1. Биотехнология как наука.

Биотехнология(БТ) – («биос» - жизнь. «техен» - искусство, «логос» - учение) наука об использовании биотехнологических процессов в технике и промышленном производстве.К числу биотехнологических процессов относят те, в которых применяют биологические объе6кты различной природы. В соответствии с определение Европейской Федерации биолотехнологов 1984г. Биотехнология базируется на интегральном использовании таких наук как биохомия, генетика, мол. генетика, микробиология, физиология растен. и животн., промышленная технология иммунология. В самом определении предмета определено его местоположение, как пограничного благодаря чему результат в области биологич, химич., технологических дисциплин приобретает прикладное значение.Цели и задачи биотехнологии:1.Поддержание и активизация путей обмена клеток, ведущих к накоплению целевых продуктов, при заметном подавлении других реакций обмена у культивируемых организмов 2Получение клеток или их составных частей (ферментов) для направленного изменения сложных молекул (рестриктазы, изомеразы) 3.Углубление и совершенствование генной клеточной инженерии 4.Создание безотходных и экологически безопасных процессов 5.Совершенствование и оптимизация аппаратов для проведения биотехнических процессовс целью достижения максимального выхода конечных продуктов 6. Повышение технологических показателей с точки зрения экономики БТ- это технологические процессы с использованием биотехнол. систем – живых организмов, компонентов живой клетки. Системы м.б. разными от микробов и бактерий до ферментов и генов. В сфере производства лекарственных средств .Биотехнологическим способом производят генно-инженерные белки (интерфероны, интерлейкины, инслин, вакцины против гепатита и др.), ферменты, диагностические средства (тест-системы на наркотики, лекарственные вещества, гормоны, и др.), витамины, антибиотики , биодеградируемые пластмассы, биосовместимые материалы.

2.Периоды и этапы развития биотехнологии.

Термин Биотехнология (БТ) введен в 1917г. В 1943 – произведен в промышленном масштабе пенициллин. В 1944г. – показано, что генетический материал представляет собой ДНК. В 1953г. расшифрована структура инсулина и ДНК. В 1961-1966г. – расшифрован генетический код, оказавшийся универсальным для всех организмов. В 1953-1976гг. – расшифрованна структура ДНК, ее функции в сохранении и передачи организмом наследственной инормации, способность ДНК организовываться в гены.В 1970 – осуществлен синтез ДНК, 1972- синтезирован полноразмерный ген т-РНК, 1975- получены моноклональные антитела. В 1981 – синтезированны фрагменты нуклеиновых кислот, 1997-клонированно млекопитающее из дифференцированной соматической клетки, 2003- расшифрован ген человека.Возникновение и становление БТ можно разделить на 4 периода: 1 Эмперический(опытный доисторический) 2. Этиологический – причинный, охватывает 2 половину 19 в. и перв треть 20в. до 1933г. 3. Биотехнический - нач. с 1933г. опубликована работа « методы изучения обмена в-в у плесневых грибов».1939-1945 – шел процесс становления и развития производства антибиотиков.За этот период были решены основные задачи по конструированию, созданию и внедрению в практику необходимого оборудования – биореакторов (ферменторы, ферментаторы) .4. генно-технический – нач 1972г.- Берг создал первую рекомбинантную моекулу ДНК. 1982г. – поступил в продажу человеческий инсулин, вырабатыв. кишечными палочками, несущими в себе искусственно встроен. генетич. информацию о инсулине.