30.Просо. Значение и районы распространения. Биология и технология выращивания. Районированные сорта.

Просо — важнейшая крупяная культура, возделываемая для выработки пшена, отличающегося быстрой разваримостью и высокой питательностью. Просо служит страховой культурой для пересева погибших хлебов, а также применяется в пожнивных и поукосных посевах для получения зерна или зеленой массы. Посевы его распространены в Поволжье, Казахстане, на Украине, в центральных черноземных областях. Просо отличается большой теплолюбивостыо и стойкостью к высоким температурам. Для прорастания просо требует 25-34% воды от веса семян. В севообороте просо сеют по многолетним травам или по пропашным культурам (сахарная свекла, картофель). Хорошими предшественниками для него в севообороте являются озимые и зернобобовые культуры. Как осенняя, так и весенняя обработка почвы должна быть направлена на очистку поля от сорняков. Для этого весной проводят две культивации - раннюю и предпосевную. Перед посевом поле тщательно выравнивают боронованием и прикатыванием. Хорошо реагирует эта культура и на фосфорные удобрения, особенно на гранулированный суперфосфат, внесенный в рядки при посеве в дозе 10 кг действующего вещества на 1 га. Сеют просо рядовым, широкорядным (междурядья 45 см) и ленточным (45+15 см) способами. Высевают просо, когда почва прогреется до 10 - 12 °С. Обычная норма высева 1,5 - - 2,5 млн всхожих семян на 1 га: при рядовом посеве это 30 - 40 кг, при широкорядном 20 - 25 кг (в степных районах юга 10 - 12 кг). Семена заделывают на глубину не более чем 2 - 4 см. При широкорядном и ленточном посевах обязательна междурядная обработка, особенно в начале лета, когда просо растет медленно. Все большее значение приобретает химическая прополка посевов гербицидами. Убирать лучше раздельным способом, чтобы уменьшить потери зерна. При наступлении восковой спелости зерна средней части метелки применяют прямое комбайнирование.

№31 Сорго Районы распространения, Биологические особенности и приемы возделывания, Районированные сорта.

Ботанические и биологические особенности: (относится в семейству злаковых.) Корневая система мочковатая, состоит из множества тонких густо ветвящихся корней, благодаря мощно развитой корневой системе сорго использует запасы питания и влаги из таких слоев почвы, которые недоступны для многих других растений. Стебли прямостоячие, гладкие, число междоузлий 5— 25, высота стебля 0,5—3 м. Из узла кущения образуется два — пять стеблей, есть некустящиеся сорта. Листья длинные, широкие, ланцетной формы. На одном растении насчитывается 5—25 листьев и больше. Соцветие — метелка, плод — зерновка, зерно пленчатое или голое, округлой, овальной формы. Сорго — теплолюбивое растение. Семена его начинают прорастать при температуре 10°С; оптимальная же для прорастания температура 20—30 °С. В отдельные периоды вегетации оно испытывает неодинаковую потребность в тепле. Важной биологической особенностью культуры является то, что при сильной засухе рост ее приостанавливается до наступления благоприятных условий. Растения эффективно используют осадки на протяжении всего лета.Приемы возделывания: Сорго — культура короткого дня, отличается повышенной потребностью к интенсивности освещения. Его можно возделывать как на легких песчаных, так и на тяжелых глинистых почвах. Наиболее высокие урожаи зерна и кормовой массы получают на каштановых, светло-каштановых и черноземных почвах. Для лучшего роста и развития требуются теплые, хорошо аэрируемые почвы с глубоким залеганием грунтовых вод. Оно дает хороший корм в виде зерна, сена, силоса, сенажа и зеленой массы. Качество этих кормов не уступает кормам кукурузы. Зерно питательно и служит хорошим концентрированным кормом.Районы распространения: Сорго возделывается в районах с годовым количеством осадков, не превышающим 400 мм. Его целесообразно выращивать на юге Украины, юге Казахстана, Северном Кавказе, в Молдавии, Поволжье и Средней Азии. Районирован в Ворошиловградской, Донецкой, Дненропетровской Запорожской, Крымской, Николаевской, Одес­ской, Херсонской, Харьковской областях.

№33 Гречиха, Значение, биологические особенности и технология возделывания, Районированные сорта.

Морфологические и биологические особенности: Гречиха культурная относится к семейству гречишные. Это однолетнее растение(культура короткого дня),Корневая система стержневая, проникает в почву на глубину до 1 м. Основная масса корней находится на глубине до 30 см. Корни развиты слабо, но обладают хорошей усваивающей способностью. Стебель ветвящийся, полый, ребристый, высотой 50-120 см, при созревании краснеет. Листья сердцевидно-треугольные, соцветие — пазушная кисть. Цветки обоеполые. Имеют белую, розовую, красную окраску и различное строение. Плод — трехгранный орешек. Масса 1000 семян 18-32 Г. Гречиха относится к растениям короткого дня. Вегетационный период ее 60-100 дней. Опыление перекрестное, протекает при помо­щи пчел и ветра. Цветет гречиха долго. Жаркая, сухая и ненастная хо­лодная погода плохо влияет на опыление и резко снижает урожай се­мян. Семена ее прорастают при 7-8°С Потребность во влаге у гречихи довольно высокая. Технология возделывания: Хорошие предшественники для гре­чихи в севообороте — зерновые бобовые культуры, озимые, кукуруза на силос, многолетние бобовые травы, картофель, сахарная свекла и другие корнеплоды. В севооборотах, насыщенных яровыми зерновы­ми культурами, гречиху можно размещать после пшеницы. Гречиха — влаголюбивая и довольно теплолюбивая культура. Раннюю глубо­кую зяблевую обработку проводят исходя из условий с пред­варительным лущением стерни или без него, весной почву своевре­менно боронуют, в дальнейшем — 2-3 раза культивируют с одновре­менным боронованием. На тяжелых или сильно уплотнившихся поч­вах вместо первой культивации полезно провести глубокое безотваль­ное рыхление. Посев: К посеву гречихи приступают, когда почва на глубине 10 см про­греется до 12-15°С и минует опасность заморозков. Перед посевом семена очищают, сортируют и отбирают наиболее крупные и тяжело­весные. Для повышения всхожести и энергии прорастания их подвер­гают воздушно-тепловой обработке, а перед самым посевом протрав­ливают. Способ посева — обычный рядовой или широкорядный с ме­ждурядьями 45-60 см. Широкорядный посев имеет неĸᴏᴛᴏᴩᴏᴇ пре­имущество в засушливых условиях при тщательной обработке между­рядий. Норма высева при рядовом способе составляет 3-5 млн. всхо­жих семян, а при широкорядном — 2-3 млн./га. Глубина посева 4-5. В сухую погоду посев прикатывают, появив­шуюся почвенную корку разрушают ротационной мотыгой. В широкорядных посевах до цветения проводят не менее двух культивации междурядий. Из-за растянутости цветения период созревания гречихи длит­ся 25-30 дней. По этой причине сроки уборки ее определяют исходя из конкретных условий. Обычно считают, что к уборке можно присту­пать, когда побуреют ²/₃ ее плодов. Способ уборки раздельный. Зерно перед закладкой на хранение очищают и подсушивают до 14-15%-ной влажности. На Северном Кавказе и на юге Центрально-Черноземной зоны, а также в районах орошаемого земледелия рекомендуются пож­нивные посевы гречихи, которые дают здесь высокие урожаи зерна. Районированные сорта: Большевик 4, Богатырь, Есенъ, Казанка, Казанская 3, Калининская, Шатиловская 5, Скороспелое 86, Дождик, Деметра и др.

№38Физиологические основы зимостойкости и морозоустойчивости озимых культур, фазы закалки и их продолжительность . Приемы повышения зимостойкости озимых.

Под зимостойкостью понимается возможность растений переносить различные неблагоприятные условия в зимний и ранневесенний периоды.

В то же время морозоустойчивость характеризует способность противостоять низким отрицательным температурам, а холодостойкость — низким положительным. За счет неблагоприятных условий осенне-зимне-весеннего периода озимые культуры часто изреживаются или даже погибают. Зимостойкость зависит также от особенностей культуры и сорта, конкретной агротехнологии. Большое значение в повышении зимостойкости отводится также сорту. Способность к перезимовке в значительной степени зависит от осеннего развития растений и от применявшейся агротехнологии, так как при низком уровне ее может погибнуть любой сорт.

Комплекс специальных физиологических и биохимических процессов, протекающих в растениях осенью, приводит к повышению их устойчивости (закалке), в это время накапливаются растворимые углеводы и свободные аминокислоты. Следует иметь в виду, что более зимостойкие виды и сорта во время закалки накапливают больше указанных веществ, чем слабозимостойкие. Установлено, что закалка озимых культур протекает в две фазы: первая — в начале осени при солнечной погоде и температурах 8—15°С (днем) и около 0°С (ночью); вторая — в конце осени, при постоянных слабых морозах (0-5°С). Преимущества озимых хлебов перед яровыми бывают убедительными только при их хорошей перезимовке. Повреждение и гибель их могут вызываться следующими причинами: осенняя засуха и слабая закалка всходов, сильные морозы и малоснежные зимы, резкие колебания температуры, мощный снежный покров (выпревание). Часто гибель бывает от совместного действия нескольких факторов.

Меры предупреждения гибели озимых хлебов. Для повышения устойчивости к морозу и другим неблагоприятным факторам, особенно слабоустойчивых видов и сортов, необходимо предварительно провести определенные агроприемы. Повышают устойчивость растений к неблагоприятным факторам перезимовки правильный выбор сроков посева, поддержание хорошей структуры почвы для создания благоприятного водного, воздушного и теплового режимов, снегозадержание, создание оптимальных условий питания.

№39Хлеба первой и второй группы. Морфологические и биологические особенности. Их роль и значение в с.х. производстве.

Отличие между первой и второй группы по зерну и проросткам. Наличие борозки и хохолка: 1-есть 2-нет ;Число зародышевых корешков: 1группы 3/6 у второй группы всегда один; Развитие зародышевых корешков при пророст. зерна: 1-недоразвито 2-развито; Требовательность у теплу- 1 менее треб. 2-более треб.; Требовательность к влаге 1-треб. 2- менее треб.; Отношение к продолжительности дня: 1- длительного дня, 2- короткого дня; Развитие в начальных фазах: 1- всходы, кущения 2- всходы, трубкование, цветение; Зерновка состоит из – оболочки, индоспермы; 1 группа- Пшеница, Рожь, Ячмень, Овес ( форма озимая яровая кроме Овса (яровой); 2 группа- Кукуруза, Просо, Сорго, Рис ( форма Яровая); Родовое отличие зерновых культур по всходам, язычкам и ушкам; Органы растений: Корневая система-мочковатая, стебель-соломина, Лист-продолговатый, Соцветие-метелка, Плод-зерновка; Тип соцветия: 1 группа-колос, метелка, 2 группа-метелка, початок Минимальные температуры, при которых могут прорастать се­мена зерновых культур, следующие: 1— 2 °С для хлебов I группы, 8—12 °С для хлебов II группы.

Их роль и значение в производстве: Зерновые хлеба дают зерно, из которого получают основную часть продовольствия на планете - хлеб и хлебопродукты для людей, концентрированный корм для животноводства. Зерно имеет высокую концентрацию пищевых калорий и белка на единицу веса. Кроме зерна зерновые культуры дают солому, которая также является полезным продуктом. Овсяная и ячменная солома - ценный корм. Ржаную и пшеничную солому чаще используют на подстилку, для скармливания она нуждается в предварительной подготовке для повышения перевариваемости.

№40 Определение посевной годности семян и расчет нормы посева

Их определяют путем анализа среднего образца, взятого из партии семян, с точным соблюдением правил, установленных государственным стандартом.

Чистота семян. Массу чистых семян исследуемой культуры, выраженную в процентах к общей массе семян, называют чистотой семян. Если процент чистоты ниже, чем установлено стандартом, то семена не допускают к посеву и подвергают вторичной очистке.

Всхожесть семян. Под всхожестью понимают количество нормально проросших семян в пробе, взятой для анализа, выраженное в процентах. Лабораторную всхожесть семян определяют при оптимальных условиях проращивания в течение 7-10 дней.

Определение всхожести - один из важнейших видов оценки посевных качеств семян, так как при плохой всхожести получаются изреженные посевы, что в значительной мере влияет на величину урожая сельскохозяйственных культур. Всхожесть семян должна приближаться к 100%.

Энергия прорастания и полевая всхожесть. Количество семян, проросших в первые 3-4 дня, показывает энергию (дружность) прорастания исследуемых семян в процентах. Семена с высокой энергией прорастания дружнее всходят, лучше используют факторы роста, всходы их меньше угнетаются сорняками, более устойчивы к внешним неблагоприятным условиям.

Полученные результаты по всхожести семян сравнивают с данными ГОСТа и устанавливают, к какому классу по всхожести семян можно отнести анализируемый образец

Полевая всхожесть - это количество семян, давших всходы в поле, выраженное в процентах к общему числу высеянных семян. Она зависит от энергии прорастания, лабораторной всхожести, а также от уровня агротехники, экологических условий и степени поражения семян болезнями и повреждения вредителями

Посевная годность. Посевной годностью семенного материала называется процентное содержание в нем чистых и одновременно всхожих семян. Для установления посевной годности процент чистоты умножают на процент всхожести и произведение делят на 100.

Особенно большое значение имеет выравненность семян при точном высеве пунктирным способом.

Влажность семян. Важный показатель качества семян — их влажность. Нормальной влажностью семян зерновых культур считается 14-15%. При повышенной влажности зерно в хранилищах может быстро самосогреваться, его поражают различные болезни и особенно плесневые грибы, повреждает амбарный долгоносик и др

41подвиды кукурузы .По пленчатости, величине и форме зерна, а также по распределению мучнистой и роговидной части эндосперма в зерновке различают следующие подвиды кукурузы: зубовидный, кремнистый, крахмалистый, сахарный, лопающийся, восковидный и пленчатый.

Кукуруза сахарная .Сахарная кукуруза возникла как мутант зубовидных и кремнистых подвидов. Имеет крупную морщинистую зерновку, состоящую из полупрозрачного стекловидного эндосперма с характерным блеском на изломе. Сахарная кукуруза — овощная культура, используется в консервной промышленности. На пищевые цели зерно идет в молочной спелости.

2. Кукуруза восковидная группа видоизменных североамериканских сортов. Отличаются матовостью и гладкостью кожуры своих зернышек. Их наружный слой непрозрачен, внешне напоминает воск, но довольно твердой структуры. Мякоть – мучнистая, клейкая.

3. Кукуруза пленчатая данный вид не представляет промышленной ценности в виду чрезмерной развитости колосковых чешуй. Ее початок и зерна покрыты индивидуальными плотными обвертками. Как таковая, данная кукуруза не возделывается на полях. Ее скорее можно встретить в ботанических садах, а также НИИ.

4.Кукуруза лопающаяся— наиболее древний подвид. Зерно мелкое, эндосперм целиком роговидный. При поджаривании сухое зерно лопается, образуя белые хлопья. Существует две формы: рисовая и перловая. Крахмала в зернах 62...72 %, белка 10...14 %.Используют для приготовления попкорна. Растения сортов лопающейся кукурузы - кустистые, с хорошей облиственностью. Они формируют большое количество початков небольших размеров, плотно наполненных зернами мелких размеров..

5.Кукуруза зубовидная у этого подвида крупные, удлиненные зерна. При дозревании на их верхушке проявляется характерное углубление. В результате их форма становится схожа с зубом, отсюда и название.

Растения кукурузы зубовидной, как правило, не кустятся, имеют мощные стебли, формируют множество крупных початков. В зернах содержится порядка 70% крахмала, 16% жиров и 3% жира. Большая часть сортов этой группы позднеспелые, но урожайные..

6.Кукуруза крахмалистая) еще одна древнейшая разновидность. В большинстве сорта, входящие в эту группу, имеют поздние сроки созревания. Растения – средне и сильно кустистые, облиственные, среднерослые.

В початках формируются крупные округлые зерна с выпуклой вершиной. Поверхность их гладкая, матовая. Внутренность зерен рыхлой структуры, мучнистая, с умеренным содержанием белка (10%), но повышенным содержанием крахмала (80%). Основная область применения – спиртовая и крахмалопаточная промышленность.

7.Кукуруза кремнистая.У этого подвида зерно морщинистое, может быть белого либо желтого цвета. Оно почти целиком состоит из твердого крахмала. На вид зерновка округлая, с выпуклой вершиной, без углублений. В ней содержится до 83% крахмала, 18% белка, 7% жиров.

42народохозяйственное значение зерновых Зернобобовые культуры — это самый надежный и выгодный компонент в смешанных посевах, что обусловлено их способностью активной фиксации азота и большой засухоустойчивостью. Зернобобовые культуры являются бережливыми и экономными «хозяевами» на поле. глубоко проникающей корневой системы поглощают в подпахотных горизонтах макро- и микроэлементы, ранее вымытые из пахотного слоя, и возвращают их в корнеобитаемый горизонт, предохраняя тем самым почвенные воды от загрязнения.Зернобобовые улучшают почву, а соответственно, являются отличными предшественниками для многих культур. Ценность зерновых бобовых культур определяется прежде всего высоким содержанием в семенах белков, богатых важнейшими аминокислотами, необходимыми человеку и животным: лизином, триптофаном, валином и др. Зерно кормовых зернобобовых культур и продукты его переработки содержат 20—50% белка.

43Горох — растение длинного дня. У большинства форм вегетационный период на севере короче, чем на юге, однако реакция сортов на короткий день различная: от полной нейтральности до отсутствия цветения у позднеспелых сортов. Светолюбивое растение, плохо переносит затенение, поэтому для него выбирают хорошо освещенные открытые участки. Горох - растение умеренного климата; он относительно малотребо-вателен к теплу. Минимальная температура прорастания его 1-2 °С. Оптимальная температура в период формирования вегетативных органов 12... 16 °С. При температуре выше 25С процесс роста замедляется, а после 35С прекращается. Всходы большинства сортов гороха могут переносить кратковременные понижения температуры до -4...-6 °С. Семена гороха содержат 20...26 % белка. Семена гороха используют в консервной промышленности (зеленый горошек). По качеству силос из горохо-мятликовых смесей превосходит кукурузный.

Полевой горох имеет исключительно кормовое значение, возделывается на зерно, сено и зеленый корм. Он ценен тем, он очень скороспел и семеноводство его устойчиво даже на севере. В этих районах полевой горох - хорошая парозанимающая культур сорта гороха

Жегалова Г-112, Ранний зеленый 33, Жегаловец; Дарунок; Вера

45. Соя культура разнообразного использования и назначения, в пищу соя используется в разных видах. Из зерна сои получают маргарин, соевое масло и молоко, муку, разнообразные кондитерские изделия, в том числе и консервы.

Соя хорошее сырье и для промышленности, масло которое используется в пищу - идет в мыловарение, лакокрасочной промышленности. Большое значение имеет в сельском хозяйстве жмых сои, который незаменимый богатый белком до 48% корм для откорма скота. Возделывают сою и на зеленый корм для свиней и силосования с кукурузой.

Белок сои высокого качества, содержит все аминокислоты, необходимые человеку и животным, характеризуется высоким содержанием водорастворимой фракции (до 94%) и близок по составу белку животного происхождения. Он широко используется в кормовых рационах крупного рогатого скота, свиноводстве, птицеводстве, особенно при откорме молодняка. Работает целая индустрия по переработке сои на кормовые цели. Температура почвы 12,7-15,5 °С, наличие влаги на глубине заделки семян должны обеспечивать всхожесть семян в течение 5-7 дней. Семена, которые долгое время находятся в почве и не могут прорасти, сильнее поражаются и вредителями, погибают или вытягивают междоузлия, способствуя полеганию растений. Обычная глубина заделки семян 3-4 см. Сорта сои: Омская 4, СИБНИИК 315; Магева, Волгоградка 1, Быстрица 2, Ходсон, Белгородская 48, Лучезарная

50. оценка зернобобовых культур. Наилучшими предшественниками для зерновых озимых культур являются те сельскохозяйственные культуры, которые освобождают поле рано, что позволяет провести своевременную обработку почвы и осуществить сев.

Большую ценность как предшественники имеют зернобобовые культуры. Из них наиболее сильное положительное влияние на урожай последующих культур оказывает люпин - лучший азотфиксатор. Остальные зернобобовые как предшественники примерно равноценны. Повторение в посеве зернобобовых оправдывается при проведении его через 3 года, а посев кормового люпина при отсутствии заболевания фузариозом возможен и два года подряд. Зернобобовые непропашные культуры хуже, чем бобовые травы, усваивают азот из воздуха. Однако они обеспечивают свои потребности в нем и сохраняют азот почвы для последующих культур. Более ранняя уборка их по сравнению с зерновыми культурами позволяет в центральных и южных районах России размещать по зернобобовым озимые.

Все зернобобовые - хорошие предшественники яровых зерновых, льна и пропашных культур.

51(Масличные культуры-возделываются для получения различного масла и растительного волокна. Особенно широкое распространение в последнее время получил рапс. В настоящее время селекционным путем созданы безэруковые сорта с содержанием эруковой кислоты 0-5% против 37-50% в старых сортах, это значительно повысило спрос на рапсовое масло на пищевые цели, а также технические, как источник биодизельного топлива. Районированные сорта- «Эввин» и «Ханна».

52(значение и использование масл культур в народном хозяйстве.Ботан состав.особенности масел разных культур)- Растительные жиры широко распространены в природе и играют большую роль в жизни растений. Особенно богаты жирами семена масличных культур. Жиры - это сложные эфиры трехатомного спирта глицерина с различными жирными кислотами. Жирные кислоты делятся на две основные группы: 1) предельные (пальмитиновая, стеариновая), которые при комнатной температуре находятся в твердой фазе и в большем количестве находятся в животных жирах; 2) непрендельные (олеиновая, линоленовая), которые при комнатной температуре находятся в жидкой фазе, в большем количестве находятся в растительных маслах. При окислении ненасыщенных жирных кислот масло превращается в твердую пленку. Это свойство используется в промышленности для изготовления олифы, красок. Для этого нужны масла с большим количеством ненасыщенных жирных кислот. Показателем их содержания служит йодное число - это количество граммов йода, присоединяемого к 100 г. жира. Оно характеризует способность масла к высыханию. Чем оно выше, тем быстрее масло высыхает. По степени высыхания масла делят на следующие: 1) быстро высыхающие с йодным числом более 130 (льняное, рыжиковое, перилловое), используются в лакокрасочной промышленности; 2) полувысыхающие с йодным числом от 85 до 130 (подсолнечное, рапсовое, горчичное, сафлоровое), используются в питании; 3) невысыхающие с йодным числом менее 85 (касторовое, клещевинное), используются в медицине.

Пищевые и технические масла должны иметь наименьшее количество свободных жирных кислот так как они осложняют производство масел, вызывая необходимость дополнительной обработки. Жиры служат сырьем для мыловаренной промышленности. Молекулы жира разрушаются едкой щелочью, образуются соли жирных кислот, выделяется глицерин и вода. Способность жира к омылению характеризует число омыления - это количество миллиграммов едкого калия, необходимого для нейтрализации, как свободных, так и связанных с глицерином жирных кислот в 1 г жира.

53(подсолнечник.р-ны выращ на семена.биол особенности.районированные сорта и гибриды.агротехника выращ высоких урожаев семян)-основной масличной культурой в нашей стране явл подсолнечник.В семенах современных гибридов и сортов содержится 56% светло-желтого полувысыхающего пищевого масла с хорошим вкусом .Подсолнечник относится к сем Астровые. Он делится на культурный и дикорастущий. К первому относится культурный посевной и культурный декоративный. По размерам семянок, их масличности и лузжистости сорта и гибриды делятся на-масличные, грызовые и межеумки. Минимальная температура прорастания семян - +4…+60С. Всходы выдерживают кратковременные заморозки до -8С. Наиболее благоприятная для роста температура +25…+27С. Температура выше 30С угнетает растения. В фазу цветения -1-20С вызывает гибель цветков.

Подсолнечник - засухоустойчивое растение, что объясняется мощной корневой системой, использующей влагу из слоев, недоступных для других культур. Стебель и листья опушены, что защищает от излишнего перегрева и испарения с поверхности листьев. Это типичный мезофит, испаряющий достаточно много влаги. В начальный период до образования корзинки подсолнечник хорошо переносит засуху, как почвенную, так и атмосферную. Критический период по влаге - это образование корзинки - цветение - налив. Недостаток влаги в этот период приводит к пустозерности в центре корзинки, а также к недоразвитию семян и их щуплости.

Подсолнечник - короткодневное растение, поэтому при продвижении культуры на север увеличивается вегетационный период. Это очень светолюбивое растение. Для него характерен гелиотропизм, то есть способность корзинки вращаться за солнцем, поэтому она обращена всегда к солнцу. К концу цветения вращение прекращается, и корзинка всегда обращена на восток.

Корневая система подсолнечника отличается повышенной усваивающей способностью, поэтому он не отличается высокой требовательностью к плодородию почвы.

В процессе роста подсолнечника отмечают следующие фазы: прорастание семян, появление всходов, первая и вторая пара листьев, третья и четвертая пара листьев, бутонизация, цветение, рост семянки, налив семянки, созревание, полное созревание.

54(Отличит признаки групп подсолн.их роль и значение в сх производстве.методы определения лузжистости.районированные сорта и гибриды подсолнеч)- В зависимости от размера семянок, масличности, лузжистости сорта подсолнечника делят на группы:

1) масличные - мелкие семянки длиной 8-14 мм, массой 1000 семянок 35-75 г., с низкой лузжистостью (22-36%), крупным ядром, которое почти полностью заполняет полость семянки, с содержанием жира в ядре 53-63%, что составляет 40-56% от массы семянки;

2) грызовые - крупные семянки длиной 15-25 мм, массой 1000 семянок 100-170 г., высокой лузжистостью (42-56%), ядро плохо заполняет полость семянки, масличность низкая (20-35%). Грызовые сорта имеют более высокие крупные растения, поэтому грызовые сорта рекомендуют выращивать на силос;

3) межеумки занимают промежуточное положение

Признаки групп подсолнечника по строению семянок- Масличный-стебель 1,5-2,5 м, тонкий, более ветвистый, листья более мелкие, диаметр корзинки-14-20см, длинна семянки-7-13см, ширина семянки-4-7см, кожура тонкая, выполненность полости семянки ядром-выполненная, не ребристая кожура, %лузги-40-43;Межеумок-высота стебля-2-3м,толстый стебель, маловетвистый стебель, крупные листья, диаметр корзинки-15-30см, длинна семянки-11-15см, ширина семянки-7,5-10см, кожура толстая, выполненность полости семянки ядром-средневыполненная, есть ребристость кожуры,%лузги-48-52;Грызовой-высота стебля-2-4м, толстый стебель, маловетвистый стебель, крупные листья, диаметр корзинки-17-45см, длинна семянки-11-23см, ширина семянки-7-12см, толстая кожура, выполненность полости семянки ядром-невыполненная, ясновыраженная ребристость кожуры, %лузги 46-56.