Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Экзамен Физиология питания.docx
Скачиваний:
0
Добавлен:
01.07.2025
Размер:
167.04 Кб
Скачать

6. Внутренняя среда организма. Понятие гомеостаза и гомеостатических констант

Кровь, лимфа, тканевая, спинномозговая и другие биологические жидкости образуют внутреннюю среду организма. Внутренняя среда организма омывает клетки и структуры тканей и органов, принимает участие в процессах обмена веществ.

Гомеостаз - это относительное динамическое постоянство внут­ренней среды и устойчивость параметров физиологических функций в пределах физио­логических границ с целью достижения оптимального уровня жиз­недеятельности организма

Гомеостатические константы - это контролируемые гомеостатической системой параметры (показатели), отражающие её функциональное состояние. Гомеостатические константы подразделяют на жесткие и пластичные. К жестким гомеостатическим показателям относят такие, которые имеют узкие границы нормы. К ним относят содержание Na+ и Са2+ в плазме крови и ликворе, осмотическое давление и pH плазмы крови. К пластичным константам относят те, которые имеют более широкие пределы границы нормы: частота пульса, уровень глюкозы.

7. Важнейшие понятия теории физиологических регуляций

Физиологическая функция – проявление жизнедеятельности организма или его структур (клетки, органа, системы клеток и тканей), направленное на сохранение жизни и выполнение генетически и социально обусловленных программ.

Система – совокупность взаимодействующих элементов, осуществляющих функцию, которая не может быть выполнена одним отдельным элементом.

Элемент – структурная и функциональная единица системы.

Сигнал – разнообразные виды вещества и энергии, передающие информацию.

Раздражитель – фактор внешней или внутренней среды, воздействие которого на рецепторные образования организма вызывает изменение процессов жизнедеятельности. Раздражители подразделяют наадекватные и неадекватные. К восприятию адекватных раздражителей рецепторы организма приспособлены и активируются при очень малой энергии воздействующего фактора. Неадекватными являются раздражители, к восприятию которых чувствительные элементы организма не приспособлены.

Раздражение – воздействие факторов окружающей или внутренней среды на структуры организма.

Рецепторы молекулярные или клеточные структуры, воспринимающие действие факторов внешней или внутренней среды и передающие информацию о сигнальном значении раздражителя на последующие звенья регуляторного контура.

Регулирование постоянный контроль и необходимая коррекция функционирования системы и ее отдельных структур с целью достижения полезного результата.

Физиологическая регуляция – процесс, обеспечивающий сохранение относительного постоянства или изменение в желательном направлении показателей гомеостаза и жизненных функций организма и его структур.

8. Единство и отличительные особенности нервных и гуморальных регуляций.

Механизмы регуляции физиол. функций подразделяют на нервные и гуморальные. В действительности они образуют единую регуляторную систему, обеспечивающую поддержание гомеостаза и приспособительную деятельность организма. Эти механизмы имеют многочисленные связи как на уровне функционирования нервных центров, так и при передаче сигнальной информации эффекторным структурам. Достаточно сказать, что при осуществлении простейшего рефлекса как элементарного механизма нервных регуляций передача сигнализации с одной клетки на другую осуществляется посредством гуморальных факторов - нейромедиаторов. В свою очередь, нервная система может запускать или выполнять коррекцию гуморальных регуляций. Гумор. регуляции в организме находятся под контролем нервной системы. 

Гуморальные механизмы филогенетически более древние, они имеются даже у однокл. животных и приобретают большое разнообразие у многоклет. и особенно у человека. Нервные механизмы регуляций образовались филогенетически и формируются постепенно в онтогенезе человека. Такие регуляции возможны лишь в многоклеточных структурах. Гуморальные регуляции, как правило, осуществляются медленнее, чем нервные. Гуморальные механизмы имеют преимущественное значение в регуляции процессов обмена веществ, скорости деления клеток, роста и специализации тканей, пол. созревания, адаптации к изменению усл. внешней среды.

Нервная система в здоровом организме оказывает влияние на все гуморальные регуляции, осуществляет их коррекцию. Вместе с тем у нервной системы имеются свои специфические функции. Она регулирует жизнен. процессы, требующие быстрых реакций, обеспечивает восприятие сигналов, приходящих от сенсорных рецепторов органов чувств, кожи и внутренних органов. Регулирует тонус и сокращения скелетных мышц, которые обеспечивают поддержание позы и перемещение тела в пространстве. Нервная система обеспечивает проявление психических функций: ощущение, эмоции, память, мышление, сознание, регулирует поведение.