ЧПОУ Смоленский кооперативный техникум Облпотребсоюза

Программа учебной и производственной практики по модулюПМ.06 Основы создания и организации кооперативного дела

По специальности среднего профессионального образования

Гостиничный сервис (по отраслям)

Разработчики: преподаватели Синеокова О.В.

Смоленск,2016г.

Рассмотрена Согласовано

на заседании заместитель директора по УМР

цикловой комиссии

протокол от _____№

Председатель ЦК __________

Разработчики: Синеокова О.В., преподаватель ЧПОУ СКТ

Рецензент:

Содержание

1. Пояснительная записка...............................................................................4

2. Тематический план производственной практики………………………5

3. Содержание производственной практики …….11

4. Методические указания по подготовке отчета по производственной практике………………………………………………………………….. 13

5. Литература ……. 15

6. Приложения ……………………………………………………………. 17

1. Пояснительная записка

В соответствии с государственными требованиями к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников по специальности Гостиничный сервис (по отраслям), учебным планом образовательного учреждения и рабочей программой профессионального модуля ПМ.05 Основы создания и организации кооперативного делапредусмотрено прохождение учебной и производственной практики студентами, обучающимися на 3 курсе.

Учебная практика как отдельный элемент программы не предусматривается. Производственная практика студентов продолжительностью 36 часов организуется в организациях потребительской кооперации и экспертных организациях (администрации предприятий в соответствии с заключенными договорами).

По завершению практики студенты в течение 3-х дней должны сдать дневник практики, аттестационный лист и характеристику, оформленные в соответствии с требованиями руководителя практики.

Отчет составляется по всем видам практики модуля.

Тематический план

производственной практики по профилю специальности по модулю ПМ.06 Основы создания и организации кооперативного дела

По специальности среднего профессионального образования

Гостиничный сервис (по отраслям)

Количество часов – 36, дней – 5, недель – 1

№ п/п	Наименование тем	ПК	К-во часов	К-во дней	Дата прохождения
1	Формирование целей деятельности организации	06.01	3	0.5
2	Анализ нормативно-правовых документов, регламентирующих деятельность организации	06.01	3	0.5
3	Анализ построения структуры организации, оценка ее эффективности	06.02	3	0.5
4	Оценка эффективности организационно-правовой формы предпринимательства	06.02	3	0.5
5	Проведение маркетинговых исследований по изучению поставщиков, потребителей, конкурентов организации	06.02	3	0.5
6	Анализ организации взаимоотношений с различными юридическими партнерами, контролирующими и иными органами	06.02	3	0.5
7	Оформление документов по ведению деятельности	06.03	3	0.5
8	Определение ресурсов, необходимых для организации работы	06.02	3	0.5
9	Разработка рекламного объявления о вакантной должности с учетом требования организации	06.06	3	0.5
10	Документальное оформление взаимодействия кандидатов с работодателем	06.06	3	0.5
11	Анализ эффективности организации работы с клиентами. Разработка мероприятий по ее совершенствованию	06.05	3	0.5
12	Диагностика корпоративной культуры организации	06.05	3	0.5
13	Анализ эффективности управления и разработка мероприятий по проведению инновационных измерений в организации.	06.04	3	0.5
14	Анализ возможных предпринимательских рисков.	06.07	3	0.5