Тема 3.1 Подтверждение соответствия продукции и услуг общественного питания

1. Что такое сертификация ? ____________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

  2.Какая услуга является объектом обязательной сертификации ? _____________________________________________________________________________,

3. Объекты добровольной сертификации;_________________________________________

_____________________________________________________________________________

4.Основные термины и понятия сертификации;________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

.

5.Основные цели и принципы сертификации;_____________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

5.Основные участники сертификации;

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

___________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

Тема 3.2. Правовые основы подтверждения соответствия

1.Какой ФЗ в России устанавливает правовые основы сертификации?

_____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

2.Организационно методическими принципами сертификации являются?

1._________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

2._________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3._________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

4._________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Тема 3.3. Правила проведение декларирования продовольственного сырья

1. Какой порядок проведения сертификации продукции?

-_____________________________________________________________________________

-____________________________________________________________________________

-____________________________________________________________________________

2.Что такое декларация соответствия ?____________________________________________

____________________________________________________________________________

3.Порядок проведения декларирования продукции общественного питания ______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

4. Что такое идентификация продукции ?

____________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

5.. Что такое инспекционный контроль за сертифицированной продукцией?

____________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

6..Что такое сертификат соответствия?___________________________________________

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

7.Что такое знак соответствия? _________________________________________________

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

8..Какие документы должны иметь товары ввозимые на территорию России?

_____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

 

9..При проведении государственного контроля подлежат проверке следующие объекты?

_____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

10.Чему должна соответствовать испытательная лаборатория?_________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________