Полезные свойства гороха
Горох – растение с высоким содержанием белка. Его главная пищевая ценность и заключается именно в том, что в нём содержится большое количество хорошо сбалансированных по аминокислотному составу белков. Семьдесят процентов из них легко усваивается организмом. В зелёном горошке присутствуют также витамины С, В1, В2, РР, каротин. Немало в нём и сахаров. Подведя итоги, можно сказать, что горох – ценнейший продукт питания, которое нередко называют растительным «овощным мясом».
Истории о горохе
Существует немало интересных историй о горохе. Вот одна из них. Узнали мы о ней благодаря писателю К.Паустовскому. Однажды он стал очевидцем аварии океанского парохода «Днепр». Было известно, что «Днепр» получил небольшую пробоину. Казалось бы, повреждение небольшое. Но взору Паустовского преставилась совершенно другая картина: сильно разрушенное судно. Было такое ощущение, что в него попала бомба. Словно неведомая сила развалила железные конструкции. А виновником произошедшего оказался горох, которым были набиты трюмы. В них попала вода. Горошины разбухли, и железные «рёбра» корабля не выдержали их дружеского напора.
Другой случай, противоположный этому, произошёл на ледоколе «Серов». Гигантская машина оказалась затёртой льдами в северных морях. В условиях недостатка пропитания, люди употребляли в пищу ростки гороха. Это спасло их жизни.
Горошница
Гороховое пюре – старинное русское блюдо. Для начала горох промывают, заливают водой и варят без соли до тех пор, пока он полностью не разварится. Затем его солят, толкут, протирают и подают с маслом.
Стихи о горохе. Приложение 2.
Выпрыгнули из стручка, Напугали паучка, Стали на усах качаться, Кувыркаться, баловаться В брызгах утренней росы. Хорошо, когда у папы Есть длиннющие усы!
Н. Горюнова А у нас взошёл горох, Лиза восклицала: "Ох! Его надо поливать! Травку с корнем вырывать! Поухаживать за ним, А потом его съедим!!!" Словно в сложенных ладошках, Ловко спрятаны горошки! Не похож на сундучок Наш гороховый стручок. Мы «ладошки» раскрываем, а потом Мы горошки добываем языком! О. Шалимова Мы посеяли горох, Там растет чертополох, Пропололи сорняки И увидели стручки. Да, стручки гороха - Все не так уж плохо! Только тонкие они, Не росли все эти дни, Грустно выглядит горох, Так мешал чертополох, Не давал ни есть, ни пить, Чтоб горошек уродить. Мы водицы принесем И горошек наш польем. Ты горошечек расти И лентяюшек прости!
Рос гороховый стручок, Раздувал себе бочок, Он усами шевелил, Всем соседям говорил, Многодетный он отец, Очень много в нем сердец, А горошинки поспеют, Оглянуться не успеем Разбегутся кто куда, Не найти их никогда. И гороховый стручок Свой поглаживал бочок. Е. Евсеева Мы посеяли горох – Только не на грядке. Мы посеяли горох В деревянной кадке. Ну не в кадке, ну в ведре, Ну в ведёрке крошечном… Ох, горох, расти скорей В домике горошечном! Говорит сестрёнка мне: -Было бы неплохо бы, Если б вырос на окне Огород гороховый! Я ответила сестре: -Подожди немножко, И тогда мы в январе Соберём горошки. Поливали мы горох, Удобряли мы горох, Он и вырос – просто ах! Словно тесто на дрожжах. Стал огромного размера, Перерос меня и Веру, Поднатужился слегка И дорос до потолка. Ох, а если наш горох Продырявит потолок?! Если он как раз к обеду Прорастет сквозь пол соседа? Бедный маленький горох! Ох! Стало мне немножко жаль
Загадки о горохе.
Голова на ножке, в голове горошки. Ответ: Горох
У царя Гороха дочки Спят в кроваточке – стручочке Кругленьки хорошеньки, Всех зовут… Ответ: Горошинки Голова на ножке, в голове горошки. Ответ: Горох На жарком солнышке подсох И рвется из стручков … Ответ: Горох Раскололся тесный домик На две половинки. И посыпались оттуда Бусинки-дробинки. Ответ: Горох Дом зеленый тесноват: Узкий длинный, гладкий. В доме рядышком сидят
Приложение 3.
Круглые ребятки. Осенью пришла беда – Треснул домик гладкий, Поскакали кто куда Круглые ребятки. Ответ: Горох и горошины В зелёной палатке Колобки спят сладко. Много круглых крошек! Что это? Ответ: Горошек Малы малышки Катали катышки, Сквозь землю прошли, По тычинке всползли, Синю шапку нашли: Синяя, синяя — Да и вишнёвая. Ответ: Горох