- •Н.Ф. Клещев., н.В. Решетняк, н.М. Мартынюк Биоорганическая химия. Практикум
- •Центрифуги
- •1. Общая характеристика органических соединений.
- •Валентные состояния атома углерода
- •Концепция электронных смещений
- •Получение цис - и транс - бутен-2-овой кислот
- •2. Химические свойства органических соединений
- •Зависимость кислотности от гетероатома.
- •Влияние углеводородного радикала и присутствующих в нем заместителей
- •Влияние растворителя.
- •Основные свойства органических соединений. Π-основания и n-основания.
- •Теория Льюиса.
- •Механизм радикального замещения в общем виде
- •Определение степени окисления атомов в органических веществах
- •Окисление и восстановление органических веществ
- •3. Биологически важные органические соединения
- •3.1 Полифункциональные соединения в процессах жизенедеятельности
- •3.1.1 Общая характеристика.
- •3.1.2. Реакционная способность и специфические реакции многоатомных спиртов и фенолов
- •3.1.3 Реакционная способность и специфические реакции дикарбоновых кислот
- •3.1.5. Функциональные производные угольной кислоты
- •3.2.1 Общая характеристика
- •3.3. Реакционная способность и специфические свойства биологически важныхгетерофункциональных соединений
- •3.3.1. Аминоспирты
- •3.3.3. Гидрокси- и аминокислоты
- •3.3.4. Оксокислоты
- •3.4. Гетерофункциональные производные бензола как лекарственные средства
- •3.4 Важнейшие гетероциклические биоорганические соединения.
- •3.4.1. Общая характеристика
- •3.4.2. Номенклатура
- •3.4.3. Реакционная способность ароматических гетероциклов
- •3.4.4. Кислотно-основные и нуклеофильные свойства
- •3.4.5 Особенности реакций электрофильного замещения
- •3.4.6. Пятичленные гетероциклы
- •3.4.7 Шестичленные гетероциклы
- •3.4.8. Гетероциклы с двумя гетероатомами
- •3.4.9 Конденсированные гетероциклы
- •4. Биополимеры и их структурные компоненты
- •4.1 Углеводы. Поли-, олиго- и моносахариды.
- •4.1.1. Моносахариды
- •Цикло-оксо-таутомерия
- •Конформации
- •Неклассические моносахариды
- •Химические свойства
- •4.1.2. Олигосахариды
- •4.1.3 Полисахариды
- •4.1.3. Гетерополисахариды
- •4.2 Простые и сложные липиды.
- •4.2.1 Структурные компоненты липидов
- •4.2.2 Простые липиды
- •4.2.3 Свойства липидов и их структурных компонентов
- •4.3 Протеины, пептиды и аминокислоты.
- •4.4 Нуклеиновые и кислоты и нуклеотиды
- •4.4.1. Нуклеотиды
- •4.4.2. Структура нуклеиновых кислот
- •4.4.3. Нуклеотидные коферменты
- •Получение фосфатидилхолинов из яичного желтка
- •Эмульгирование
- •Осаждение фосфатидилхолинов хлористым кадмием
- •Гидролиз фосфатидилхолинов
- •Определение жирных кислот
- •Обнаружение глицерина
- •Обнаружение фосфора
- •Диализ белка
- •Обессоливание белкового раствора методом гель-фильтрации
- •Выделение нуклеопротеинов из дрожжей
- •Опыт №2 Гидролиз нуклеопротеинов. При выполнении данной работы следует соблюдать особую осторожность!
- •5. Физико-химические методы анализа в биоорганической химии
- •5.1 Хроматографические методы анализа
- •5.2 Спектральные методы анализа
- •5.2.1 Основные характеристики электромагнитного излучения
- •5.2.2 Молекулярная спектроскопия
- •5.2.3 Электронная спектроскопия
- •5.2.5 Масс-спектрометрия
- •5.3. Электроанализ в биоорганической химии
- •1. Экстракция липидов из биологического материала.
- •2. Фракционирование липидов методом адсорбционной хроматографии.
Центрифуги
Перед центрифугированием центрифужные пробирки уравновешивают и располагают в центрифуге симметрично.
Необходимо, чтобы центрифужная камера была закрыта крышкой.
Во время работы центрифуги запрещается открывать крышку камеры.
После отключения центрифуги необходимо дать возможность ротору остановиться, запрещается тормозить ротор рукой.
Автоматические пипетки
Принципы дозировки:
–– поворотным движением надеть наконечник на шток пипетки,
— держа пипетку в вертикальном положении нажать кнопку до первого упора (фаза А),
— погрузить наконечник в жидкость на глубину от 3 до5 мм(фаза В),
— набрать жидкость в наконечник медленно отпуская кнопку. Немного подождать и вынуть наконечник из жидкости (фаза С),
— прикоснуть наконечником к внутренней стенке намеченного сосуда и опорожнить наконечник, плавно нажимая кнопку до первого упора с такой же скоростью как при взятии пробы (фаза D),
— подождать около 1 секунды,
— нажимая кнопку пипетки до второго упора, удалить остатки жидкости и вынуть пипетку, скользя наконечником по внутренней стенке сосуда (фаза Е),
–– после снятия наконечника, пипетка готова к повторению цикла работы.
Запрещается набирать жидкость без предварительно наложенного наконечника.
Нельзя погружать наконечник в жидкость глубже5 мм.
Нельзя допустить, чтобы большой палец соскользнул с кнопки во время наполнения наконечника.
Нельзя поворачивать пипетки, когда наконечник наполнен жидкостью или мокрый.
Перемещение кнопки пипетки при наполнении и опорожнении наконечника должно осуществляться плавно и медленно.
Во время дозировки жидкостей, смачивающих стенки наконечника (например: сыворотки, белка, органических растворителей), рекомендуется предварительно прополоскать несколько раз наконечник измеряемой жидкостью: в наконечник, наложенный на пипетку, нужно набрать и вылить из него жидкость, повторяя несколько раз эту операцию.
При работе с жидкостью, имеющей температуру, отличающуюся от температуры окружающей среды более 5 °С также рекомендуется многократно прополоскать наконечники.
После окончания работы следует поместить пипетку в штатив.
Вопросы для проверки полученных знаний.
1. Предмет и задачи курса биоорганической химии.
2. Объекты изучения в курсае биоорганической химии.
3. Методы исследования в курсе биоорганической химии.
4. Основные задачи курса биоорганической химии.
5. Общие правила техники безопасности в биотехнологической лаборатории.
6. Правила техники безопасности при работе с кислотами и щелочами.
7. Правила техники безопасности при работе с легко воспламеняющимися и горючими жидкостями (ЛВЖ и ГЖ).
8. Правила техники безопасности при работе с бытовым газом, спиртовкой и сухим горючим.
9. Правила техники безопасности при работе с химической посудой.
10. Правила техники безопасности при работе с электрооборудованием и электроприборами.
11. Правила техники безопасности в лаборатории при работе с реактивами.
12. Правила техники безопасности в лаборатории при работе с биообъектами.
13. Правила работы с центрифугиами.
14. . Правила работы с автоматическими пипетками.
