1. Профиль (полноценные – нужные для мышц амины)

2. Скорость (амины моментально попадают в кровь и готовы к работе)

Что касается профиля, то хороший аминокислотный состав находится почти всегда в животной пищи (именно поэтому мы не считаем белок из риса или макарон).  Т.е. если вы вегетарианец (а есть и такие, как оказалось), то для вас аминокислоты будут иметь большое значение, т.к. вы не используете пищу богатую ими.

Ну а по поводу скорости….вопрос сложный.   Скорость усвоения у  свободных аминокислот очень большая (моментальная).  Вот только значение скорости, как мне кажется, здорово переоценено, продавцами спортивного питания и в их журналах.  У нас есть два периода, когда важна скорость попадания нутриента в кровь.  Это после тренировки и после сна ( в обоих случаях тело долго голодало). Всем известно про т.н.  «анаболическое окно» после трении, когда в течении двух часов усваивается повышенное количество пищи.  Только вот важный нюансик, о котором производители предпочитают молчать:  в первую очередь важны УГЛЕВОДЫ а не ПРОТЕИНЫ в этот момент.   Тело сначала восстанавливает дефицит энергии всегда, и только потом начинает заниматься строительством. А молчат производители, потому что простые углеводы очень легко получить из любого сладкого продукта питания и для этого вовсе не обязательно идти в спортивный магазин за чудо аминокислотами.

Если вы сушитесь к соревнованиям и потребляете минимальное количество углеводов, то в таких условиях ваше тело может «поедать» ваши мышцы, т.е. использовать ваши амины как источнике энергии.  Это особенно критично во время тренировки.   В таких условиях оправданно применение аминокислот.  В особенности BCAA (которые в первую очередь и горят). Это позволяет сохранить мышцы на низкокалорийной диете.  С какого такого перепугу, кучу людей в залах используют БЦА, когда у них под боком куча более дешевых источников аминокислот, я не знаю. Это напоминает мне человека, который дензнаками весь вечер топит камин чтоб согреться, хотя рядом лежит много деревянных поленьев для этих целей.

Если уж на то пошло, и для вас принципиальное значение имеет именно скорость попадания аминокислот в кровь.  Тогда логичнее купить быстрый протеин (изолят сывороточного белка). Такой протеин будет усваиваться чуть медленнее (самую малость), зато в пересчете на количество-цена, вы получите дозировку в десятки раз больше.  Порция свободный или БЦА аминокислот может содержать 2-4 гр. белка, а порция аминокислот из сывороточного изолята будет содержать  30 гр. белка.   Ровно в десять раз больше.  К  чему тогда вся эта маструбация с муравьиными дозировками за  слонячьи деньги?

То же самое, что и о БЦА можно сказать про глютамин. Т.к. его очень много в любом протеине (посмотрите сзади банки на аминокислотный профиль), то очень мало смысла потреблять его в  отдельной, более дорогой, добавке.

Воводы:

• Изолят сывороточного белка почти всегда гораздо лучше аминокислот в свободной форме

• Аминокислоты кое как важны после тренировки и утром. В остальное время они бессмысленны.

• Аминокислоты важны на диете и для вегетарианцев

 

Креатин моногидрат

Есть множество бесполезных добавок. Собственно говоря бесполезных добавок – большинство. Тем важнее для нас те немногие, что работают.  Креатин  — одна из не многих работающих добавок.  Креатин участвует  в ресинтезе энергии и таким образом  влияет на рост ваших мышц.  Не буду глубоко углубляться, потому что на эту тему существует масса статей.  Важно оно: креатин работает для двух из трех человек.  На кого он не действует? На тех людей, у которых изначальный (естественный) уровень креатина очень высок! Таких примерно 30%.  И таким людям креатин мало что даст.   Для большинства же креатин очень хорошо работает.

После того, как вы  прозанимаетесь пол года – год, вы можете переходить к следующему уровню: к использованию креатина.  Это элемент можно получить, так же как и любой другой из пищи, однако для этого вам пришлось бы каждый день съедать несколько килограмм красного мяса. Согласитесь, несколько не удобно. … Хорошо, как его использовать?

Креатин добавка коммулятивная – накопительного действия.  В течении недели вы потребляете завышенную дозу этого элемента (20-25 гр в день разбитые на 4-5 приема по 5 гр),  после чего ваши мышцы насыщаются им и вы можете переходить на  поддерживающую дозу 5 гр. в день. В таком режиме можно находится 1-2 месяца. Потом отдохнуть 1-2 месяца и снова можно повторять.

Креатин лучше всего пить после еды. Это связанно с тем, что инсулин, который вырабатывается в ответ на прием пищи, является транспортом креатина. Лично  делал следующим образом: Сьедал ч.л. сладкое а через пару минут выпивал креатин  размешивая его в сладком соке.  Если вы химик и ширяетесь искусственным инсулином, то вам нужно пить креатин вместе с пищей, которой вы купируете гипогликимию.

Жиросжигатели

Есть рабочие. Но эффект очень слабый и не стоит тех денег, которые за них просят ИМХО.  Раньше было очень много эффективных жиросжигателей на основе эфедрина.  НО, так как в нашей стране эфедрин стал подконтрольной субстанцией, то теперь такие добавки можно купить только у диллиров и/или наркоторговцев.  По большому счету,  Ехимбе как добавка может вам помочь на диете (я рассказывал в выпуске про сушку, как). Хотя, ярко выраженного эффекта он не даст.  L-карнитин, добавка вообще очень спорная.  Я в ней сомневаюсь, потому что не видел не одного человека, который реально за счет нее просушился.  Мне что то подсказывает, что она больше сушит мозги и кошельки.   Резюмирю: самый эффективный жиросжигатель – это диета.

Витамины и минералы

Возможно именно с них должно начинаться ваше знакомство с спортивным питанием. Однако я против покупки их в спортивных магазинах.  Во-первых, есть множество опытов, которые доказывают, что витамины усваиваются только из натуральной пищи (а из таблеток выходят только в унитаз). А во-вторых, аптечные витамины дешевле и гораздо надежнее защищены от подделок.  Которых очень много, но про это в конце.

Спортивное питание ТЕЗИСЫ

Хорошо. Давайте подведем промежуточный итог, и перейдем к рассмотрению конкретных фирм и производителей спортивного питания.  Итак,  основные идеи следующие:

• Скорее всего спортивное питание вам не нужно (вам нужна натуральная пища)

• Все основные вещества можно и желательно получать из натуральной пищи

• Знакомство с спортпитом логично начинать с  комплексного протеина или гейнера

• Если вы склонны к набору лишнего веса, гейнер вам использовать НЕЛЬЗЯ!

• Протеин мы пьем после тренировки и перед сном

• Аминокислоты – неоправданное расточительство (лучше купить сывороточный изолят)

• Аминокилоты (особенно BCAA) актуальны перед и во время тренировки, если вы на диете

• Креатин – работающая для большинства добавка. На него стоит обратить внимание

• Витамины и минералы лучше покупать в аптеке

• Легальные жиросжигатели очень низко эффективны.

О.к. По большому счету, среди гиганского окена добавок, по настоящему важными являются всего несколько групп:  протеины (быстрые и медленные), гейнеры (углеводы для  эктоморфов –хардгейнеров),  креатин,  аминокислоты ( с большой натяжкой из-за цены).

Есть еще одна группа спортивного питания. Это пред тренировочные комплексы.  Лично у меня опыт использования этих добавок был очень не значительный, поэтому я не обсуждаю их в этой теме.  НО, то что я пробовал, мне понравилось.  Допускаю, что многие из этих добавок помогут вам настроится на тренировку и поднять больший вес на ней.

Какие Фирмы производители спортивного  питания лучше?

Фирм производителей очень много, но мы попробуем разобраться в этой толкотне.  Прежде всего традиционно делят всех производителей на отечественные и  зарубежные.  Есть очень твердое убеждение у большинства атлетов, что буржуйский спортпит гораздо лучше отечественного.  Спорить с этим сложно, потому что в США инустрия бодибилдинга и спортивного питания самая развитая в мире. Поэтому, пожалуй логично, что и в условиях такой жестокой конкуренции и питание будет на особенном уровне.  Поэтому, если у вас есть возможность, покупайте спортивное питание американских  или немецких марок.   Twinlab, Prolab, BSN, Optimum Nutrition, Weider – это те марки, которые давно и хорошо себя зарекомендовали.   Отдельно стоит сказать о продукции немцев. Фирма Multipower больше десяти лет имеет самые лучшие отзывы у отечественных и зарубежных атлетов.   Удивительно что количество этих позитивных отзывов в два раз больше чем у  любой американской фирмы. Возможно это связанно с историческими моментами.  Немцы очень рано пришли на российский рынок и успели его плотно завоевать.  В общем, если у меня был выбор я бы покупал питание следующих фирм:

• Multipower

• Twinlab

• BSN

• Prolab

• Optimum Nutrition

В этот список не попал Weider, в общем то очень хорошая марка, но мне субъективно кажется, что уж слишком часто его подделывают.

Теперь по поводу отечественного спортивного питания…Вопрос, прямо скажем, не приятный. В российском сегменте гораздо меньше денег, поэтому объективно гораздо хуже качество.  Оснащение цехов хуже, преобладает ручной труд. Но дело даже не в этом. Дело в том, что отечественному производителю, для того, чтоб его протеин продавался, нужно  сделать его существенно дешевле буржуйского.   Вот и  используют вместо дорогих дешевые соевые белки закупая дешевое сырье в Китае.   В целом,  отечественное спортивное питание  — плохое.  Лабораторные экспертизы показывают  завышенные показатели белка на упаковках и плохое качество самого протеина.   Единственной отечественной маркой, которая лучше остальных, является Ironman.  Но это….хм…лучший среди худших.  Хотите лучший среди лучших, тогда тратьтесь на multipower  или twinlab.

С другой стороны, зарубежные бренды очень часто подделывают. Это целая индустрия. Сидят дядьки в подвале и фасуют дешевые протеины в «фирменные банки».  Поэтому вот вам последняя рекомендация: покупайте спортивное питание в солидных магазинах.  Там будет меньше шанса нарваться на подделку, чем при покупке в зале или на рынке.

Денис Борисов