Кислородсодержащие органические соединения
2012
Издательский центр
МГУИЭ
МИНОБРНАУКИ РОССИИ
М
осковский
государственный машиностроитеьныйуниверситет
Факультет экологии и природопользования
Кафедра «Физическая химия»
КИСЛОРОДСОДЕРЖАЩИЕ ОРГАНИЧЕСКИЕ СОЕДИНЕНИЯ
.
Методическое пособие
Москва
МГМУ
2013
Учебное издание
Составители:
Афонина Людмила Петровна
Беспалов Гелий Николаевич
Исаева Галина Сергеевна
Стрельцова Елена Дмитриевна
Кислородсодержащие органические соединения
Редактор В.И. Лузева
Формат бум. 60 x 84 1/16.
Объем усл. п. л. 5,0. Уч.-изд. л. 4,0. Тираж 500 экз. Зак.
МГМУ, издательский центр,
105066 Москва, Старая Басманная ул., 21/4
Отпечатано на предприятии ООО «Промгрупп»
1 03031, Москва, ул. Б. Дмитровка, д. 23/8, стр. 1-2
В настоящем пособии рассматриваются следующие классы кислородсодержащих органических соединений: спирты, фенолы, альдегиды и кетоны, карбоновые кислоты и их производные.
Спирты
Спиртами называются производные углеводородов, в которых один или несколько атомов водорода заменены на гидроксильные группы (оксигруппы) – ОН.
Номенклатура
В названии спиртов широкое распространение получила тривиальная номенклатура спиртов, в соответствии с которой название производится от углеводородного радикала в сочетании со словом «спирт». Использование такого принципа построения названия спиртов возможно в случаях несложных радикалов.
По рациональной номенклатуре более сложные по строению спирты можно рассматривать как производные метилового спирта – карбинола.
При построении названия спиртов в соответствии с номенклатурой ИЮПАК к названию углеводорода с самой длинной цепью, включающей гидроксильную группу, добавляется суффикс ол и цифра, обозначающая номер атома углерода, с которым связана гидроксильная группа. Нумерацию цепи начинают с того конца, ближе к которому расположена функциональная группа. При названии многотомных спиртов используют умножающие приставки ди-, три- и т.д.
Классификация спиртов:
по атомности, т.е. по числу гидроксильных групп в молекуле, различают:
одноатомные спирты (алкоголи R-OH)
двухатомные спирты (гликоли, диолы R(OH)2)
трехатомные спирты (триолы R(OH)3)
Двух-,трех- и т.д. спирты называтся многоатомнами.
по строению углеводородного радикала различают:
алифатические предельные и непредельные:
циклические:
ароматические:
по принадлежности функциональной группы к атому углерода различают:
Предельные одноатомные спирты Сn H2n+1OH (n≥1)
Гомологический ряд
Изомерия
Изомерия спиртов обусловлена строением углеводородного радикала (изомерия углеродного скелета) и положением функциональной группы.
изомерия цепи
изомерия положения функциональной группы
Предельные одноатомные спирты изомерны другому классу кислородсодержащих углеводородов– простым эфирам R-O-R1
