Семейство Солеевые, или Морские языки, — Soleidae
Тело невысокое, овальной формы, покрытое ктеноидной чешуей. Рот маленький, нижний. Обитатели тропических и субтропических вод. Некоторые виды проникают в умеренные воды. Длина обычно около 30 см. В Черном и Азовском морях обитает морской язык.
Морской язык — Solea lascaris nasuta (Pallas). Морская прибрежная рыба, достигающая длины 60 см. Размножается летом. Икрометание порционное. Икра пелагическая с многочисленными жировыми каплями. Плодовитость 150 тыс. икринок. Питается беспозвоночными и рыбой. Имеет небольшое промысловое значение.
Семейство Циноглоссовые— Cynoglossidae
Рыло изогнутое. Грудные плавники отсутствуют, брюшной плавник непарный. Обитатели тропических и субтропических морских вод, однако имеются и пресноводные формы. Многочисленны у берегов Индии, Западной Африки. В СССР отсутствуют. Размеры большинства видов вредко превышают 20 см, однако Cynoglossuslingua (Hamilton Bucharad) достигает длины 45 см.
ОТРЯД КЕФАЛЕОБРАЗНЫЕ — МUGIL1FORMES
Тело веретенообразное. Брюшные плавники расположены за грудными. Спинных плавника два. Впервые появляются в эоценовых отложениях. В настоящее время нет единого взгляда на положение кефалеобразных в системе рыб. Н. Гринвуд и Т. С. Расс разделяют кефалеобразных на 2 отряда: кефалеобразные й атеринообразные, сближая последних с сарганообразными. Основанием служат сходство в характере развития и положение брюшных плавников. Г. В. Никольский, В. К. Грегори объединяют атерин и кефалей в один отряд и выводят их от Percoidei на основании сходства в строении внутреннего скелета.
ПОДОТРЯД МОРСКИЕ ЩУКИ —SPHYRAENOIDEI
Включает семейство барракудовые, или сфиреновые, — Sphyraenidae — с 1 родом и 20 видами. Голова приострена в виде клина. Зубы сильные. Тело покрыто циклоидной чешуей. Боковая линия имеется. Барракуды — обитатели тропических и субтропических вод Атлантического, Индийского и Тихого океанов. Самый крупный представитель — большая барракуда —
Sphyraena barracuda (Walbaum) •—достигает длины 3 м. Ведет в основном хищный образ жизни. Мясо крупных барракуд иногда вызывает тяжелые отравления. Большая барракуда весьма агрессивна и нередко нападает на человека.
ПОДОТРЯД КЕФАЛЕВИДНЫЕ — MUGILOIDEI
К этому подотряду относятся семейства кефалевые — Mugilidae и атериновые — Atherinidae.
Семейство Кефалевые — Mugilidae
Голова небольшая, широкая. Рот маленький. Зубы мелкие. Боковая линия обычно отсутствует. К этому семейству относится более 10 родов и 100 видов. В РФ обитает 1 род с 6 видами. Распространены в теплых и умеренных водах Атлантического, Индийского и Тихого океанов.
Кефали — обитатели прибрежных зон. Морские рыбы избегают опресненных и пресных вод и заходят в реки. В реках и озерах тропических стран обитают пресноводные виды кефалевых. Наиболее широко распространен лобан.
Лобан — Mugil cephalus L. На глазах жировое веко. Над основанием грудных плавников имеется удлиненная чешуйка. Обитает в бассейнах Атлантического, Индийского и Тихого океанов, в Черном и Азовском, редко в Японском морях. Достигает длины 75 см и массы более 6 кг. Прибрежная морская рыба. Созревает при длине тела 30—34 см в возрасте 6—8 лет. Размножается с мая по сентябрь при температуре воды 16—25° С. Для нереста отходит от берегов. Икра пелагическая, выметывается порциями. Плодовитость 3—7 млн. икринок. Молодь лобана питается зоопланктоном, взрослые особи питаются детритом, растительными обрастаниями, червями, ракообразными. Лобан нагуливается в заливах, лиманах, зимует в открытом море.
Сингиль — Mugil auratus Risso. Рыло тупое с чешуей, начинающейся от задних ноздрей.
Распространен в Атлантическом океане от Англии до Южной Африки, в Средиземном, Черном и Азовском морях, акклиматизирован в Каспийском море (рис. 166). Среди черноморских кефалей занимает первое место в уловах. Достигает длины 50 см и массы 700 г. Темп роста у сингиля ниже, чем у лобана. Половой зрелости достигает при длине тела 20—25 см в возрасте 3—4 лет. Нерестится в Черном море в июле—октябре, а в Каспийском — в сентябре—октябре. Плодовитость от 160 тыс. до 1,3 млн. икринок. Икра пелагическая. Питается детритом, растительными обрастаниями. Нагуливается в прибрежной зоне, заливах и лагунах. Черноморский сингиль зимует в открытом море у берегов Крыма. В Каспийском море сингиль нагуливается в центральной, а зимует в южной части моря.
Остронос — Mugil saliens Risso. Рыло острое с чешуей, начинающейся от передних ноздрей. Распространен в восточной части Атлантического океана от Бискайского залива до Южной Африки, в Средиземном, Черном и Азовском морях. Акклиматизирован в Каспийском море. Достигает длины 39 см и массы около 700 г. Созревает при длине 22 см в возрасте 3 лет. Размножается в августе—сентябре в открытом море. Плодовитость от 0,5 до 2,1 млн. икринок. Икра пелагическая. Питается детритом, мелкими моллюсками, растительными обрастаниями, червями, ракообразными. Черноморский остронос весной для нагула заходит в Азовское море, а в сентябре возвращается в Черное море. Каспийский остронос зимует у берегов Ирана и в заливе Гасан-Кули, весной мигрирует на север и достигает Мертвого Култука.
Пиленгас — Mugil so-iuy Basilewsky. Отличается от других кефалей слабовыемчатым хвостовым плавником. Распространен в Японском море. Достигает длины 60 см, обычно около 50 см, и массы 3 кг, обычно 1,7 кг. Морская рыба. Для нагула заходит в лиманы, заливы. Размножается в мае—июне в прибрежных водах. Зимует в русле рек на ямах. Основным объектом питания, как и у других кефалей, является детрит.
Все кефали — ценные промысловые рыбы. Во многих странах кефалей выращивают в лагунах и лиманах, куда весной пропускают мелкую кефаль, а затем перегораживают протоки между ними и морем. Осенью облавливают подросшую кефаль.
В 1978 г. мировой улов кефалей достиг 156,9 тыс. т. В СССР ежегодный вылов этих рыб составлял примерно 2,3 тыс. т (1978 г.). Ловят ее ставными и закидными неводами, вентерями, сетями и рогожами.