2. Нормативно-правова база туристичного обслуговування

Нормативно – правові вимоги до діяльності суб’єктів туристичної діяльності регулюються рядом законів та підзаконних актів. Усі правові акти, згідно яких здійснюється туристичне обслуговування, поділяються на міжнародні та національні.

Національні нормативно – правові акти поділяються на: Кодекси України, закони України, укази Президента України. Серед кодексів України найбільш суттєве значення для галузі туризму мають Господарський та Цивільний Кодекси. Серед нині діючих Законів України для туристичної сфери визначальне значення для туристичної компанії “Ельдорадо” мають наступні: “Про туризм”, “Про курорти”, “Про захист прав споживачів”, “Про страхування”, “Про рекламу”, “Про порядок здійснення розрахунків”, “Про порядок виїзду з України і в’їзду в Україну громадян України”. Серед Указів Президента України, які стосуються безпосередньо туристичної діяльності слід назвати один: “Про основні напрямки розвитку туризму в Україні до 2010 року ”. Численнішими є Постанови Кабінету Міністрів України та накази й розпорядження його структурних підрозділів : “Державна програма розвитку туризму на 2002 – 2010 роки ”, “Заходи щодо розвитку іноземного і внутрішнього туризму” , “Ліцензійні умови провадження господарської діяльності з організації іноземного, внутрішнього, зарубіжного туризму, екскурсійної діяльності ”. Виділяються цілі групи нормативних актів окремих міністерств і відомств, що стосуються окремих галузей, які обслуговують туристів: транспорту ( “Правила перевезень пасажирів, багажу, вантажобагажу та пошти залізничним транспортом України ), готелів та інших закладів розміщення (“Правила користування готелями й аналогічними засобами розміщення та надання готельних послуг ”) , закладів харчування, паспортно-правових документів і митно-фінансових формальностей. В Україні також користуються міжнародними нормативними документами, які діють на території країн СНД. За міждержавним стандартом ГОСТ у туристичній компанії “ Ельдорадо ” використовують такі документи:

“Послуги поселення . Терміни і визначення”, “Туристичні послуги. Загальні вимоги”, “Туристично-екскурсійне обслуговування і проектування туристичних послуг”, “Вимоги щодо забезпечення безпеки туристів та екскурсантів”, “Туристично-екскурсійне обслуговування. Класифікація готелів ”.

1.3. Правила внутрішнього трудового розпорядку, техніка безпеки на підприємстві

Внутрішній трудовий розпорядок це сукупність норм, що встановлюють порядок взаємовідносин у трудовому колективі в процесі праці: між власником або уповноваженим ним органом і працівниками, між працівниками безпосередньо взаємовідносини в порядку підпорядкованості і взаємодії. Внутрішній трудовий розпорядок встановлюється локальним нормативним актом правилами внутрішнього трудового розпорядку.

Організації, підприємства в тому числі і готелі з метою врахування особливостей трудових обов'язків працівників своєї галузі, режиму їх праці і відпочинку видають галузеві правила внутрішнього трудового розпорядку. Правила внутрішнього трудового розпорядку у туристичній фірмі “ Ельдорадо ” закріплюють такі елементи як порядок прийому і звільнення працівників, основні їх обов'язки, встановлюють режим робочого часу і відпочинку, визначають порядок заохочення працівників за успішну роботу і види та порядок притягнення до дисциплінарної відповідальності.

Працівники у туристичній фірмі “ Ельдорадо " повинні працювати чесно і сумлінно, додержуватись дисципліни праці, своєчасно і точно виконувати розпорядженняr керівника, підвищувати продуктивність праці, поліпшувати якість продукції, додержуватись технологічної дисципліни, вимог по охороні праці, техніці безпеки та виробничій санітарії. Це основні обов'язки працюючих. Одним із методів забезпечення дисципліни праці в компанії є заохочення, стимулювання ініціативи працівника спрямоване на сумлінне виконання ним його трудових обов'язків. Саме тому заохочення є важливим елементом внутрішнього трудового розпорядку. Невиконання трудових обов'язків тягне застосування до нього видів дисциплінарної відповідальності. Дисциплінарна відповідальність це застосування до працівника видів дисциплінарного стягнення в результаті осуду його трудової поведінки. Застосування дисциплінарної відповідальності передбачає наявність правових підстав вчинення працівником дисциплінарного проступку винного невиконання ним (зумисне чи з необережності) його трудових обов'язків, недотримання встановлених для нього правил поведінки, невиконання наказів і розпоряджень керівництва. До дисциплінарних проступків зокрема відносять запізнення, прогули, не якісне виконання свої обов’язків. За порушення трудової дисципліни до працівника може бути застосовано один з таких заходів стягнення:

1) догана;

2) звільнення

Туристична компанія “ Ельдорадо ” для якісного надання послуг та комфорту клієнтів дотримується комплексу технічних засобів безпеки.

Пріоритетними напрямками забезпечення безпеки компанії технічними засобами є: комплекс заходів для протипожежного захисту; охоронна сигналізація і відео спостереження. Комплекс заходів та система захисту є збалансованими, тобто засоби захисту розподілятися по можливості рівномірно у відповідності зі значимістю зон, що захищаються. Усі застосовувані заходи і засоби не повинні створювати додаткової небезпеки здоров'ю і життю клієнтів та співробітників фірми. Це стосується в першу чергу забезпечення екстреної евакуації в надзвичайній ситуації. Найбільш серйозну небезпеку для життя і здоров'я клієнтів і персоналу фірми, збереженості майна, а також будівлі фірми представляють пожежі. Тому у компанії важливе значення має забезпечення захисту приміщень і людей від пожежі. Створення системи протипожежної безпеки у фірмі “ Ельдорадо ” передбачає: проведення організаційних заходів щодо створення пожежної охорони; проведення протипожежної підготовки працівників; проведення протипожежної профілактики. Протипожежна профілактика — це комплекс організаційних і технічних заходів з попередження, локалізації та ліквідації пожеж, а також із забезпечення безпечної евакуації людей і матеріальних цінностей на випадок пожежі. Протипожежна підготовка працівників складається з протипожежного інструктажу (вступного, первинного і повторного) і занять за програмою пожежно-технічного мінімуму. Система пожежної безпеки має забезпечити виконання таких завдань: ефективне і своєчасне виявлення загоряння з точною вказівкою місця; автоматичне оповіщення служби безпеки, усіх співробітників (а, можливо, і служби міської пожежної охорони) про загоряння; вжиття заходів щодо гасіння пожежі, запобігання поширенню вогню і диму, димовидалення; організація евакуації людей з будівлі, що горить, включаючи розблокування всіх дверей, включення світлозвукових покажчиків. У фірмі встановлена система пожежної сигналізації. Її призначення полягає в ефективному і своєчасному виявленні загоряння з точним визначенням місця, оповіщення, міської служби пожежної охорони. Система пожежогасіння призначена для автоматичного гасіння загоряння, та запобігання поширенню пожежі. За принципом пожежогасіння використовують газове пожежогасіння – воно є ефективне та не наносить шкоди інтер’єру.