- •Н.Ф. Клещев., н.В. Решетняк, н.М. Мартынюк Биоорганическая химия. Практикум
- •Центрифуги
- •1. Общая характеристика органических соединений.
- •Валентные состояния атома углерода
- •Концепция электронных смещений
- •Получение цис - и транс - бутен-2-овой кислот
- •2. Химические свойства органических соединений
- •Зависимость кислотности от гетероатома.
- •Влияние углеводородного радикала и присутствующих в нем заместителей
- •Влияние растворителя.
- •Основные свойства органических соединений. Π-основания и n-основания.
- •Теория Льюиса.
- •Механизм радикального замещения в общем виде
- •Определение степени окисления атомов в органических веществах
- •Окисление и восстановление органических веществ
- •3. Биологически важные органические соединения
- •3.1 Полифункциональные соединения в процессах жизенедеятельности
- •3.1.1 Общая характеристика.
- •3.1.2. Реакционная способность и специфические реакции многоатомных спиртов и фенолов
- •3.1.3 Реакционная способность и специфические реакции дикарбоновых кислот
- •3.1.5. Функциональные производные угольной кислоты
- •3.2.1 Общая характеристика
- •3.3. Реакционная способность и специфические свойства биологически важныхгетерофункциональных соединений
- •3.3.1. Аминоспирты
- •3.3.3. Гидрокси- и аминокислоты
- •3.3.4. Оксокислоты
- •3.4. Гетерофункциональные производные бензола как лекарственные средства
- •3.4 Важнейшие гетероциклические биоорганические соединения.
- •3.4.1. Общая характеристика
- •3.4.2. Номенклатура
- •3.4.3. Реакционная способность ароматических гетероциклов
- •3.4.4. Кислотно-основные и нуклеофильные свойства
- •3.4.5 Особенности реакций электрофильного замещения
- •3.4.6. Пятичленные гетероциклы
- •3.4.7 Шестичленные гетероциклы
- •3.4.8. Гетероциклы с двумя гетероатомами
- •3.4.9 Конденсированные гетероциклы
- •4. Биополимеры и их структурные компоненты
- •4.1 Углеводы. Поли-, олиго- и моносахариды.
- •4.1.1. Моносахариды
- •Цикло-оксо-таутомерия
- •Конформации
- •Неклассические моносахариды
- •Химические свойства
- •4.1.2. Олигосахариды
- •4.1.3 Полисахариды
- •4.1.3. Гетерополисахариды
- •4.2 Простые и сложные липиды.
- •4.2.1 Структурные компоненты липидов
- •4.2.2 Простые липиды
- •4.2.3 Свойства липидов и их структурных компонентов
- •4.3 Протеины, пептиды и аминокислоты.
- •4.4 Нуклеиновые и кислоты и нуклеотиды
- •4.4.1. Нуклеотиды
- •4.4.2. Структура нуклеиновых кислот
- •4.4.3. Нуклеотидные коферменты
- •Получение фосфатидилхолинов из яичного желтка
- •Эмульгирование
- •Осаждение фосфатидилхолинов хлористым кадмием
- •Гидролиз фосфатидилхолинов
- •Определение жирных кислот
- •Обнаружение глицерина
- •Обнаружение фосфора
- •Диализ белка
- •Обессоливание белкового раствора методом гель-фильтрации
- •Выделение нуклеопротеинов из дрожжей
- •Опыт №2 Гидролиз нуклеопротеинов. При выполнении данной работы следует соблюдать особую осторожность!
- •5. Физико-химические методы анализа в биоорганической химии
- •5.1 Хроматографические методы анализа
- •5.2 Спектральные методы анализа
- •5.2.1 Основные характеристики электромагнитного излучения
- •5.2.2 Молекулярная спектроскопия
- •5.2.3 Электронная спектроскопия
- •5.2.5 Масс-спектрометрия
- •5.3. Электроанализ в биоорганической химии
- •1. Экстракция липидов из биологического материала.
- •2. Фракционирование липидов методом адсорбционной хроматографии.
Получение цис - и транс - бутен-2-овой кислот
Методика эксперимента. В колбу Эрленмейера на 250 мл со стандартнымшлифом поместите 250 г пятихлористого фосфора, добавьте 100 мл безводногобензола и при перемешивании, поместив колбу в баню со льдом, поддерживайтетемпературу смеси около 0°С. В течение 4—6 ч порциями добавьте 80 гацетоуксусного эфира и после этого при 0°С оставьте реакционную смесь на ночь.
На следующий день добавьте воды со льдом, в течение 4—6 ч все время перемешивая и охлаждая реакционную смесь. Эту операцию лучше проводить в вытяжном шкафу. Отделите бензольный слой, водный слой экстрагируйтенесколько раз эфиром и соедините эфирный раствор с бензольным.
Экстрагируйте продукты раствором бикарбоната натрия, затем раствор подкислите и экстрагируйте эфиром. Осушите эфирный раствор безводнымсульфатом натрия, отгоните растворители и получите сырую смесь цис - и транс-3-хлорбутен-2-овой кислот [3-хлоризокротоновой (I) и 3-хлоркротоновой (II) кислот]:
Перегонкой с паром разделите изомеры. Один из них кристаллизуется вдистилляте (т. пл. 61°С), а другой остается в колбе и кристаллизуется приохлаждении (т. пл. 94°С).
Приготовьте 200 г 1%-ной амальгамы натрия (Приготовление 1%-ной амальгамы натрия – растворите 2.0 г натрия в 200 г ртути (в ступке под поверхностью ртути раздавливают маленькие кусочки натрия величиной с горошину. Эту операцию необходимо проводить в вытяжном шкафу и глаза должны быть защищены очками). Восстановите (раздельно) хлорбутеновыекислоты; для этого в толстостенной банке энергично встряхивайте 100 г амальгамыс раствором 2 г кислоты в 30 мл этанола. Время от времени сбрасывайте избыточное давление в банке и продолжайте встряхивание до тех пор, пока неперестанет образовываться хлористый натрий. Отфильтруйте раствор, на роторном испарителе удалите растворитель и получите изомерные бутеновые кислоты. Этисоединения в соответствии с их свойствами можно очистить при помощи обычныхметодов. Одно из них является кристаллическим веществом (т. пл. 72°С), а другоепредставляет собой масло (т. кип. 169°С; 70—75°С при 15 мм рт. ст.)
Спектры ПМР бутен-2-овых кислот
Получите спектры протонного резонанса для каждого продукта исследуябензольные растворы 5—10%-ной концентрации. Помимо очень интенсивныхрезонансных сигналов протонов растворителя (2,6τ) и сигналов гидроксильныхгрупп (-2τ), спектры содержат расщепленные сигналы, обусловленныевзаимодействующими протонами Нα, Нβ и CH3. Спектр проанализирован на рис. .
Он имеет тип АВХ3 (два одиночных, но не идентичных протона, имеющие близкиеτ, и группа трех идентичных протонов с сильно отличающейся величиной; причем все ядра взаимодействуют друг с другом). Обратите внимание на тот факт, что каждый протон расщепляет сигнал метильных протонов в дублет, а метильная группа расщепляет сигнал каждого протона в квартет и величина расщепленияодинакова.
Проведите анализ спектров и вычислите константы спин-спиновоговзаимодействия. На основании полученных данных идентифицируйте цис- итранс-кислоты.
