Формирование содержания практики в соответствии с профессиональными стандартами

Трудовые функции)

Результаты (освоенные компетенции)

Виды работ на практике,

трудовые действия

Общепрофессиональная деятельность

Выполнение мероприятий по ветеринарному надзору

ОПК-4

Установление требований к документообороту на предприятии; контроль соблюдения правил производства, качества и реализации биологических и иных ветеринарных препаратов, предназначенных для профилактики и лечения заболеваний у животных

Профессиональная деятельность

Проведение ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного и растительного происхождения

ПК-1

ПК-2

ПК-3

ПК-4

Организация и разработка методов и средств повышения безопасности сырья и продуктов животного и растительного происхождения для обеспечения ветеринарно-санитарного благополучия продукции;

выявление необходимых усовершенствований и разработка новых, более эффективные средства для контроля качества сырья и продуктов животного и растительного происхождения;

осуществление порядка оформления документации по импорту-экспорту подконтрольных государственной ветеринарной службе грузов;

осуществление экспертизы и контроля качества кормов и ветеринарных препаратов для животных в соответствии с федеральным законом о технических регламентах, федеральным законом о биологической безопасности, европейскими требованиями Международного эпизоотического бюро, Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору, санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам, а также строительным нормам и правилам;

Организация и проведение контроля при транспортировке продукции животного и растительного происхождения

ПК-5

ПК-6

ПК-7

ПК-8

Проведение ветеринарно-санитарного контроля мясных, молочных, рыбных и других продуктов при поступлении на таможенную территорию Российской Федерации;

планирование и обеспечение биологической безопасности сырья и продуктов животного и растительного происхождения;

планирование и разработка мероприятий по охране окружающей среды от вредных выбросов в атмосферу, гидросферу и литосферу;

разработка и решение задач, связанных с практическим применением дезинсекции, дезинфекции, дератизации и дезакаризации с помощью современных средств и техники.

Организационно-управленческая деятельность

Контроль соблюдения ветеринарных и санитарных правил при осуществлении экспортно-импортных операций и транспортировке животных

ПК-9

ПК-10

ПК-11

Использование информационных технологий для повышения безопасности продуктов и сырья животного и растительного происхождения;

использование нормативно-правовой документации в области повышения качества сырья и продуктов животного и растительного происхождения;

проведение расчетов и определении экономической и социальной эффективности исследований и разработок;

№ п/п

Учебные элементы практики

Количество часов

Практика по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности

1

«Техника безопасности и охрана труда на предприятии (в лаборатории). Знакомство со структурой и функциональной организацией предприятия (учреждения) места прохождения практики. Знакомство с оборудованием и методиками проведения экспертизы продуктов животного и растительного происхождения на месте прохождения практики»

36

2

«Освоение и накопление навыков и умений, непосредственно ориентированных на профессионально-практическую подготовку обучающихся (лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы на рынках)»

108

3

«Освоение и накопление навыков и умений, непосредственно ориентированных на профессионально-практическую подготовку обучающихся (ветеринарные лаборатории на предприятиях промышленной переработки мясных продуктов)»

72

4

«Освоение и накопление навыков и умений, непосредственно ориентированных на профессионально-практическую подготовку обучающихся (лаборатории на молокозаводах и других предприятиях производства продукции животноводства и перерабатывающей промышленности)»

72

5

«Анализ и совершенствование приобретенных навыков и умений ветеринарно-санитарного эксперта. Подготовка и написание отчета о производственной практике. Защита на комиссии»

72

ИТОГО по модулю

360