Варианты контрольной работы

Б А		ПОСЛЕДНЯЯ ЦИФРА НОМЕРА ЗАЧЕТНОЙ КНИЖКИ
		0		1		2		3		4		5		6		7		8		9
ПРЕДПОСЛЕДНЯЯ ЦИФРА НОМЕРА ЗАЧЕТНОЙ КНИЖКИ	0		1 26 46		2 27 47		3 28 48		4 29 49		5 30 50		6 31 46		7 32 47		8 33 48		9 34 49		10 35 50
	1		11 31 46		12 32 47		13 33 48		14 34 49		15 35 50		16 21 46		17 22 47		18 23 48		19 24 49		20 25 50
	2		21 31 46		22 29 47		23 32 48		24 8 49		25 7 50		26 6 46		27 5 47		28 4 48		29 3 49		30 2 50
	3		31 41 46		32 42 47		33 43 48		34 45 49		35 44 50		36 31 46		37 29 47		38 32 48		39 33 49		40 34 50
	4		5 27 46		4 28 47		3 29 48		2 30 49		1 31 50		45 32 46		44 33 47		43 34 48		42 35 49		41 24 50
	5		6 35 46		7 34 47		8 33 48		9 32 49		10 31 50		11 29 46		12 27 47		13 26 48		14 21 49		15 25 50
	6		25 44 46		24 4 47		23 28 48		22 29 49		21 30 50		20 33 46		19 32 47		18 31 48		17 35 49		16 34 50
	7		26 11 46		27 10 47		28 9 48		29 8 49		30 7 50		31 6 46		32 5 47		33 4 48		34 3 49		3 35 50
	8		45 32 46		44 33 47		43 34 48		42 35 49		41 7 50		40 6 46		39 5 47		38 4 48		37 3 49		З6 2 50
	9		10 33 46		9 34 47		8 26 48		7 24 49		6 25 50		5 27 46		4 28 47		3 29 48		2 30 49		1 31 50

Перечень вопросов для написания контрольной работы

1. Предмет и задачи гигиены и санитарии.

2. История развития гигиены и санитарии.

3. Санитарное законодательство Российской Федерации.

4. Организация и практическая деятельность санитарно-эпидемиологического надзора в России.

5. Гигиенические характеристики факторов окружающей среды. Гигиена воздуха: его физические свойства

6. Гигиенические характеристики факторов окружающей среды. Гигиена воздуха: его химический состав, вредные примеси

7. Гигиенические характеристики факторов окружающей среды. Гигиена воды: источники водоснабжения, очистка воды.

8.Гигиенические характеристики факторов окружающей среды. Гигиена воды: гигиенические требования к качеству питьевой воды

9. Гигиенические характеристики факторов окружающей среды. Гигиена почвы.

10.Санитарные требования к торговым помещениям, их планировке, устройству и содержанию

11.Гигиенические требования к выбору участка под строительство торговых предприятий.

12. Гигиенические требования к генеральному плану предприятия торговли.

13.Гигиенические требования к планировке и устройству помещений предприятий торговли.

14. Гигиенические требования к вентиляции на предприятиях торговли.

15. Гигиенические требования к отоплению на предприятиях торговли.

16. Гигиенические требования к водоснабжению на предприятиях торговли.

17. Гигиенические требования к канализации на предприятиях торговли.

18. Гигиенические требования к освещению на предприятиях торговли.

19. Гигиенические требования к технологическому оборудованию, инвентарю, таре, упаковке.

20. Санитарно – гигиенические требования к уборке территорий и помещений.

21. Способы и средства дезинфекции. Дезинфицирующие моющие средства.

22. Санитарная обработка оборудования, инвентаря, посуды.

23. Мероприятия по борьбе с насекомыми и грызунами.

24. Личная гигиена работников торговли. Санитарная одежда.

25. Инфекционные заболевания, недопустимые у работников торговли. Понятие о кожных и венерических болезнях

26. Медицинские осмотры и обследования персонала

27. Производственный контроль соблюдения правил личной гигиены.

28. Инфекции и иммунитет.

29. Кишечные инфекции и их профилактика.

30. Пищевые отравления, их классификация и причины.

31. Микробные пищевые отравления, их профилактика.

32. Немикробные пищевые отравления, их профилактика.

33.Пищевые отравления, вызванные примесями химических веществ и продуктами, ядовитыми при определенных условиях.

34. Зоонозные инфекции, их характеристика.

35. Гельминтозы, их классификация. Принципы профилактики.

36. Влияние внешней среды на организм человека, факторы, снижающие его.

37.Влияние воздуха и его составляющих на самочувствие, физиологию и здоровье человека

38. Нормативные характеристики санитарного благополучия производственных и других помещений предприятий торговли.

39. Характеристика воздействия на организм человека механических, химических и других загрязнений воздуха.

40. Санитарно-гигиенические требования к отопительным устройствам на предприятиях торговли.

41. Температурные режимы для помещений предприятий торговли, их характеристика.

42.Виды вентиляционных систем, применяемых на предприятиях торговли.

43.Водоснабжение и способы очистки воды на предприятиях торговли.

44. Эпидемиологическое и санитарно-хозяйственное значение воды.

45. Виды канализационных систем и санитарные требования, предъявляемые к устройству и эксплуатации канализации на предприятиях торговли.

46. Работники кондитерского магазина нарушают график медосмотров, не соблюдают правила личной гигиены. У них отмечается повышенная заболеваемость энтероколитами. Обоснуйте возможность обсеменения микроорганизмами продаваемой продукции.

47. Мясной фарш, который длительно хранился без охлаждения, продавался в продовольственном магазине. После покупки данного фарша, покупатель из него приготовил котлеты. Котлеты были обжарены и поданы семье на обед. Через 6 часов после приема пищи у членов семьи повысилась температура тела до 380С, появилась тошнота, многократная рвота, понос. Назовите возможный источник обсеменения мяса.

48. У работника продовольственного магазина выявлены гнойничковые поражения кожи рук. Дайте рекомендации по предупреждению обсеменения продуктов микроорганизмами.

49. Среди покупателей кондитерского магазина возникло пищевое отравление, которое характеризовалось тошнотой, рвотой, болями в животе. Все пострадавшие ели пирожные с заварным кремом. Определите вид отравления и меры по его профилактике.

50. У старшего члена семьи, никогда не употребляющего ранее алкогольные напитки, проявились странные симптомы, сходные с алкогольным опьянением и характеризующиеся нарушением координации движения, упадком сил, поносом. Известно, что незадолго до этого он употреблял пшеничный хлеб, купленный в продовольственном магазине. Какое отравление, характеризуется такими симптомами? Меры профилактики данного отравления.