II.Переведите на русский язык следующие термины:

To dice	Tastless
To pound	Tender
To braise	Dry
To mix	Scaled
To place	Mincer
To melt	Cook

III.Переведите на русский язык кулинарный рецепт супа «Cheese Soup»

• 2 tablespoons butter

• 1 onion, finely chopped

• 2 tablespoons flour

• ¾ cups milk scaled

• ¾ pound finely grated sharp Cheddar cheese

• 1/8 teaspoon dry mustard

• ½ teaspoon celery salt

• ½ Worcestershire sauce

• 1/8 teaspoon freshly ground black pepper

1) Melt the butter in a heavy saucepan and sauté the onion in it until tender. Sprinkle the flour over all and cook two minutes.

2) Gradually stir in the broth and milk. Bring to a boil.

3) Add the cheese, mustard, celery salt, Worcestershire and pepper and stir until cheese is melted. Remove from the heat and serve immediately.

Yield: Six servings.

IV.Заполните пропуски модальными глаголами или их эквивалентами:

1. I…recommend you the white Bordeaux.

2….I pay in cash?

3. You …smoke in the kitchen.

4. How…you like your coffee?

5. You…work overtime this weekend.

V. Выберите правильный ответ:

1….you thirty?

1. are b) is c) do

2. He…. Work on Sundays.

a) isn’t b) doesn’t c) don’t

3. We…meat in the morning.

a) buy b) buys

4. Will you take a seat…that table?

a) at b) by

5. What can you recommend…coffee?

a) to b) for

VI. Переведите содержание следующей ситуации на английский язык:

• Добрый день

• Этот столик Вас устроит?

• Садитесь, пожалуйста.

• Я могу порекомендовать Вам паровые биточки с пюре.

• Хорошо, мадам.

• Одну минуточку, я принесу Вам бутылку минеральной воды.

VII.Напишите не менее 10 предложений на тему «Моя квартира», используя данные вопросы:

1. Do you live in a block of flats?

2. Which floor is your flat on?

3. How many rooms are there in your flat?

4. Is your flat comfortable?

5. Are there all modern conveniences in your flat?

6. Is there a lift in your house?

7. Where do you usually have your meals?

8. What is your kitchen like?

Вариант VI

1. Переведите на русский язык названия следующих продуктов и блюд:

Peppermint	Sardines
Pumkin	Curd
Garlic	Sun-like eggs
Fresh potatoes	Buckwheat grits
Banana	Hot-pot
Strawberry	Stuffed eggplant
Ceder nut	Roast chicken with pepper and onions
White currants	Marinated eel
Pork	Fried sturgeon with parsley sauce
Plaice	Chilled melon

II.Переведите на русский язык следующие термины:

To blend	Iced
To grease	Delicious
To baste	Half smoked
To pour on	Split
To chop	Diced
To soak	Dishwasher