- •3.Основные требования Госстандарта на семена
- •4. Фазы вегетации зерновых злаковых культур
- •5. Значение сорта и требования к нему.
- •6. Народохозяйственное значение озимой пшеницы. Районированые сорта.
- •7. Требования оз пшеницы к предшественникам
- •9.Посев и сроки посева оз пшеницы
- •10. Интенсивная технология возделывания оз. Пшеницы
- •11. Причины гибели озимых культур при перезимовке и меры борьбы с ними.
- •12. Качество зерна и меры, стимулирующие возделывание твёрдых, сильных и ценных пшениц.
- •13. Пути решения зерновой проблемы в России и мире.
- •14. Биологические особенности яровой пшеницы и технология выращивания. Районированные сорта.
- •16. Ячмень, значение как кормовой, продовольственной и технической культуры. Биологические особенности, технология возделывания ярового ячменя. Районированные сорта.
- •17. Качество зерна и меры, стимулирующие возделывание пивоваренного ячменя.
- •18. Интенсивная технология возделывания ярового ячменя.
- •19. Способы уборки зерновых колосовых культур. Сроки уборки, их обоснование. Преимущества и недостатки раздельной уборки и прямого комбайнирования.
- •20. Озимая рожь. Народнохозяйственное значение. Биологические особенности, технология возделывания. Районированные сорта.
- •Требования к температуре
- •Требования к влаге
- •Требования к почве
- •22.Виды и разновидности овса. Их роль и значение в сельскохозяйственном производстве.
- •Ботаническое описание
- •Значение и применение
- •1. Ячмень обыкновенный
- •Ботаническое описание
- •24. Отличительные признаки видов пшеницы. Разновидности районированных сортов озимой и яровой пшеницы.
- •25.Кукуруза. Значение как кормовой и продовольственной культуры. Биологические особенности. Районированные сорта и гибриды.
- •30.Просо. Значение и районы распространения. Биология и технология выращивания. Районированные сорта.
- •63)Кориа́ндр
- •71. Прогрессивные приемы ухода за посевами свеклы. Густота стояния.
- •74. Кормовые корнеплоды. Видовой состав, районы возделывания, сравнительная кормовая ценность.
- •78. Значение и место однолетних кормовых трав в системе зеленого конвейера. Виды однолетних кормовых трав и их характеристика. Районированные сорта.
- •79. Видовой став однолетних трав. Место однолетних кормовых трав в севообороте.
- •81) Кострец, овсяница, тимофеевка, житняк, пырей бескорневищный, люцерна, клевер, эспарцет, донник, коздятник
- •131.Фазы роста и развития корнеплодных овощных культур, строение растений.
- •132. Технология возделывания столовой свеклы и моркови.
- •133. Фазы роста и развития луковичных овощных культур, строение растения.
- •135. Технология возделывания овощных культур в защищенном грунте.
- •137. Формирование и обрезка плодовых культур. Прививка и перепрививка.
20. Озимая рожь. Народнохозяйственное значение. Биологические особенности, технология возделывания. Районированные сорта.
Озимая рожь - важная зерновая продовольственная и кормовая культура, особенно в районах с ограниченным возделыванием озимой пшеницы. В зерне ржи в зависимости от условий выращивания и сорта содержится 9…17% белка, 52…63% крахмала и 1,6…1,9% жира. Ржаной хлеб - ценный пищевой продукт, отличается высокой калорийностью и имеет специфический вкус и аромат. Он содержит полноценные белки и витамины Аь Вь В2, Е, РР и другие, необходимые человеку. По переваримости и усвояемости ржаной хлеб уступает пшеничному, однако превосходит его по биологической ценности белка, содержит примерно в 1,5 раза больше лизина и несколько больше треонина и тирозина. Зерно ржи используют в спиртовой и крахмалопаточной промышленности. Очищенные зародыши зерна благодаря высокому содержанию основных питательных веществ - белка, жира, сахара, витаминов и минеральных соединений - нашли широкое применение в фармацевтической и пищевой промышленности при изготовлении специальных лечебных препаратов и высокопитательных концентратов.
Цельное и дробленое зерно ржи (дерть, кормовая мука) применяют в качестве концентрированного корма в животноводстве. Отруби, получающиеся при помоле, из-за большого содержания в них оболочек зерна менее переваримы, чем кормовая мука, их используют главным образом при откорме крупного рогатого скота, а кормовую муку - преимущественно при откорме свиней. Ржаной мукой и отрубями часто сдабривают грубые корма - сено, солому и полову.
Ржаную солому в запаренном виде используют как грубый корм. Соломенную резку употребляют в качестве примесей при силосовании сочных кормов (тыквы» кормового арбуза, капусты). Из соломы ржи изготавливают маты, оберточную бумагу, шляпы и другие изделия. Из соломы получают кристаллический сахар, целлюлозу, уксус, а также используют ее на подстилку животным.
Озимую рожь как быстрорастущее весной растение используют в качестве самого раннего зеленого корма.
Хотя рожь по многим показателя хуже основных зерновых культур - пшеницы, риса и кукурузы, она будет продолжать оставаться важной культурой и для фермера в следствии её чрезвычайной выносливости и способности расти на малоплодородных почвах, и для потребителя благодаря относительно низкой цене.
БИОЛОГИЧЕСКИЕ СОБЕННОСТИ.
Требования к температуре
Семена ржи прорастают при температуре 1-2°С, Озимая рожь быстрее всего среди зерновых культур начинает весеннее отрастание, уже при температуре 2-3°С. В период вегетации благоприятная для него температура 18-20°С.
Морозоустойчивость ржи более высока, чем озимой пшеницы. В бесснежные зимы оно выдерживает морозы к 25°С. На глубине узла кущения рожь выдерживает минус 20-22°С.
Рожь чувствительна к высоким температурам во время цветения. Высокие температуры в фазе налива приводят к щуплости зерна.
Сумма эффективных температур, необходимых для окончания цикла развития, составляет 1700-2100°С.