41. Происхождение,народно-хоз.знач.,морфология и биология луковых растений. Азия район происхождения лука. Возделываетя более 3,5тыс лет. В Европу завезен в V-VI веках, в Россию в XII-XIII веках. Род луков принадлежит к семейству Alliaceae Известно свыше 300 их видов. наибольшее значение имеют лук репчатый, лук-шалот, лук-порей и чеснок. Многие луки используют в сыром, вареном, жареном, маринованном и сушеном видах в качестве приправы, вторых блюд, а также в консервной и других видах пищевой промышленности. Луковица содержит сухих веществ 16-20%, в том числе сахара — 4-12%, азотистых веществ — 2, 3%, более 10 мг/100 г витамина С, значительное количество разнообразных минеральных солей и эфирных масел, фитонцидов, обладающих бактерицидными свойствами. Во многих странах лук имеет важное пищевое значение, Различные виды лука являются лекарственными растениями. Лук и чеснок играют важную роль в питании человека. В пищу используют все части растений (кроме корней), Обладая специфическим запахом и вкусом, они возбуждают аппетит, улучшают пищеварение и кровообращение.1. образующие луковицу. лук репчатый, чеснок, лук-шалот и многоярусный лук 2. с цилиндрической луковицей. Лук-порей 3. К многолетним видам лука, не образующим луковицу, относятся лук-батуни шнитт-лук  Морфолог: Луковица ,Сильно укороченный стебель -донце. На нем развивается один или несколько зачатков (точек роста), которые окружены мясистыми чешуями. Чешуи — утолщенные основания листьев. Из зачатков образуются новые луковицы или цветочная стрелка.Корнев.сист. 20-30 см,вбок до 40 см.нарушеные при пересадке корни до 60 дней способны обновить рост,если позже-отпирают и формир.новые Снаружи луковица покрыта сухими чешуями, которые служат для защиты ее от высыхания. Листья (перо) у репчатого лука трубчатые, покрыты восковым налетом, они утолщаются у основания, образуя мясистые чешуи луковицы. Соцветие — шаровидный простой зонтик. Плод —3-гранная коробочка. В 1 г содержится 260-400 семян. Семядоли выходят на поверхность коленцем,через 7-10 дн.выпрямляются-усыхают-формирует 1й настоящий лист-через40-45 дн. 3-4 лист .При неблагопр.условиях. все луковые быстро уходят в покой. Чем лучше условия,тем быстрее формируется луковица.?а второй год на стрелке формир.шаровидный зонтик .Перезимов.в стадии луковицы. Биолог.ос-ти.: холодостойкое растение. Оптимальная температура прорастания семян 20°С. Рост корней наблюдается при 2-4°С. Опт.для роста 17-22.Выдерж.заморозки до -5,есть сорта выдерж до -20(Вольф), и жару до 35.Длинного дня-сов до 1 мая.Лук очень требователен к плодородию почвы. Лучше всего он растет на высокоплодородных супесях, легких и средних суглинках, а также на пойменных почвах.

42.Технология лука репчатого через севок.Сорта. Для лука наиболее пригодны умеренно влажные, богатые перегноем легкие супесчаные почвы и черноземы, иловатые пойменные земли, чистые от сорняков. Лучшие предшест- венники лука-репки – зерновые,бобовые,ран.капуста.На прежнее время лук можно возвращать через 3-4года. После уборки предшественника проводят лущение на глубину 5 – 8 см при помощи дис- кового лущильника,дискование, провокационный полив,культиация,гербицид Раундап 4л/га.. Затем зяблевую вспашку на глубину 25 – 30 см,Органику под лук не вносят-лучше под прдшественник,мин удобр К40,Р60. Весной зябь боронуют боронами со шлейф-боронами. Предпосевная обработка почву рыхлят на глубину 14 – 15 см. далеедва раза культивацию: сначала – на глубину 10 – 12 см, а затем на 6 – 8 см.вносят Трефлан 4л/га.Посадка севка-кон.апр-май. урожайность лука находится в прямой зависимости от срока по- сева, то есть чем раньше высажен севок, тем выше урожайность лука.глубина 3-4 см. схема (30+30+30)х70. загущенные по- севы ускоряют созревание лука на 4 – 10 и даже 20 – 30 дней.Уход:рыхление,подкормка,поливы,прополкиполи до 1 августа(всего 10-12 поливов). Уборка-ЛКГ-1,4. Сорта:Чеботарский.Урожайность 100т/га.

43.Технология производства лука-севка. Сорта

Для лука наиболее пригодны умеренно влажные, богатые перегноем легкие супесчаные почвы и черноземы, иловатые пойменные земли, чистые от сорняков. Лучшие предшест- венники лука-репки – зерновые,бобовые,ран.капуста.На прежнее время лук можно возвращать через 3-4года. После уборки предшественника проводят лущение на глубину 5 – 8 см при помощи дис- кового лущильника,дискование, провокационный полив,культиация,гербицид Раундап 4л/га.. Затем зяблевую вспашку на глубину 25 – 30 см,Органику под лук не вносят-лучше под прдшественник,мин удобр К40,Р60. Весной зябь боронуют боронами со шлейф-боронами. Предпосевная обработка почву рыхлят на глубину 14 – 15 см. далеедва раза культивацию: сначала – на глубину 10 – 12 см, а затем на 6 – 8 см.вносят Трефлан 4л/га.Сев только весной-март-из чернушки(из семян),летом нельзя-формирует карандаши,т.к. растение длинного дня. схема (30+30+30)х70. Уход:рыхление,подкормка,поливы.Температурный режим хранения севка: -холодным способом до 18С;-теплым способом – выше 18С(больший % потерь за счет высыхания). Уборка три стадии: - 0,5 см-3 листа-овсюшка; - 0,5-0,7 см-севок; - 1,2 см - 11-12 листьев – выборок(крупные луковицы). Сорта: Чеботарский,ШтутгартенЛизен

44.Технология производства л.Репчатого из семян.

Для лука наиболее пригодны умеренно влажные, богатые перегноем легкие супесчаные почвы и черноземы, иловатые пойменные земли, чистые от сорняков. Лучшие предшест- венники лука-репки – зерновые,бобовые,ран.капуста.На прежнее время лук можно возвращать через 3-4года. После уборки предшественника проводят лущение на глубину 5 – 8 см при помощи дис- кового лущильника,дискование, провокационный полив,культиация,гербицид Раундап 4л/га.. Затем зяблевую вспашку на глубину 25 – 30 см,Органику под лук не вносят-лучше под прдшественник,мин удобр К40,Р60. Весной зябь боронуют боронами со шлейф-боронами. Предпосевная обработка почву рыхлят на глубину 14 – 15 см. далее два раза культивацию: сначала – на глубину 10 – 12 см, а затем на 6 – 8 см.вносят Трефлан 4л/га – через 10-15 дней сев. Полив до 1дек.августа(всего 10-12 поливов,на капле-до 30 поливов). схема (30+30+30)х70. Уход:рыхление, подкормка, поливы. Уборка: Л К Г-1,4 – подкапывает и выбрасывает на поверхность. Сорта:Дайтон,КэндиF1, Комета.Урожайность 100т/га.

45. Технология производства л.Репчатогго через рассаду.

Для лука наиболее пригодны умеренно влажные, богатые перегноем легкие супесчаные почвы и черноземы, иловатые пойменные земли, чистые от сорняков. Лучшие предшест- венники лука-репки – зерновые,бобовые,ран.капуста.На прежнее время лук можно возвращать через 3-4года. После уборки предшественника проводят лущение на глубину 5 – 8 см при помощи дис- кового лущильника,дискование, провокационный полив,культиация,гербицид Раундап 4л/га.. Затем зяблевую вспашку на глубину 25 – 30 см,Органику под лук не вносят-лучше под прдшественник,мин удобр К40,Р60. Весной зябь боронуют боронами со шлейф-боронами. Предпосевная обработка почву рыхлят на глубину 14 – 15 см. далеедва раза культивацию: сначала – на глубину 10 – 12 см, а затем на 6 – 8 см.вносят Трефлан 4л/га.Посадка рассады 1-10 апр(сев на ассаду февраль).-уборка в теплицах уже к 1 июня,в открытом грунте-в июле. Посадка с изоляцией сортов 3 км. Параметы рассады:,высота 15-20 см,3-4 развитых листочка.Междурядья 45 или 70 см(50+20).Оптимально около 700 тыс.растений/га. Специальный прием перед уборкой --разокучивание. Сорт: Ялтинский.Урожайность:100т/га