2 Оценка и анализ оборотных средств ооо «Бондюэль-Кубань»

2.1 Организационно-экономическая характеристика ООО «Бондюэль-Кубань»

Полное фирменное наименование: Общество с ограниченной ответственностью «Бондюэль-Кубань». Дата государственной регистрации общества 01.10. 2004 года.

Учредители общества:

1)Упрощенное акционерное общество «Бондюэль-Девелопмен» 95% Уставного капитала;

2) Европейский Банк Реконструкции и Развития – 5% Уставного капитала общества;

Уставной капитал ООО «Бондюэль-Кубань» по состоянию на 2015 г. составляет 856257 тыс.руб.

Основной вид деятельности общества: оптовая торговля переработанными овощами, картофелем, фруктами и орехами.

Структура управления предприятия представляет собой линейно-функциональный тип, который представлен на рисунке 2.1

Рисунок 3.1- Структура управления ООО «Бондюэль-Кубань»

Генеральному директору подчиняется главный бухгалтер, главный экономист, начальник финансового отдела, директора производств, главный инженер. Отделы подчиняются непосредственно приказам начальника и генерального директора. ООО «Бондюэль-Кубань» сохранило комплекс учреждений социальной сферы: два медпункта, столовую, которые предоставляют свои услуги за очень умеренную плату.

На сегодняшний день Bonduelle является мировым лидером в сфере переработки овощей. В этой постоянно развивающейся отрасли, где идет непрерывное совершенствование технологий, Bonduelle применяет свои знания в четырех направлениях: 

• свежие овощи;

• готовые салаты

• свежие овощи;

•  замороженные овощи; 

• консервированные овощи.

Все производство Bonduelle организовано таким образом, чтобы предлагать потребителю полезную, вкусную и богатую всеми необходимыми питательными элементами продукцию. Для этого группа Bonduelle разработала строгие правила, которые применяются на всех этапах производства и соблюдаются персоналом, задействованным в процессе изготовления нашей продукции (фермеры, рабочие, коммерческие службы и т.д.) для обеспечения безупречного качества.

Анализ финансово-экономической деятельности предприятия является основой для принятия решений на уровне субъекта хозяйствования, с помощью которого выделяют наиболее значимые характеристики и показатели деятельности предприятия и составляются прогнозы его дальнейшего развития. Анализ финансово-экономической деятельности позволяет дать формализованную характеристику, факторное объяснение и обоснование фактов хозяйственной жизни предприятия, как имевших место в прошлом, так и планируемых к осуществлению в будущем. На основании вышесказанного, рассмотрим основные экономические показатели деятельности предприятия «Бондюэль-Кубань», которые представлены в таблице 2.1.

Таблица 2.1 – Основные экономические показатели деятельности ООО «Бондюэль-Кубань» за 2013-2015 гг.

Показатели	2013 г.	2014 г.	2015 г.	Абсолютное тклонение 2015 г. к 2013 г.	Темпы роста 2015 г. к 2014г,%
Выручка, тыс. руб	7604147	9817117	11617340	4013193	152,78
Себестоимость продаж, тыс. руб.	3770676	4877423	5661756	1891080	150,15
Валовая прибыль (убыток) тыс.руб	3833451	4939694	5955584	2122133	155,36
Управленческие расходы, тыс. руб	344396	333168	515341	170945	149,64
Коммерческие расходы, тыс. руб	1710588	2237569	2245132	534544	131,25
Прибыль от продаж, тыс. руб	3833451	4939694	3195111	-638340	83,35
Прибыль до налогообложения, тыс. руб	1199450	144567	2111768	912318	176,06
Чистая прибыль, тыс. руб	917631	1120551	1689216	771585	184,08
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб	396748	379689	353740	-43008	89,15
Среднесписочная численность работников, чел.	364	369	355	-9	97,53
Годовой фонд заработной платы, тыс. руб	217418	257818	296497	79079	136,37
Выручка на одного работника, тыс.руб / чел.	20890,51	26604,7	32724,9	118384,39	156,65
Среднемесячная заработная плата одного работника, тыс. руб	49,77	58,22	69,6	19,83	139,84
Фондоотдача, руб / руб	19,16	25,85	32,84	13,67	171,4
Рентабельность продаж, %	50,41	50,31	27,502	-22,91	54,55
Рентабельность продукции,%	47,16	48,56	56,4	9,24	119,59
Рентабельность активов, %	16,92	15,99	18,76	1,84	2,768

Анализ данных приведенной выше таблицы позволяет говорить о положительной динамике развития предприятия, о чем свидетельствуют улучшение практически всех ключевых показателей деятельности.

Как иллюстрирует таблица 2.1 за анализируемый период объем выручки предприятия с 2013г. по 2015г. увеличился на 52,78 или на 4013193 тыс.руб. так же себестоимость продаж возросла на 50,15%, что произошло в результате материально-технического перевооружения отдельных цехов и участков завода с целью улучшения качества и ассортимента выпускаемой продукции.

Динамика управленческих расходов за рассматриваемый период приросла на 170945 тыс. руб: с 1710588тыс.руб в 2013 г. до 515341 тыс. руб в 2015г.

За анализируемый период прибыль до налогообложения предприятия в 2015г. была на 76,06% больше, чем в 2013г. или на 912318 тыс. руб Соответственно, темп роста 2015 г. к 2013 г. составил 176,06%.Увеличение объема прибыли до налогообложения за последний год связан с тем, что предприятие понесло общий рост как себестоимости продукции, так и выручки от ее реализации за 2015г.

Чистая прибыль предприятия увеличилась еще существенней: в 2013 г. составляла 917631 тыс. руб, в 2015 году показатель увеличился на 84,08% ли на 771585 тыс. руб, что составило 1689216 тыс. руб. Увеличение чистой прибыли за период с 2013г. по 2015г. произошло за счет увеличения объема розничной торговли.

Среднегодовая стоимость основных фондов в 2013 году составила 396748тыс. рублей, в 2015 г. показатель уменьшился на 10,84% или на 43008 тыс. рублей, что составило 353740 тыс. рублей. Снижение стоимости основных средств в 2015 г. связано с низким уровнем автоматизации и механизации.

Среднесписочная численность работников за период с 2013 по 2015 гг. сократилась на 9 человек или на 2,47%,. Фонд заработной платы за период с 2013 по 2015 гг. увеличился на 36,37% или на79079 тыс. рублей и составил 296497тыс.руб. Увеличение фонда заработной планы за анализируемый период объясняется увеличением среднегодовой заработной платы. Выручка на одного рабочего в 2013г. составляла 20890,51 , а в 2015г. составила 32724,90, т.е. увеличилась на 56,65% , это объясняется увеличением производительности труда одного работника.

Показатель «фондоотдача» в 2013 г. составлял 19,16 руб.руб., а в 2015г. фондоотдача увеличилась на 71,40,%, соответственно, в 2015г. предприятие с каждого рубля основных фондов получало больше продукции, чем в предыдущем году. За анализируемый период рентабельность активов в 2015 г. выросла на 10,87% по сравнению с 2013г и составила 18,75, т.е. увеличение прибыли на 1 руб. вложенный в имущество, это связанно с эффективным использованием оборудования. Таким образом, можно сделать вывод о том, что предприятие за период 2013-2015гг. работает эффективно, о чем свидетельствую показатели прибыли и показатели рентабельности.