- •Перечень практических вопросов по Общей гигиене и экологии человека для студентов лечебного факультета
- •2. Хлориды в воде методика определения, влияние на здоровье населения повышенного содержания хлоридов в воде.
- •8.Кислотность хлеба принцип определения, экспертная оценка результатов исследования, влияние на здоровье.
- •10. Определение остаточного хлора в воде. Оценка эффективности
- •11. Физиометрический метод оценки физического развития детей и подростков.
- •12. Гигиеническая характеристика естественного освещения жилых и производственных помещений, оценка показателей для лечебных учреждений.
- •13. Плотность молока, единицы измерения, приборы и принцип определения, гигиеническая значимость результатов исследований.
- •14. Экспресс методы определения качества воды в полевых условиях, гигиеническая оценка результатов.
- •15. Количество жира в твороге, экспертная оценка результатов, результатов биологические функции жиров в организме.
- •17. Методика определения температурного режима в помещениях лечебных учреждений и жилых объектов, перепады по вертикали в детских учреждениях, врачебная оценка результатов исследований.
- •18. Фальсификация молока и молочных продуктов, принцип определения соды и крахмала в молоке. Гигиеническая оценка результатов исследований.
- •19. Окисляемость питьевой воды, принцип определения, гигиеническое значение.
- •20. Шкалы термометров в мире. Перевод температуры по шкале Реомюра на шкалу Цельсия, Фаренгейта.
- •21. Экспертиза консервов и концентраторов. Гигиеническая оценка результатов.
- •22. Гигиеническое обоснование определения охлаждающих свойства воздуха, приборы.
- •23. Крахмал для фальсификации молока, принцип определения крахмала в молоке. Экспертное заключение по результатам исследования.
- •24. Анемометрия, принцип работы анемометров и гигиеническое значение результатов.
- •25. Физическое развитие детей, оценка с помощью соматоскопии и —соматомерии, гигиеническая, и клиническая оценка результатов.
- •26. Единица измерения количества радиоактивности (с'11 и внесистемные)
- •27. Определение углекислот газа, как критерий гигиенического благополучия закрытых помещении и убежищ.
- •28. Принцип определения витамина-с в настоях и готовых блюдах, гигиеническая оценка результатов.
- •29. Составляющие микроклимата, значение в работе врача - лечебника.
- •31. Особенности организации низания (может питания) в армии, солдатские пайки и их гигиеническая характеристика.
- •32. Остаточный хлор в водопроводной воде, определение остаточного хлора, как критерии оценки эффективности обеззараживания.
- •33. Коли-индекс, норма, гигиеническое обоснование
- •34. Органолептические характеристики воды, определение, гигиеническая диагностика качества воды.
- •35. СанПип «Вода питьевая», показатели качества.
- •36. Вибрация, физическая характеристика, ед. Измерения, влияние на здоровье, профилактика неблагоприятного воздействия.
- •37. Методика определения запыленности воздуха весовым методом.
- •38. Комбинированные методы улучшения качества воды в полевых условиях, гигиеническая оценка эффективности.
- •39. Микробное загрязнение воды, критерии оценки и их гигиеническое значение.
- •40. Методы прямой и непрямой оценки полноценности питания, информативность различных методов.
- •41. Хлорпотребность питьевой воды и гигиеническое значение.
- •42. Гигиеническая экспертиза хлеба, оценка качества
- •43. Принцип определения микропульсации воздуха в больничной палате, используемые приборы, гигиеническая диагностика результатов ' обследовании.
- •44. Азотистый спектр в воде и его гигиеническая значимость.
- •45. Системные и внесистемные единицы измерения поглощенных доз ионизирующего излучения, принцип работы дозиметрических приборов.
- •46. Методика оценки искусственной освещенности, гигиеническое нормирование.
- •47. Счетный метод определения запыленности воздушной среды, единицы измерения.
- •48. Косвенный способ гигиенической оценки питания личного состава войск.
- •49. Меню-раскладка, как показатель фактического питания.
- •50. Методы оценки риска внутрибольничных инфекций.
- •51. Предварительные и периодические медицинские осмотры, цели. Гигиеническое значение.
- •52. Методика экспертизы консервов.
- •53. Методика оценки микробного загрязнения воды, оценка результатов.
Перечень практических вопросов по Общей гигиене и экологии человека для студентов лечебного факультета
1. Принцип определения % активного хлора и хлорной извести и его влияние на эффективность обеззараживания воды, профилактику инфекционных заболеваний с водным фактором распространения. Определение процента активного хлора в хлорной извести.
В колбу добавляют 5 мл 1 % раствора хлорной извести, подкисляют 2-мя мл раствора HCl в разведении 1:3, приливают 5 мл 5 % раствора KI и 50 мл дистиллированной воды. Колба с содержимым тщательно взбалтывается. Происходит реакция, при которой более активный хлор вытесняет йод из йодистого калия. Раствор окрашивается выделившимся йодом в золотисто-коричневый цвет. Окрашенный раствор титруют из бюретки 0,01н раствором гипосульфита натрия до соломенно-желтого цвета после чего добавляют 1 мл 1 % раствора крахмала в качестве индикатора. Раствор окрашивается в интенсивный синий цвет и после этого жидкость дотитровывают до полного обесцвечивания.
Реакция протекает следующим образом:
Cl2 + 2KI = I2 + 2KCl
I2 + 2Na2S2O3 = 2Na2SO4O6 + NaI
1 мл 0,01н раствора гипосульфита натрия соответствует 0,355 мг активного хлора. Количество миллилитров гипосульфита натрия, израсходованного на титрование умножают на 0,355 и на 2 /чтобы расчет вести на 10 мл 1 % раствора хлорной извести/ и получают количество миллиграмов активного хлора, содержащегося в 10 мл исследуемого нами 1 % раствора хлорной извести. В 10 мл 1% раствора хлорной извести содержится 100 мг сухой хлорной извести. Таким образом, количество активного хлора в миллиграммах, которое мы определили в опыте выражает процент активного хлора в сухой хлорной извести, используемой для приготовления исследуемого 1 % раствора.
ПРИМЕР РАСЧЕТА. На титрование 5 мл 1% раствора потрачено 35 мл 0,01н раствора
гипосульфита, а на 10 мл – 35 х 2 = 70 мл.
70 х 0,355 = 24,84 мг активного хлора. Из вышеназванного следует, что в исследуемой нами сухой хлорной извести содержится 24,85 или приблизительно 25 % активного хлора.
Определение хлорпоглощаемости воды.
Для правильного обеззараживания воды чрезвычайно важным является определение дозы хлора, которую необходимо внести в воду для полного ее обеззараживания. Если внести большую дозу, то резко ухудшатся органолептические свойства воды. Если доза будет меньше необходимой, не произойдет полного обеззараживания.
Для определения дозы активного хлора для правильного обеззараживания воды необходимо знать хлорпоглощаемость воды. Под хлорпоглощаемостью воды понимают то количество активного хлора, которое без остатка поглощается 1 литром исследуемой воды. Хлорпоглощаемость зависит, в первую очередь, от чистоты воды /количества органических примесей, в том числе и микроорганизмов/ и в разных случаях бывает различной. Для определения хлорпоглощаемости берут 3 колбы, наливают в каждую по 0,5 л исследуемой воды. В 1-ю колбу добавляют 0,5 мг активного хлора, во вторую – 1,0 мг, в третью – 1,5 мг. Так как мы имеем раствор хлорной извести, а не сухую хлорную известь, в колбы добавляется определенное количество миллилитров 1 % раствора хлорной извести.
ПРИМЕР РАСЧЕТА. По данным наших предыдущих исследований количества активного хлора в 1 % растворе хлорной извести мы знаем, что имеем хлорную известь с содержанием в ней 25 % активного хлора. Следовательно, в 1 % растворе, для приготовления которого взято 1 г или 1000 мг сухой хлорной извести будет содержаться 250 мг активного хлора или в 1 мл раствора – 2,5 мг активного хлора. Исходя из этого вносим: в 1-ю колбу – 0,5 мг активного хлора или 1 мл: 2,5 : 2 = 0,2 миллилитра 1 % раствора; во вторую колбу – 1,0 мг активного хлора или 0,4 мл 1 % раствора; в третью колбу – 1,5 мг активного хлора или 0,6 мл 1 % раствора хлорной извести.
После внесения необходимых количеств активного хлора колбы тщательно перемешиваются и оставляются на 30 минут. Затем в каждую колбу вносят по 1 мл раствора HCl в разведении 1:3, 3 мл 5 % раствора KI и несколько капель 1 % раствора крахмала. Определение проводят в той колбе, где появилось окрашивание от наименьшего количества активного хлора.
Посинение, т.е. наличие остаточного хлора может произойти во всех 3-х колбах. Тогда для исследования берётся 1-я колба. Но может быть ситуация, когда в 1-й колбе посинения нет. Тогда берёгся 2-я. Предположим, что посинение произошло во 2-й я 3-й колбах. Для исследования берётся 2-я колба. Содержимое колбы титруют до полного обесцвечивания гипосульфитом натрия. Умножив количество миллилитров на 0,355 мы получим количество активного хлора, которое осталось в исследуемой воде после 30 минут контакта. Зная сколько активного хлора нами было внесено в колбу и, отняв обнаруженное остаточное количество, мы получим хлорпоглощаемость воды.
При титровании 2-й колбы, куда мы внесли 1,0 мг активного хлора потрачено 0,8 мл 0,01н раствора гипосульфита натрия. Следовательно, остаточный хлор обнаруженный нами будет равняться: 0,355 х 0,8 = 0,284 или приблизительно 0,28 мг. Хлорпоглощаемость будет равна: 1,0 - 0,28 = 0,72 мг активного хлора. Так как мы проводили исследования 0,5 л воды, полученный результат удваивается и мы получаем: 0,72 х 2 = 1,44 миллиграмм активного хлора на I л воды.
Для нормального хлорирования воды, для контроля за качеством хлорирования и количеством вносимого хлора санитарными нормативами предусмотрен показатель - остаточный хлор в водопроводной хлорированной воде. Остаточный хлор в хлорированной питьевой воде должен быть от 0,3 до 0,5 мг/л. Доза хлора для правильного хлорирования исследуемой нами воды называется хлорпотребностью и равняется хлорпоглощаемости плюс остаточный хлор, paзрешённый санитарными нормами в водопроводной хлорированной воде; для нашей воды она равна: 1,44 + 0,5 = 1,94 мг/л.
