

Образец нагреть до 20°С. Нагреть 1 литр водопроводной воды до 20°С. Чистая жидкость не имеет привкуса и запаха. Даже малейшие отклонения делают ее непригодной.

• Запах и вкус

Образец нагреть до 30°С. Если проверка воды в домашних условиях по 1 пункту дала результат «чистая», стоит нагреть образец до 60°С (температура, при которой вкус и запах сильнее выражены). Наличие запаха говорит о присутствии в составе микроорганизмов, хлора, аммиака, продуктов жизнедеятельности бактерий.

При условии, что воду можно попробовать на вкус!

Оценить по критериям: не должна горчить, быть соленой (солоноватый привкус могут иметь образцы из естественных источников), кислой, давать металлический привкус, щипать (присутствие щелочи).

• Цветность образца.

Определяют ее с помощью сравнения образца с эталоном качества. Чистая вода должна иметь цветность ниже 20 по платиново-кобальтовой шкале. Потому проверка воды на дому не позволит точно определить результат (нет эталона для сравнения), но заставит задуматься. Необходимо налить водопроводную (скважинную, колодезную) воду в прозрачную и чистую емкость, изучить ее на свету. Чтобы заметить даже легкий окрас, необходимо за емкостью расположить чистый белый лист. Если тестируется жидкость из природных источников (скважина, колодец), то незначительный оттенок допускаются. Водопроводная же вода не должна иметь оттенка. В обычном стакане проверить качество воды в домашних условиях будет сложно. Нужен тонкостенный цилиндр или специальная емкость.

• Прозрачность образца.

Стоит сделать небольшое отступление. Образцы, взятые из грунтовых вод (скважина, колодец), обычно мутноваты, поскольку насыщены оксидом железа, солями. Их прозрачность в лаборатории проверяется специальным устройством — колориметром. Но вот водопроводная вода, которую можно безопасно пить, должна иметь 100% прозрачность. Чтобы проверка качества воды в домашних условиях на прозрачность дала приблизительно достоверные результаты, необходимо взять чистую, тонкостенную емкость из стекла, наполнить ее до половины и рассмотреть на свет, изменяя углы просмотра.

• Жесткость образца.

Наличие в жидкости магния и кальция, их солей обуславливают ее жесткость. В ней очень плохо пенится стиральный порошок, мылится мыло, дольше готовятся овощи, ей требуется больше времени для вскипания, поскольку плотность ее выше. Но самый главный критерий — осадок на стенках чайника или сосуда, в котором кипел образец. На степень жесткости проверить воду в домашних условиях очень легко — нужно «прокипятить» образец и оценить количество осадка.