МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ
УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ПО ЗЕМЛЕУСТРОЙСТВУ
Факультет: Землеустройство
Направление подготовки: Менеджмент
Кафедра: Экономической теории и менеджмента
Разработка бизнес-плана в организации
по дисциплине «Организация предпринимательской деятельности»
Выполнили студентки 43-м группы:
Чернова Т., Коротченко С., Каржавина М.
Проверила доцент кафедры:
Кошелева Т.В.
Москва 2016
Оглавление
Введение 3
1.1. Резюме 5
1.2. Описание проекта и рынка 7
1.3. Маркетинговый план 12
1.4. Анализ рисков. 12
Список литературы: 15
Приложение 16
Введение
Тема бизнес планирования одинаково важна как для тех, кто только собирается создавать новое предприятие, так и для тех, кто уже не новичок в бизнесе, однако хочет расширить его объемы, видоизменить или дополнить направления своей деятельности.
Все предприятия (фирмы, компании) нуждаются в бизнес-плане. Тем не менее, для многих, особенно в нашей стране, необходимость разработки бизнес-плана не является неоспоримой истиной.
В условиях рыночных отношений центр экономической деятельности перемещается к основному звену всей экономики – предприятию. Именно на этом уровне создается, нужная обществу продукция, оказывается необходимые услуги. На предприятии сосредоточены наиболее квалифицированные кадры. Здесь решаются вопросы экономного расходования ресурсов, применение высокопроизводительной техники и технологии. На предприятии добиваются снижения до минимума издержек производства и реализации продукции, разрабатываются бизнес-планы. Все это требует глубоких экономических знаний. В условиях рыночной экономики выживает лишь то предприятие, которое наиболее грамотно и компетентно определит требования рынка, создаст и организует производство продукции, пользующейся спросом, обеспечит высоким доходом высококвалифицированных работников.
В конкретном итоге функционирование предприятий в условиях рынка предполагает поиск и разработку каждым из них собственного пути развития.
Иными словами, чтобы не только удержаться, но и развиваться на рынке, предприятие должно улучшать состояние своей экономики: иметь всегда оптимальное соотношение между затратами и результатами производства; изыскивать новые формы приложения капитала, находить новые, более эффективные способы доведения продукции до покупателя, проводить соответствующую товарную политику.
Планирование это – определение цели развития управляемого объекта, методов, способов и средств ее достижения, разработка программы, плана действия различной степени детализации на ближайшую и более отдаленную перспективу.
Цель разработки бизнес-плана – спланировать хозяйственную деятельность фирмы на ближайший и отдаленные периоды в соответствии с потребностями рынка и возможностями получения необходимых ресурсов.
В данном бизнес-плане будут рассмотрены такие основные задачи, как:
Определение направления организации и её организационную форму;
Планирование долгосрочные и краткосрочные цели предприятия;
Выбор состава и определить показатели товаров и услуг, которые будут предложены предприятием потребителю;
….
Объектом исследования является бизнес планирование.
Предметом исследования являются процессы составления бизнес-плана.
Резюме
Эффективность и суть проекта.
Предприятие общественного быстрого питания «Mr.&Mrs.Pitt» будет реализовываться как новая отечественная франшиза правильного питания с последующим расширением и открытием новых точек обслуживания населения по Москве и других регионов России. Первый кафе-бар будет располагаться в Центральной части города Москвы на кольцевой линии м. Комсомольской. Выбор данного места обусловлен тем, что там хорошая проходимость людей, как жителей города, так и его гостей («Площадь 3-х вокзалов»).
Деятельность создаваемого предприятия направлена на оказание услуг в сфере общественного питания для людей со средним уровнем дохода.
Данный проект планируется реализовать без образования юридического лица для уменьшения налогообложения и упрощения финансовой отчетности, следовательно, организационная форма будет в качестве Индивидуального Предпринимателя.
Целью данного предприятия является обеспечение бесперебойной работы для получения максимально возможной прибыли при низких затратах.
К задачам относятся:
удовлетворение потребностей потребителей.
обеспечение потребителя продукцией;
получение дохода;
расширение сети данной франшизы;
создание рабочих мест для населения;
обеспечение персонала заработной платой;
поддержание здоровья населения;
популяризация здорового образа жизни и спорта среди населения.
План действий.
План реализации проекта предусматривает:
модернизацию оборудования кафе-бар «Mr.&Mrs.Pitt», в том числе покупку новой кухонной печи;
покупку новой мебели для кафе-бар «Mr.&Mrs.Pitt»,
модернизацию дизайна кафе-бар «Mr.&Mrs.Pitt»,
организацию мероприятия открытия с возможностью дегустации продуктов.
Финансирование.
Стоимость предприятия будет оцениваться в 6 000 000 руб. (по антикризисной программе), эта сумма включает в себя расходы на оборудование, оклад з/п рабочим, создания уникального дизайна, закупке сырья и аренда помещения.
Для финансирования проекта планируется взять льготный кредит в сумме 6 млн. рублей сроком на 1 год под 15 % годовых в фонде поддержки малого предпринимательства при Администрации области в рамках программы поддержки малого предпринимательства, где общественное питание является одной из приоритетных отраслей.
У предприятия будет в наличии арендное место в 64 м2 в ТОК «Олипмик Плаза» (Проспект Мира, д. 33, корп. 1-1)
Предполагаемая рентабельность- «..»% годовых.
Резерв ликвидности- «..» тыс. руб.