Аккумуляторы холода.

С целью экономии тепловой энергии при хранении сельскохозяйственных продуктов в летнее и зимнее время, предлагается использовать естественный холод окружающего воздуха в зимний период времени посредством закачки его в грунт.

Ледник-сооружение позволяет в зимнее время запасать холод окружающей среды с тем, чтобы использовать его в течение года для поддержания пониженной температуры при хранении продуктов практически без потребления электроэнергии

При хранении большинства сельхозпродуктов необходимо поддерживать температуру окружающей среды в диапазоне от 0 до 5 °С. для этого используются холодильные машины, потребляющие достаточно большое количество энергии. В то же время в течение осенне-весеннего периода температура окружающего воздуха имеет температуру ниже требуемой величины.

Самый распространенный источник аккумулированного холода это водяной лед и замороженный грунт.

Можно использовать испарительно–конденсационные системы для зарядки теплового аккумулятора. Комплекс работает следующим образом. При понижении температуры наружного воздуха ниже температуры теплоаккумулирующего вещества (грунта), тепловые трубы начинают передавать тепло от теплоаккумулирующего вещества через радиатор конденсатора в атмосферу. Таким образом, происходит зарядка теплового аккумулятора. Когда температура окружающего воздуха по каким–либо причинам становится выше температуры  теплоаккумулирующего вещества (теплое время года, в зимнее время – оттепель), тепловая труба выключается (в силу специфики работы термосифонов, выполняя функции термодиода). Таким образом исключается «нерабочий» отвод теплоты от теплоаккумулирующего вещества в атмосферу, и проникновение теплоты от окружающего воздуха внутрь теплового аккумулятора

Аккумуляторы холода представляют собой плоские сосуды с внутренними змеевиками. Солевой раствор в сосудах замораживается в результате циркуляции в змеевиках хладоносителя, при подключении змеевиков к внешней зарядной станции (стационарной, передвижной) или смонтированной на рефрижераторе компрессорной холодильной установке с приводом от электродвигателя, который работает от внешней электрической сети во время стоянки рефрижератора.

В некоторых случаях для получения аккумуляторов холода целесообразно применение эвтектиков в сочетании с машинным охлаждением. Например, при временном избытке холодопроизводительности машины раствор замораживают, а в часы пик при повышенной нагрузке холодильного оборудования эвтектики поддерживают заданные температуры за счет теплоты их плавления. Такие аккумуляционные плиты применяют в некоторых холодильных шкафах, авторефрижераторах и пр.

Емкость для хладоносителя часто служит аккумулятором холода. Отсеки связаны таким образом, что при накоплении запаса холода охлажденный хладоноситель вытесняет более теплый снизу вверх в направлении к теплому отсеку, а при расходовании запаса охлажденный хладоноситель вытесняется более теплым - сверху вниз в направлении к холодному отсеку.

Лекция 15. Производство и применение сухого льда в холодильных технологиях