Особливості композиційного рішення

Композиція інтер’єрного середовища кафе складається з елементів та зв’язків між ними. До основних структурних елементів композиції відноситься:

• домінанта – найбільш важливий компонент будь-якого приміщення і зали кафе також. Домінантний елемент немов концентрує головні характеристики інтер’єрного середовища кафе, як функціональні, так і емоційно-художні. Композиційною домінантою у залі кафе може стати будь-який цікавий архітектурно-конструктивний елемент – сходи, відкриті балки стелі, вікна, дизайнерський елемент – подіум для музикантів, підвісна стеля різноманітних форм;

• акцент – компонент середовища інтер’єру, що відрізняється від інших форм одним параметром: розміром, пластикою, кольором, фактурою. Своїм розташуванням акценти підтримують композиційний сенс домінуючого елемента. Композиційними акцентами в інтер’єрі обідньої зали кафе можуть виступати, наприклад, ансамбль м’яких меблів у зоні відпочинку, декоративні перегородки, ширми, що ізолюють столики для відвідувачів, елементи монументально-прикладного мистецтва – графічний дизайн, скульптурні групи, розпис стін та стелі, декоративне штучне освітлення, елементи ландшафтного дизайну – від квітів до акваріумів;

• фон – основна маса складових інтер’єрного середовища, що створює його «просторове тіло», «задник» на якому добре сприймаються візуальні характеристики домінантних та акцентних компонентів. Фоном при моделюванні інтер’єру зали кафе можуть слугувати всі елементи, які не є домінантами та акцентами: від стелі, підлоги та стін до елементів інженерного обладнання та побутового предметного наповнення.

Елементи композиції інтер’єру кафе, як і будь-якого інтер’єрного середовища, обов’язково вступатимуть у різні та супротивні співвідношення залежно від конкретної ситуації та волі автора: «притягнення», «відштовхування», «рівнодії», «оточення», «відміни», таке інше. Але головним завданням художньо-декоративного моделювання інтер’єру є вміння скласти єдине ціле з різних елементів у послідовному творчому процесі, починаючи з функції і поступово утворюючи цілісний предметно-просторовий організм – інтер’єрний ансамбль.

Меблі, обладнання та предметне наповнення

Обладнання інтер’єру кафе – це всі його елементи, що мають функціональне призначення, відповідають йому за конструкцією, матеріалом, ергономічним та естетичним якостями та виражені візуально.

Відповідно до загальної типології оснащення будь-якого середовища, обладнання приміщення кафе складається з:

• елементів, що безпосередньо беруть участь у функціональному процесі (прийом їжі, спілкування, відпочинок) і є необхідними предметами для виконання цих процесів у залі кафе. Цю групу утворює технологічне обладнання: спеціальні меблі для кафе – столи, стільці чи крісла, дивани, барні табурети, барна стійка;

• обладнання, що забезпечує комфортні умови для ефективного виконання функціональних процесів: освітлення, тепло, акустика. В залі кафе ці функції реалізуються за допомогою інженерного обладнання, вбудованого чи відкритого – батареї, вентиляційні канали, кондиціонери;

• обладнання, що пов’язане із підготовкою технологічного процесу: приготування, зберігання та подавання їжі та напоїв. Цю групу оснащення кафе утворюють холодильники, шафи, полиці барної стійки та інше;

• речей, що прикрашають та вдосконалюють середовище: елементи ландшафтного мистецтва, твори монументально-декоративного мистецтва, історичні реліквії, елементи побутового та промислового дизайну, все те, що надає інтер’єру кафе індивідуальності.

За допомогою названого обладнання у приміщенні обідньої зали кафе утворюються, так звані, функціонально-просторові блоки досить вузького призначення: барна стійка з охолоджувальними вітринами, обідній стіл із стільцями чи диванами на 2 – 6 осіб, робоче місце музикантів чи діджея, якщо це передбачено сценарієм. Такі блоки є композиційною предметно-просторовою структурою з усіма складовими – домінантою, акцентами та фоном.

При формуванні інтер’єрного середовища кафе рекомендується підбирати основну масу меблів, обладнання та побутового наповнення за каталогами спеціалізованих фірм-виробників з включенням, при необхідності, індивідуально виконаного художньо-декоративного елемента.

Отже, ми бачимо, що художнє конструювання та оздоблення інтер`єрного середовища громадських будiвель охоплює широке коло питань вiд типологiї будiвлi до пластики, фактури i iнших якостей окремого предмета обладнання. Перш за все треба означити питання, що сприяють вирiшенню завдань художнього модулювання інтер`єрів приміщень громадських будiвель:

– визначення типу будiвлi i його художнього образу;

– диференцiацiя функцiональних зон громадського приміщення та його просторової структури;

– вибiр стилiстики i вiдповiдних кольорiв, матерiалiв.